【此文為 美福食集─MOMO購物網 體驗文】
想買最鮮新高檔又美味的牛肉
那一定首選 美福
我們全家都非常 超級 無敵 深愛吃牛排
像GU從八歲開始 就能一個人獨立嗑掉一份
你以為他食量大？
NO~ 跟他吃過飯就知
他那嘴超挑的
只有他愛與食材夠鮮新的才會吃得多
機車老公就不用講
牛排一直都是他的最愛
而MO....
只要是好吃的
她全愛
嗯~ 那我們家還真的除了我以外
我不是不愛啦
只是對它不討厭 但也說不上深愛
自從聽說
只要是饕客或是愛好牛肉的人必買美福後
我家那機車老公就成天唸唸不忘要去買來試試
說真的
專程去買還給它有點懶
所以就一托再托
就這在時
美福竟然來找我了 XDDD
還有 還有
原來 momo購物網 竟然就能買到耶
這是美福在momo購物網賣最好的前三名，不過我不是選這個
美福食集它通過ISO及HACCP食品安全認証，並符合ISO22000與全球食品安全倡議GFSI的格規範
各位~ 聽過極黑牛吧？
機車老公：竟然要試就選好一點，看看是否有傳說中厲害
所以... 機車老公瀏覽了全部肉品後就直接選了這個....
機車老公：金牌和牛~ 嗯 吃過SRF但這輩子還沒吃到金牌的和牛，買來給GUMO吃看看 （屁啦~ 明明就是他自己想吃）
說真的，金牌、黑牌、銀牌我聽是聽過，但不是很懂，雖然我老公很努力說服我這金牌是有多麼了不起
但是 人妻很實在的，不管什麼牌，東西讓我先吃入口我才信
動動手揩頭，接著坐在家裡等肉寄過來，網路購物真的很方便。
（我家宅男老公上至一台十出頭萬元的液晶TV，下至一包50元的螺絲竟然都能上網買，他真的很愛網路購物）
哇~~ 黑底金字的SRF耶，好吧 我承認我跟小人一樣視覺系的，光看到這裡已經被它收伏一半了
Prime為美國牛肉的最高等級，全美僅有3%的牛肉符合規範，因此極黑牛使用嚴格的日本和牛評級，呈現牛肉中的藝術之作
美國極黑和牛金牌沙朗牛排
因為肉切下來難免重量有差距，像這塊是222g
牛肉是用真空密封包裝，上頭還印有製造日期與有效日期
真空包裝才能確保肉品豐富養不被氧化，也能確保運送過程的衛生與安全
來來來~ 看看這像大理石紋絡的油花，真的美到讓人感動
它是冷涷保存，要吃最少前一小時建議再移到冷藏室中退冰
冷涷的肉保持完美且挺立的形狀很正常，但下面這是已經退冰半天後的肉了
壓下去時，肉會自己彈回原狀，整個肉明明就解涷完全之下，肉的外型還是依然不變
新鮮的肉更要用最簡單的方式料理
這樣才能顯現出它的原味
所以今天煎這牛排我就用最簡單 原始的方式去煎它
材料：
美福SRF美國極黑和牛金牌沙朗牛排 1塊，岩鹽 適量，黑胡椒 適量
綜合蔬菜 適量
做法：
1 牛排於冷藏室中充份解涷後，二面撒上海鹽及黑胡椒後，靜置三分鐘
2 電烤爐使用煎鍋鐵盤，開至最高溫預熱 （這台導電很快，約30秒即可）
3 牛排正面放好就不要動它，煎一分鐘後換面再煎一分鐘
4 再翻面讓橫紋交叉放入煎一分鐘後，翻面再煎一分鐘馬上取出，放入鐵盤中 （就是正面一分 反面一分 正面一分 反面一分，共四分鐘）
5 放入鐵盤中靜置十分鐘不要動它
6 靜置同時烤盤中先刷上一層橄欖油後，放入綜合蔬菜翻抄一下後，蓋上蓋子烤3分鐘
7 等蔬菜熟了後即可關掉電源
