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【此文為 新興四六一軟骨肉 邀請試吃文】 

記得某天在我家附近吃切仔麵時  
當時抬頭看到牆上菜單上有著 " 骨邊肉" ,興奮到馬上叫老公用力給它點下去  
接著把照片PO上後才知  
原來有這麼多人也對這道這麼著迷  

骨邊肉是軟骨帶肉的部份  
我超愛把軟骨咬在嘴裡,享受那種咬勁喔  
可惜  
現在有賣骨邊肉的地方真的太少了  

就這麼巧,沒多久接到新興軟骨的試吃邀請  
一看到軟骨,想也沒想就答應了下來  
接了後才了解到  
原來「新興軟骨」還包含著一個孝子的故事  ..........

新興軟骨肉一共有二種口味:紅燒/清燉


軟骨肉就是取豬的軟骨部份,軟骨含有超多的鈣與膠原蛋白。它對於骨頭還有關節都非常的有幫助,所以很適合青少年及老年人喔


新興軟骨一開始是一位楊媽媽就市場裡賣的  
後來他的兒子楊先生覺得媽媽真的很辛苦  
而且身體也不如以往了  
深感媽媽的好手藝應該讓更多人知道  
也不想讓媽媽再這樣久站下去  
所以把商品轉型成網路購物   
主要也是希望讓媽媽的好手藝讓更多人知道  

因此  
新興軟骨肉都是楊媽媽親手煮的喔  
也是因為如此  
所以裡面是不含防腐劑的  
不拆封冷涷可放一個月 

熟煮方式有三種,為了方便我直接用隔水加熱煮個約八分鐘即可


基本上軟骨肉是熟食,所以它提供三種加熱法: 
1.  微波爐: 撕開包裝把內容物倒入可微波容器後,先按解涷約10分鐘;接著再微波約6分即可  
2.  電鍋:把內容物倒入容器後,加入150cc開水,接著外鍋倒入約40cc水再按下炊煮鍵等跳起即可  
3.  隔水加熱:把包裝放入滾開的水裡(水量依可覆蓋包裝袋為主),接著煮約8分鐘即可  

這一包約450克,一撕開包裝就可聞到撲鼻香味。裡面的肉好多喔,而且塊塊帶軟骨喔


它的軟骨真的是"軟",這軟骨第一次不小心用點力居然就被我夾斷了。它超好咬而且是不太需要用很多力氣就可以輕易嚼它


肉更不用講了,想用筷子夾一塊讓大家看,結果它軟到根本夾不太起來。它很適合給牙齒不好的老人或是小孩,像是生病不太方便咬的人也是不錯的


這湯汁是原汁,所以單喝真的偏鹹。但這也是精華所在,所以我是拿它淋在飯上給gumo吃


第一餐沒吃完,所以第二餐我就用電鍋加熱


瀝乾湯汁後,沾上香菇素豪油就變成蒜泥白肉的創新吃法。不過肉因為有鹹了,所以建議要沾醬的話最好過一下水喔


接著是紅燒口味


紅燒的也是超大塊的帶軟骨肉,它比清燉更重口味。但是一樣骨及肉都超軟爛


其實不講,它真的就像是豬肉做的牛肉麵味道。


湯喝起來也像,可是單喝真的過鹹。所以宵夜時就加水煮成 "豬肉麵"來吃,真的好讚喔!


這二種口味吃起來完全不同,相同的是軟骨都是一樣大塊又好吃呢 


新興的軟骨真的可以用筷子一播就開  
清燉的吃在嘴裡吃得到清甜感  
紅燒的味足卻又不會過於死鹹   

肉一進到嘴裡用力一眠就化開了  
軟骨咬起來也完全不需多費力氣  
想煮成這樣   真的是要一番功夫呢   

這種包裝對我來講更是方便   
冷涷包裝煮時也不用花時間退冰  
接咕比一回來就把它丟到水裡隔水加熱也不用顧  
另一邊燙個青菜完肉也差不多好了  
一頓有肉有菜的一餐就這麼簡單又方便   
實在是太適合我們這種人呢   







新興四六一 軟骨肉  

地址:台南市南區新興路461巷6弄21號  
電話:0980-299-702  
傳真訂購:06-261-3186
官方部落格:
http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28074921



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vici 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

留言列表 (24)

發表留言
  • spp216
  • 推推~
    這個我是吃過,真的好吃,而且入口即化
    我比較偏愛清燉口味,我家老爺則愛紅燒口味
    不管哪一種都很好吃

