因為最上頭有香蕉
所以名字有香蕉
然後裡面是液態
所以名叫熔岩
這裡頭我還有加杏仁片
所以全名是
杏蕉熔岩布朗尼
這名字夠一清二楚 簡單明了吧?
只是最後沒用這名字的原因很簡單
還不是為了你們這些格友
Why?
厚~ 如果你剛好在辦公室對著隔壁同事說
我要趕著回家做 杏蕉
那........ (懂了我的用心良苦了吧)
這不是開玩笑
雖然明明就是開玩笑
回歸正題 (明明是自己從頭離題到尾~)
這道熔岩布朗尼是 「不用油也能香酥脆」裡的一道甜品 (再題外話一下,這本二刷嘍~~)
所以啦
它是用氣炸鍋做出來的
做法很簡單
成品卻非常好吃
沒有氣炸鍋也沒關係
用烤箱一樣也可以
至於愛不愛熔岩
這完全可以自行決定
這點 書就沒教了
原因?
因為是我自己烤了幾次得來的心得
厲害厚?
真的很厲害 (自己區肉一下自己)
常有人會問,xx長什麼樣子?用什麼牌子?這是今天我用的材料
基本上巧克力是%越高、越純,做出來的越好吃
材料:
巧克力 100g、牛奶75g、雞蛋 1顆、鬆餅粉 100g、杏仁片 適量、香蕉片 適量
做法:
1 將巧克力剝成小片,隔水加熱
(隔水加熱:用一平底鍋或大鍋加水後開小火,再將巧克力放入碗裡。碗放入鍋中利用碗外水溫來加熱)
2 融化後熄火,加入牛奶
3 加入蛋,拌勻
4 分次加入鬆餅粉,拌勻
5 加入杏仁片拌勻後,倒入模裡
6 最上頭放上香蕉片及杏仁片
7 放入氣炸鍋 180度
要融岩烤約 15分
要全熟烤約 20分
(烤箱的話,依模子大小把時間各加20分鐘)
太貪心 香蕉放太多了,不過自己要吃的,當然要多一點嘍 XD
湯匙挖下去,熔岩就滑~ 了出來
這裡用鬆餅粉取代麵粉等 其他粉類
所以非常方便做
另外裡頭的杏仁片及香蕉也可隨意換成自己喜歡的東西
都自己做甜點了
當然就是依自己喜愛去加嘍
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