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1202氣炸茄子026

 

2013 12 02    Photo By GF1

不知道為什麼
我一直對這種圓型茄子情有獨鍾 
反正就是好喜歡 好喜歡它喔

這茄子本身就甜中帶著它獨有的味道 
不管是煎、煮、烤都好吃
最棒的是 
它還很能做出不同的料理變化呢 

一個茄子約切片5薄片 
然後分別鋪上不同的食材上去 
最後再灑上起士絲 
只要10分鐘 
一道色香味俱全的前菜就能端上桌了 

難怪我這麼愛它
真的太讚啦

 

焗茄派
材料:
葫蘆形茄子 一個、大蘑菇 二朵、小蕃茄 數顆、洋蔥丁 適量、起士絲 適量

1202氣炸茄子001

 

做法:
1 茄子對切約薄言1cm厚薄片後,表面刷上薄薄一層油 
2 放入氣炸鍋裡,180度 5分鐘 
3 接著依自己喜好,分別放上小蕃茄、蘑菇、洋蔥丁,最後撒上起士絲
4 接著再氣炸200度 5分鐘即可

1202氣炸茄子900

 

茄子上頭可依季節及自己喜好放上不同的蔬菜,這種葫蘆形茄子烤過非常香甜可口
(這款大面積氣炸鍋一次可放四片,真的省時又省電)

 1202氣炸茄子020 

 

 

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vici 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • myallyalan
  • 這種胖胖的茄子,
    有個'黑美人'的名字,
    我前幾年都有種,
    拿來燒烤特別適合.
    不過若是炒成菜,
    我還是喜歡亞洲茄多些.
  • 你有種
    天啊~~
    我好想要你家院子喔

    vici 於 2014/04/19 21:10 回覆

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