Vici 的綺麗世界有GUMO

 
Date:2014 11 23    Photo By 5D3

如果有人問 吃火鍋也能當藝術品嗎？
以前會覺得這個人瘋了 
可是自從看到寬巷子後 
我真的完全改觀了 

寬巷子就位於士林捷運站附近巷子裡

名字取的真的，因為這條巷子.. 蠻寬的 XD

門口處的這個可是寬巷子特別請人手工鑄造而成的鍋子喔~  聽說要價30萬呢

而每桌的桌上則是放著一個也是請藝術家特別設計 訂製的不鏽鋼鍋架，兼具裝飾與隔熱雙重效果

入座後會先招待一壺水果茶。這水壺就跟看上去一樣，超重的

這裡的水果茶味道蠻特別，裡頭放了不少新鮮水果

MENU的外皮竟然是皮的 @@

第一頁就是這兒的用餐方式，不過右邊那個傳說看起來好威啊~~ 時價！

這裡的鍋底有三種 
紅泥小染─四川式激辛鍋
元珠小染─台式辛鍋
白鳳千叟鍋─膳補上品 人蔘雞湯

第二頁是肉品，DM上的玫瑰松豬一盤 $930

喜歡吃海鮮的人可以直接點海鮮盛合，什麼都有了

綜合蔬菜叫 花團錦簇，果如其名啊

這裡是採單點式，裡頭的每樣菜都像是一盤藝術品。不過 價格也是藝術品級的就是了 ><

二邊的鍋底都有鴨血及豆腐，都是無限量供應

鍋子的中間是煮的是紅鍋的辛香料，特殊設計能讓香料的汁流出卻又格擋住渣

之前看到其他人的食記時，就一直被它們家的鍋子所吸引著，今天終於如願坐在它面前了 XD

紅鍋的鴨血與豆腐好吃是不在話下，但沒想到白鍋的鴨血吃起來別有一番風味，也一樣好吃喔

玫瑰松板 930

這一朵朵的玫瑰不說真的很難相信竟然是松板豬肉吧

用洋蔥裝的是蛋白，可把它淋在松阪肉上再下鍋煮，或直接下鍋

下鍋後會一片片散開來，一朵約十片多吧，換算下來也沒想像中貴啦
松阪豬的口感吃起來就是QQ脆脆的，真的好好吃

美白菇 $180

枝仔冰 $550
裡頭內餡是用松板豬肉與鮮蝦魚漿、野菜混搭而成的。看起來新奇，吃起來QQ口感，很特別

這裡還有一項很特別之處就是某些特定的菜會隨之附上一個沙漏，依沙漏時間來煮食
這樣就能確保一定能煮出最佳的美味時間了

美國特級牛小排 $920

起士南瓜包 $190
一口咬下要小心爆漿的內餡，南瓜與起士再加上上等鱈魚，這道是我家GUMO的最愛。真的超好吃

福袋 $180
裡頭是滿滿的蝦卵，味道很鮮美

千層蝦夷 $480
用煙熏豆皮加上鮮蝦漿，外層是杏仁片，不講會真的直接拿起來吃說。味道是特別，但有些不習異

鮮肉抄手 $130

杏香野菊 $390
我得承認，我完全是為它而來，真的好漂亮喔

它是用香菇包覆豬肉，上頭是杏仁片加玉米粒。吃起來有咬勁，很紮實的味道。

吃完最後會送上一人一杯梅子醋，這醋好濃喔~

GUBE：很濃沒關係，看我一口醋 一口茶，這樣就不怕啦~

寬巷子基本上來說 真的不錯吃 
它真的是視覺與味覺兼俱的一種享受 
只是 口袋要深就是了 ><

湯底 
大人一位 $150 
單點紅泥湯 一桌 $250(另加)
鴛鴦湯低 一桌 $180(另加)
兒童110cm-140cm $120
兒童 110cm以下 免費
基本低消 一桌 $1000

寬巷子 

地址：台北市中山北路五段505巷22號 
電話：02-2883-1599
營業時間：11:30~15:00、17:00~22:30
粉絲團：http://www.facebook.com/QuanAlley

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