102 03 19 Photo By GF1
我怕頭的食物
尤其是魚類
所以我很少 少到幾乎沒在煮全魚
婆家的人從小就熱愛海鮮
老公也是
沒想到GUMO也是
所以不愛吃魚的我也只好入境隨俗
我是入境隨俗的煮魚啦
說真的
只要是我煮的那一餐 我反而吃不多耶
如果是老公煮的時候
我覺得變成是他吃的少
不知你們家裡是不是也有這種現象呢? (難道是因為知道煮的時候菜有掉到地上嗎? )
怕全魚是因為要洗 要切
然後... 它會看著我
之前真的碰到時
我會用廚房紙巾先蓋住它的頭部再來切
然後用夾子夾住頭部再去沖水 (唉~ 我也很受不了我的俗辣 )
所以之後為了大家好 (這個大家是只有你自己一個人好吧 )
我們家開始改買鮭魚或鱈魚
鮭魚及鱈魚營養價格很高
而且對從baby到老人家來講 真的都非常的棒喔
所以一切都是為了家人
真的 全是為了家人著想啦
雖然家裡常出現的只有這二種魚
不過放心
只要煮法不同 吃起來味道自然不同
然後大家覺得好吃的話
根本沒人會發現每次都是同一種魚 (是大家懶得講了吧)
真的
因為我都是這樣過關的
哈哈哈~
焗烤
我家很愛
上次用氣炸鍋煮鮭魚非常的成功且快速又好吃
所以這次老公直接叫我也用氣炸鍋煮一煮就好
不過我說過
我這個人就很不愛老是煮同一種樣式
所以這次加了起士絲下去焗烤
一開始老公一看到說:請不要又加這種讓我噁心的東西 好嗎?
不過我還是加了
反正三票對一票咩
結果吃完後 老公:這次煮這樣,好吃耶
當然
只單純下去焗烤的話
是真的很多男人不愛這種女人味的食物 (最少我老公就把焗烤歸類為女人與小人食物區)
但這次我加了洋蔥絲下去
我自己也沒想到加了洋蔥絲下去後
整個魚不僅提了鮮
而且洋蔥能解油膩感
烤過的洋蔥更是鮮甜無比
一口焗鮭魚 一口洋蔥絲
整個味覺都變高雅了呢
本次材料:
鮭魚二塊、洋蔥半顆切絲、起士絲適量、義大利香料適量、鹽適量
做法:
1.鮭魚洗淨、擦乾,二面均勻撒上鹽及義大利香料
2.用烘焙紙包起後,放入氣炸鍋180度10分鐘
10分鐘後,把烘焙紙打開
1.先在鮭魚四周旁放上洋蔥絲
2.鮭魚上面撒上起士絲
3.保持烘焙紙打開狀,氣炸200度5分鐘
最後可撒上日本海苔粉增加香氣及色彩增艷效果
鮭魚獨特的香氣加上焗起士,香濃味道真的很迷人
加上氣炸之下,鮭魚的DHA全鎖在裡頭,肉質鮮嫩超好味
洋蔥絲一定要最後五分鐘才可以放進去,這時洋蔥軟硬適當又多汁
解膩之餘,多吃洋蔥也能增加身體免疫力
另外 一直有人問我烘焙紙到底要去那買
烘焙紙主要是做烘焙、點心時,墊在烤具底下用的,所以在烘焙材料店一定有賣
下面這個是我在大創買的,大創、彩遊館都有看到,不知烘焙材料店的人就直接到大創買吧。一捲39元
更多的綺麗世界在這裡...
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