    包裝有改喔,現在的比較精緻
    之前的,請看http://www.wretch.cc/blog/spp216/27275556
  • 有有有
    我有過去看你的試吃文了
    真的不錯呢 ^^

    vici 於 2011/10/03 23:59 回覆

  • yoke0918
  • 看起來好像很好吃,
    肉質很軟的樣子

    推推
  • 肉真的超軟的,而且是爛的那種喔

    vici 於 2011/10/04 00:01 回覆

  • cookies25
  • 推3
    還有這種的豬肉在賣喔@@"
    看起來真的很不錯的樣子
    我老公最愛吃這種的了
    大人、小人都適吃~不買來吃看看
    是不是太可惜了啊~(手已經按下企網址了>"<)
  • 老闆說報我名字一包少5塊耶
    有買記得跟他說喔 ^^

    vici 於 2011/10/04 00:03 回覆

  • sealpha
  • 這個讚~
    上班族晚餐的好幫手,小孩子吃這個很適合!!
    推4
  • 是啊
    而且不用花什麼時間就可以上桌

    vici 於 2011/10/04 00:06 回覆

  • wd4033
  • 軟骨肉我粉愛吃ㄟ~
  • 好像很多人都愛這個耶

    vici 於 2011/10/04 00:06 回覆

  • lotuslover
  • 看起來很美味、又方便的佳餚耶!
    小麗子推>
  • 簡單又方便
    而且手工煮的真的很棒呢

    vici 於 2011/10/04 00:08 回覆

  • ntu0214
  • 推唷~~
    富含有鈣質跟膠質呀!!
    哇!!這都是我需要的耶!
    雖然有點鹹
    居然還可以變成豬肉麵
    哈哈哈~~厲害!! 一點都不浪費!
  • 我覺得女人真的很需要耶
    哈哈

    vici 於 2011/10/04 00:09 回覆

  • abcfamily88
  • 推8

    這太方便了.
    適合我這沒煮飯天分的歐巴桑XDD~
  • 是啊
    而且這又營養呢

    vici 於 2011/10/04 00:09 回覆

  • angelnina11
  • 很適合我這種完全不會煮肉的媽媽!!
    看起來紅燒比較吸引我~
  • 紅燒不錯
    吃起來像吃牛肉麵

    vici 於 2011/10/04 00:10 回覆

  • love1shinee
  • 推~

    這適合偶這越來越糟的牙齒
    琺瑯質都隨歲月流失了呢
  • 其實我覺得這個不管男女老少都很適合吃呢

    vici 於 2011/10/04 00:12 回覆

  • margaret1122
  • 我也愛吃這味!

  • 看來大家愛的都一樣耶

    vici 於 2011/10/04 00:24 回覆

  • 悄悄話
  • rumi3329
  • 推14~~~
    看起來好好吃唷^^
    懶得煮飯的時候這種料理最適合媽媽拉XDDDDDDDDD
  • 對啊
    用這好吃又方便呢

    vici 於 2011/10/04 00:35 回覆

  • claire630530
  • 推~
    好想吃~好想吃喔!!最愛吃肉邊的軟骨了^^
  • 原來大家都愛軟骨呢
    哈哈

    vici 於 2011/10/04 00:37 回覆

  • 悄悄話
  • ice0740823
  • 推~
    以前念專科的時候最愛點乾麵+骨仔肉湯!
    回台北之後很少看到麵攤有骨仔肉耶!害我好懷念><
    現在看到你的文章眼睛都亮了!哈!
  • 對啊
    台北真的很少耶

    vici 於 2011/10/06 16:23 回覆

  • cc1984s
  • 推17

    @________@ 好好吃滴感覺 !!

    讓我口水狂滴中!

    謝謝分享
  • 真的不錯吃喔

    vici 於 2011/10/06 16:23 回覆

  • namiesusu
  • 推18
    又是懶人料理
    好適合我阿!!
    重點是看起來也太好吃了點
  • 好吃,真的不錯
    方便,超適合懶人或是時間不足的人呢 ^^

    vici 於 2011/10/06 16:37 回覆

  • marchrong
  • 推~~
    看起來很好吃,
    隔水加熱的方法,挺適合外食族的
  • 沒錯
    現在很多小套房都沒廚房
    這個隔水加熱就能吃超方便的

    vici 於 2011/10/06 16:37 回覆

  • 悄悄話
  • toot0512
  • 這家我常團購耶!我比較喜歡清燉的,
    因為可以拿來煮湯,只要加一些白蘿蔔一起煮就超美味的^^

    推推
  • 對喔
    自己加蔬菜進去就可以變成一道湯品
    我怎沒想到

    vici 於 2011/10/06 16:40 回覆

  • l002046
  • 推~~~~
    mo麻何時來開ㄍ團???ㄎㄎ
  • 你不是第一個揪的耶
    哈哈
    不過你也知我最近忙小人的事
    不然真的想號召了呢

    vici 於 2011/10/06 16:40 回覆

  • snow6129
  • 標題下的真好,夠貼切:b

    推.1
  • 真的嗎?
    哈哈

    vici 於 2011/10/06 16:40 回覆

  • fallsunday
  • 推啦 這個在愛合購超夯的也!
    常紅熱賣的商品:p
  • 真的喔
    這我還真的不知耶

    vici 於 2011/10/11 01:25 回覆

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