8 把靜置十分後的牛排放回蔬菜上即可
這溫度牛排可以不用再加熱，如果嫌太冷就烤盤再加熱一分鐘即可，而靜置是讓牛肉裡頭的血水整個封乾住
來看看只煎四分鐘的牛排表面因高溫所以煎絡出紋痕了
切開來裡頭完全就是粉絲肉，而且不流任何一滴的血水喔
要知道牛肉的甜味可在血水中，要煎出粉紅肉卻又不能有血水，真的很簡單
只要記得高溫煎四分鐘後，靜置十分即可
這是放瓷盤牛排，牛排我切很大一塊，是很大一塊喔！！
它入口一氓即化，牛排可以用入口即化來感受，我真的生平第一次吃到耶，而且它是有厚度的沙朗牛排，真的會有感動到想哭的衝動
肉真的很鮮、很甜、很細嫩，煎前看到佈滿了油花，可是入口是滑嫩口感，牛肉味道超香的
我個人從國小第一次吃到王品的羊排沾薄荷醬後，就深深愛上羊排。沒生MO前，去西餐廳都是點羊排
為什麼生MO就不能點？因為我還要分MO吃啊，MO就愛吃牛排GU又不肯分她，媽媽只好犧牲了
美福除了牛肉外也有賣羊肉，所以我當然要選一份羊排囉
它們家是紐西蘭羊肉
對，就是要這種！
有買過羊排的人就知，羊排有二種，一種是像下面這照片這樣肉少、札實，另一種是肉多但油筋也多
我個比偏好這種的口感，另一種羊肩排我通常會拿去熬湯
我覺得美福不管是那種肉，它們都處理的很乾淨、漂亮。真的讓你沒話講
羊排一樣先冷藏室裡解涷，解涷後的肉質一樣很緊實感
原本想烤羊排點薄荷醬，但老公跟GUMO同時點要蜜汁羊排了...... (不是說好羊排是我的嗎 ><)
材料：
羊排 4隻，醬油 2大匙，白蘭地 2大匙（可用米酒或清酒取代），蜂蜜 1大匙，大蒜 4辮
做法：
1 大蒜拍碎、去皮後，把全部調味料放入密封袋中
2 羊排放入後，把空氣排出、袋子密封住
3 接著放冷藏醃二小時 （你也可以前一晚就先醃起來放冰箱，要吃時再拿出來烤）
4 把醃好後的羊排放入烤盤，上頭可放新鮮迷迭香增加風味
5 烤箱200度烤25分即可
烤好後可撒些白芝麻，這時的羊排非常的香
它們家的羊排蠻厚實的，所以外層甜甜的蜜汁風味搭配裡頭鮮嫩羊排，它一點也沒有羊肉腥味，入口嫩汁真的很讚
MO：阿咪你實在太厲害了，不管羊排還是牛排都太~~ 美味了
GU：天啊~ 快塞入我嘴裡，以後煮這種肉，再多我也吃得下
它們家的鈕西蘭法式小羔羊排目前已售完
下批到貨是7/28日為澳洲法式小羔羊排
我就說我家GU跟MO嘴很挑
有時去一般牛排店吃到不好的肉時
這二個吃一口就跟你說飽了
這天煎牛排跟烤羊排
吃到最後 二個竟然搶了起來
好吃也不用這樣咩
機車老公：看來可以再去多訂幾片回來了
VICI：很貴耶~
機車老公：你去吃一份洋X的牛排也差不多這價格，它只是多一些前菜，可是肉品質卻比這差這很多
VICI：也對厚，沙拉那些，GUMO又不吃，他們愛的濃湯 家裡就有了
機車老公：對啊，而且吃是吃到自己肚子裡，總比拿去買一些有的沒有的有用多了
VICI：................................
其實我家機車老公人雖機車
但 對錢的分配倒真的很實際
是說 金主都開口了
那 幹嘛還跟他客氣咩
現在momo又有特價
各位
心動一起行動囉~ ^^
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