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1030蜂蜜烤南瓜032 
2013 10 30    Photo By GF1

我的好朋友 VIVIEN 出書了
她真的好厲害喔 
在工作上 她是女強人 
在家庭上 她是好媽媽 (是不是好老婆就得問他老公了)

知道她要出書時 
我就超迫不急待的想來拜讀一番 
大家都知 我做的是懶人料理 
我的料理真的不需要廚藝 好不好吃的關鍵來至於食材本身 

VIVIEN這本書就真的厲害 
它一樣是用很簡單又快速的方法 
但是做出來的不管是菜色還是味道 樣樣都精采 

 

係的,GUMO愛吃南瓜、蜂蜜,加上我一看到這照片馬上口水直流 
剛好婆婆給了我一顆南瓜,馬上來試做 

1030蜂蜜烤南瓜009 

 

材料很簡單 
南瓜、蜂蜜、奶油、杏仁片 (書裡是用核桃仁,但我家裡只有杏仁片就直接利用了)

1030蜂蜜烤南瓜001   

 

做法也是很簡單 
首先南瓜切片後,加一小塊奶油拌勻

1030蜂蜜烤南瓜901 

 

接著撒一些玉桂粉就可以送入氣炸鍋 200度8分
(書裡是用荳蔻粉,我家只有玉桂粉  。書中是用烤箱烤20分鐘,我用氣炸鍋來烤比較快)

1030蜂蜜烤南瓜905   

 

書中是說用小烤箱烤個20分鐘 
但是這本書就是 食在有夠快啊 
所以裡頭也有教一些小訣竅 

像這道要快的話就可以先把南瓜放微波個3分鐘再烤
這樣就能縮短烘烤的時間了 

 

 

8分後拉開來刷上一層厚厚的蜂蜜後,再撒上杏仁片。接著氣炸鍋 180度5分鐘

1030蜂蜜烤南瓜910  

 

來來來,看看這光澤多耀眼,這吃起來不同於以往的南瓜口味,好好吃喔 
也許是有加了玉桂粉關係,原本怕只加蜂蜜、奶油會太甜 太膩,但吃起來完全不會呢

 1030蜂蜜烤南瓜034

 

我是用氣炸鍋高溫 短時間下去烤 
所以做出來的蜂蜜南瓜口感較軟棉 
若想跟書一樣吃出乾酥口感的話 
請用 150度10分鐘  100度 10分鐘下去烘烤即可 (降低溫度、拉長烘烤時間)

 

這本 食在有夠快 內容真的很精采,除了教132道方便又快速的菜色外

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它還教了很多關於”做菜“的小方法 
像是如何利用假日買菜、規畫菜單
另外像如何分類、保鮮這種人妻們常會遇到的問題這裡也都有教喔

1030蜂蜜烤南瓜038   

 

這本書的大分類是以時間來區分,職業婦女就可依自己剩餘的時間來選擇要做那道了

1030蜂蜜烤南瓜039 

 

 GU跟MO雖愛吃南瓜但卻都不吃皮
這個蜂蜜烤南瓜把南瓜皮也烤到同肉的口感一致的軟綿 
軟中又有杏仁略脆的口感在裡頭 
香香 甜甜的,家有小人一定愛

1030MO吃烤南瓜008   

 

是的 拍完照他馬上低頭大吃了起來

1030MO吃烤南瓜036   

 

MOMO:想吃嗎? 才不分你呢

1030MO吃烤南瓜031   

 

食在有夠快 真的很快,我已經鎖定裡頭好幾道菜色了 
嘿嘿嘿 現在新書上網購買79折,心動的人請趕快

1030蜂蜜烤南瓜036 

 

 

 

 

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書名:《食在有夠快,美味Possible!132道快速料理,時間減半,美味加倍》
作者:劉家卉  Vivien ( 人氣部落客 )
訪問主題:快速料理、食材運用、選菜買菜、海鮮料理、冬令湯品
特色:
1.救急!食在有夠快:速效全餐+真 幸 福,讓 妳依 時間 配搭 Menu,人氣部落客的實作心得報告。
2.我們不要吃外食了:132道快速料理,讓你每日 變 換、準 時上 桌!
3.掌握訣竅,作菜就能快:完全掌控時間,完美料理食材!(蔬菜、蛋類、 肉類、海鮮、湯品)

博客來新書的連結: http://www.books.com.tw/products/0010611703

 

 

 

 



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vici 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • Sunny 晴天的角落
  • 首推。

    Momo根本就是美食最佳代言人。
    超專業又看起來好好吃的好吃的吃相。

    我已經迫不及待搬家後試用氣炸鍋了( ´ ▽ ` )ノ
  • myallyalan
  • 這真是吃南瓜的好季節,
    不過我家兩小都不願意吃,
    加了蜂蜜甜度增加,
    或許比較有意願接受.
  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    萬聖節我家也屯了好多南瓜!!
    看起來好簡單又方便,馬上來試做看看^^
    重點是鋁箔紙墊在氣炸鍋上面,就不用洗對吧!!XD呵呵
  • 美岱子
  • 現在又是南瓜季了
    可以試試看

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