贊助商連結

1202氣炸陶封絞肉0002 
2013 12 02    Photo By GF1

我很喜歡看國外的做菜節目 
雖然常聽不懂到底在講什麼 
可是很愛他們隨興的做菜那種氣氛 

話說某天老公突然把我叫去過指著電視說:我要吃這個 

這種情況其實也不是第一次了 
只是之前我都懶得理 
但這次 連我也心動 

我還是聽不懂到底在講什麼 
不過材料幸好大概都有認識到 
跟老公二個免強的邊聽邊抄筆記 
後來在某行走頻道竟然看到他們在吃這東西 

它在歐洲算是冷盤 
也就是做好後
是要放在冰箱待上一天的 

查了一下 
它的名字應該是叫 陶罐派 

我家老公不愛正餐吃冷食 
反正我也沒吃過這道 
那就.......  

沒錯 
我的懶人料理一向都隨我自己做爽的 
所以啦 
做完就給他直接切來吃 
好吃耶~~ 

這個真的讚 
做法真的很簡單 
你們一定要學起來 

 

材料:
培根肉 數片、絞肉 160g、紅 黃彩椒 1/4個、蘑菇 2朵、大蒜 1辮、洋蔥 半顆、黑胡椒 適量、鹽 適量

1202氣炸陶封絞肉001 

 

做法:
1 除了培根與絞肉,其餘食材切丁後,撒入黑胡椒、鹽拌勻
1202氣炸陶封絞肉901  

 

2 將掊根鋪平於模具上,五個面都要鋪到 
3 把1的料填入,壓緊

1202氣炸陶封絞肉905

 

4 再將培根覆蓋上去後,壓到緊實
5 用錫箔紙完整的包覆住

1202氣炸陶封絞肉910

 

6 把5放入大鐵盤裡,注入水約到鐵盤1/2高度
7 氣炸200度 40分鐘 (用烤箱的話,220度烤100分鐘)

1202氣炸陶封絞肉915 

 

完成後,油全被逼出來了

1202氣炸陶封絞肉030

 

這油千萬不要倒掉,留下來煮菜或煮麵都相當不錯喔

1202氣炸陶封絞肉032  

 

取出切片就可食用
因為食材精華全被封在裡頭,所以吃起來非常有層次喔

1202氣炸陶封絞肉0001  

 

 

我們是烤完就直接吃啦 
真的好吃 

如果想學國外吃冷盤的話 
就烤完待涼之後 
放入冰箱放上一夜再撕開來切片 

對了 
如果是放冰箱的話 
這個還有會層透明的膠質喔
有夠營養

呵呵呵~ 

 

另外這道我是用氣炸鍋來做啦 
用氣炸鍋會比烤箱快上一倍以上的時間  

因為有人跟我反應很喜歡我的食譜卻因為沒有氣炸鍋 
所以接下來我會盡量附上烤箱的參考時間 

喜歡的話 
記得加入我的  VICI的懶人廚房粉絲團 

粉絲團裡 
會不時分享一些家常小料理或是MO的兒童點心餐 
有些很簡單 
所以不一定會寫在格子裡 
不想錯過的人記得一定要加入

 

 

【相關網誌】

2014-03-05 香蕉熔岩布朗尼(要不要熔岩,隨你控制喔)    
2014-01-09 四個材料,教你輕鬆做出韓式烤雞蛋蛋糕    
2013-11-05 四個材料、一個小丿步,氣炸布丁不失敗    
2013-10-30 好吃到連皮都不放過的 蜂蜜烤南瓜 (食在有夠快新書試做)    
2013-10-23 焗蘑菇球 (不用油也能香酥脆新書試做)    
2013-06-20 終結少量複數蔬菜料理 氣炸豆菜茄子    
2013-03-26 焗烤鮭魚 (不油膩的祕密在於加了這一個..)    
2013-03-12 氣炸洋蔥圈 酥而不油so juicy    
2013-03-06 氣炸也能做出焗烤喔 氣炸焗烤彩椒盅    
2013-02-26 一個步驟教你做出完美的氣炸蝦    
2013-01-29 氣炸之紙封鮭魚    
2013-01-22 一分鐘教你炸出小湯圓,二分鐘炸出造型湯圓    
2013-01-08 三分鐘輕鬆上菜 鹽烤松阪豬    
2012-12-06 自製QQ球 (只要記住這步驟,要Q要酥口感全憑你決定)    
2012-10-31 氣炸一鍋到底不用清之 牛排全餐

 

 

 更多的VICI懶人食譜請點這
Vici 的食譜牆

 

  

 

加入粉絲團,第一手訊息讓你最先掌握

    

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 vici 的頭像
vici

Vici 的綺麗世界有GUMO

vici 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • 小慧
  • 太贊了~~
    明天馬上去買食材回來做
  • 這個有烤箱就可以做的
    基本上不會失敗喔

    vici 於 2014/03/14 16:01 回覆

  • 小凉
  • 小凉推3^^

    挖 太厲害了!!
    而且作法分享的很仔細
    小凉˙也可以來試試呢
  • 這個很簡單
    而且進烤箱烤不用顧
    不會失敗啦

    vici 於 2014/03/14 16:06 回覆

  • myallyalan
  • 哇嗚, 我都聞到培根的香氣了.
  • 哈哈
    不錯吧~

    vici 於 2014/03/14 16:06 回覆

  • 悄悄話

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