家酪優004 
【此文為 家酪優 體驗文】

我們家蠻愛吃優格的
只是GUBE喜歡原味
MOMO則跟我一樣 喜歡加些有的沒有的 XD

我寫過非常多種優格做法
像優格機、麵包機、電鍋....
這些小家電真的很方便
但就是..........耗電

其實優格做法非常簡單
而且大約8小時就可完成
基本上晚上做
隔天早上就能立即享用最新鮮的優格

然後今天要推薦這個─家酪優優格機給大家
因為它不需要用到電就可以做優格
非常適合露營
今年暑假有想到國外旅居一下下
有點想說要不要把它也帶出去說....

 

   開胃三式組   
不是要介紹家酪優優格機?怎會跑出這張照片來呢
那當然是因為家酪優也能做出下面這套餐點啊
這要當正餐的開胃菜也好
當早午餐或點心也非常適合

優格小點048 

 

就跟你說我是真心想帶家酪優出國旅居
看~ 不管是上面的開胃三式還是下面這個可當正餐的冷麵
這些食材國內外都很常見
而且還能應季節換當季便宜蔬果取代
家酪優在那?

0408優格冷麵040 

 

旅居就是要在能省費用當下
又要吃得好
這份希臘優格早餐就非常豐富又兼營養了吧

希臘優格026

 

   家酪優 優格機   
其實應該不少人都認識它
它在業界很有名喔

家酪優001

 

裡面就是一優格機、一玻璃內罐、一隻木棒
另外那盒優格菌粉是重點

家酪優025

 

優格好不好吃 菌種很重要
家酪優的 730優格乳酸菌種 這盒真的很大推

家酪優021 

 

這可直接食用 亦可製作優格
每包50億活菌數 七種益生菌
它除了可以跟鮮奶塔配做鮮奶優格
還能與豆漿、果汁等等一起組合做成各式風味優格

家酪優024

 

   鮮奶 優格   
材料:1000ml 冰鮮奶、一包730優格乳酸菌粉

鮮奶優格004 

 

做法:
1 玻璃內罐先用沸騰熱水沖燙後,倒掉(玻璃導熱快,請小心燙手)
2 倒入一半鮮奶後,加入一包菌粉,接著把鮮奶全部倒入後,蓋上上蓋
3 沸騰熱水倒入優格機中

 鮮奶優格001

 

4 將熱水倒至水位線後,放入內罐

鮮奶優格002

 

5 轉緊上蓋,靜置8-12小時即可
(光泉約8小時、瑞穗約10小時、林鳳營約12小時,冬天則略各加4小時)

鮮奶優格003

 

想把優格變希臘優格或優格起士更簡單
只要使用
   優格濾水組   

家酪優003 

 

它是食品級耐熱玻璃,可耐高溫 150
304不鏽鋼濾網,極細80目

家酪優005

 

做法:
1 把500ml優格倒入後

希臘優格701 

 

2 蓋上蓋子放入冷藏

希臘優格702

 

瀝水達12小時為 希臘優格
瀝水達36小時為 優格起士

0408優格起士011 

 

基本上瀝水時間越久越紮實

0408優格起士006

 

所以你可以依想要做的成品來決定瀝水時間
是不是非常方便呢 ^^

0408優格起士019

 

瀝出來的水則為 乳清
乳清是非常好的東西,你可以
外用─
當面膜護膚
內服─
調和成果汁或飲品

0408優格起士013

 

   蝶豆花乳清   

乳清蝶豆花021 

 

材料:蝶豆花 數朵,檸檬 半顆,乳清 20cc

乳清蝶豆花001

 

做法:
1 蝶豆花 泡熱水至水變色
2 檸檬擠入杯中後,加入乳清拌勻

乳清蝶豆花901

 

3 加入冰塊後,把蝶豆花倒入即可

乳清蝶豆花902

 

蝶豆花只要與酸相碰就會變成紫色
所以倒入時記得要小心 慢慢的加
這樣才會有好看的漸層色喔

乳清蝶豆花021 

 

這是用優格起士做的
優格起士是經過30多小時瀝水處理
所以它非常紮實
也因為紮實才能如下圖般
做出像鮮奶油又如冰淇林般層次

希臘優格034 

 

你可以隨自己喜好分層放入麥片及水果

希臘優格901

 

因為快又方便
非常適合早餐食用

希臘優格042

 

有了 家酪優  優格瀝水組
簡直可說─天下我有
a..... 好像有點誇張了 XDDD

反正紮實度夠的優格起士真的很好用
尤其是拿來當抹醬

優格小點006 

 

是的 開胃小點就是這麼來的
而且你還可以隨自己喜好
或是更換為家裡剩餘食材

優格小點033

 

 主材料:優格起士,大蒜麵包

優格小點001

 

麵包切片後,抹上抹醬即可

優格小點901

 

蕃加+羅勒

優格小點011

 

=義式 卡普雷塞沙拉

優格小點013

 

酪梨+煙煄鮭魚

優格小點015

 

=牛油果煄鮭魚花

優格小點902

 

煙煄鮭魚切長條後,捲起即為小花花

優格小點903

 

香蕉+巧克力醬

優格小點022

 

=香蕉巧淋派

優格小點904

 

這種做法不管想吃甜或鹹
蔬果或魚肉
其實都可以喔

優格小點043

 

如果控制在優格至希臘優格中間
那麼拿來當優格沙拉醬將會非常棒

 0408優格冷麵006

 

這是   小龍蝦冷麵   
很適合夏天的一道餐點

0408優格冷麵039 

 

材料:蒟蒻麵 適量,即食小龍蝦 適量,沙拉 適量,優格 適量

0408優格冷麵016

 

優格+野莓

0408優格冷麵017

 

邊擠壓 邊拌勻後即為 野莓優格醬

0408優格冷麵901

 

優格+檸檬

0408優格冷麵026 

 

擠入一點點檸檬汁+檸檬皮即為 檸檬優格

0408優格冷麵902

 

明明就是同一份原味優格
可是加入不同素材就能變出不同優格口味
然後分別淋在冷麵及沙拉上
這樣的變化組合就能吃到不同味道卻又非常簡便的一餐囉

0408優格冷麵035

 

至於優格當然也是非常好變化
像是這   優格冰磚   

優格冰磚010

 

材料:優格,綜合莓果,莓果果醬

優格冰磚002

 

把材料全拌在一起,但不用很均勻
接著拿去冷涷一晚即可

優格冰磚901

 

夏天總會忍不住想吃冰
自己做碗優格冰磚消暑又健康

優格冰磚017

 

我把薰衣草都搬上來了?
這是盆栽優格啦 XDDD

優格盆栽021 

 

盆栽食譜寫太了太多
但實在是因為去年某天不小心看到這組盆栽點心盒組太可愛
然後忍不住就把它們帶回了家
剛好
拿來做盆栽優格也是不錯滴 ^^

優格盆栽002

 

泥土就是OREO去除白心,留下黑色餅乾壓碎即可

優格盆栽901 

 

把優格倒入盆子中約8分滿

優格盆栽902

 

接著舖上一層碎OREO
最後插上洗淨後的小花花或薄荷等,可食性植物即可

優格盆栽903

 

那個鏟子跟盆栽是同一組合
它附一透明圓上蓋喔

優格盆栽021 

 

家酪優 優格機+優格瀝水組
我真心覺得這組太好用啦
它不用插電,所以不限地區使用
像我這種喜歡心血來潮就嚐試各種不同組合食譜的人
它的優格瀝水組完全能滿足我的需求
最重要的是
它們家的優格菌粉真的好好吃喔

鮮奶優格004 

 

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