0916餐具便當018
2014 09 16    Photo By GF1

MO今年上了小一來當GU的小學妹了 
關於午餐 二個一樣都還是有定學校營養午餐 

小一生每週只有禮拜二上整天 
第一週吃完學校營養午餐回來後 
MO:阿咪 你幫我帶便當 
GU一聽也說:我也要 
VICI:帶什麼便當啦,吃學校不好嗎?
GUMO:可是我們喜歡你做的便當啊 
VICI:最好是啦,是誰說學校營養午餐也不錯的?

是的 我很懶 
如果要帶便當的話 
那表示我上午送二隻上學後就得開始想主題 
然後回家開始煮飯、做菜 
對了 
我還得算好時間在11點50分完成喔
這樣才能趕在中午送到他們手上的是熱騰騰的便當 

最後扭不過GU跟MO二人要求 
因為只有週二二個人都得帶便當 
所以最後結論是 

只有週二我做便當 
但是我有事就一樣吃學校 

達成協議!
所以接下來我的早餐兒童便當系列要多了午餐便當系列了 

對了 
原本是想說累積多個便當再PO一篇 
後來發現這樣不太好 

有鑑於之前早餐系列就是半個月一篇 
然後就遇到有人突然想找出某一天的某個造型便當參考 
可偏偏又忘了是那天 

是的 他來問我 
這麼多篇 最好我還記得啦 

想了想 
最後還是決定一個造型一篇文好了 
這樣以後想找造型就用「標題列表」來找比較容易找到 

既然要當午餐便當的第一篇 
所以也順便說一下之前PO粉絲團時 
常遇到的問題 

首先 
我便當配菜主要都是依冰箱現在的菜為主 
便當配菜用的量非常的小 
所以如果有需要準備便當時的前一晚 
記得把菜留下一些些隔天用即可 

我都是中午直接送到學校 
所以便當都是早上現煮 (別再問我蒸了會怎樣,我阿之~)

為省時又省力
主要用
燙的─例如 花椰菜、紅蘿蔔 (可先燙起來放涼也沒關係)
蒸的─魚、蒸蛋類 (提前30-60下去蒸,蒸好自動跳保溫就不怕食材冷掉)
氣炸鍋─氣炸一份食物基本上不超過10分鐘即可 

第一個午餐便當 (對,就是餐具這一個)
因為好久沒做的關係 
這個便當看起來不怎樣
卻從開始到完成就花了我二小時 

第一個做好就有經驗了 
第二個起我大概抓個40分鐘就能弄好二個便當 

步驟:
1 一回家先煮白飯 
2 前40分鐘把青菜燙一燙(花椰菜放冷也好吃,所以就先燙好放一邊)
3 要蒸的就可放下去蒸,蒸好讓它跳保溫 
4 水果若需刻造型就開始動工
5 氣炸的丟氣炸、煎玉子燒或炒蛋的就可以同時動工 
6 裝飾、擺盤

我大概抓出門前15分鐘開始擺盤 
這樣弄好送到學校便當菜都還是熱的 
提供給大家做參考嘍~

 

9/16 造型便當─餐具

 

 

 0916餐具便當016

 

飯 青醬焗飯:做法 
主食 氣炸松阪豬:做法
配菜 焗蘑菇球:做法
       玉子燒:做法
青菜 燙花椰菜 
水果 蘋果 
餐具造型:將起司片用餐具模型壓出外型即可





 

 

 

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