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 胖鍋麵包機001
【此文為 胖鍋體驗文】

話說上次出的麵包機食譜書
那本還有上金石堂的熱銷排行榜前十名喔 XD

在社團很有名的 胖鍋麵包機
農曆年前它們來找我試用了最新的這台麵包機
一直以來都習慣 小P了 
但不可否認
我對胖鍋真的很好奇
因為社團用過的人都非常大推

只能說 還好我先用了小P
因為
對比小P才更加覺得
胖鍋 它也太人性化了吧

   

這是   乳酪吐司   ,我用小P密碼做的
對,就是那個30+30(10)+21+22
但是!
小P密碼必需要一個品項跑完後,你人工按下一品項來操作
可是胖鍋只需設定完流程後
接下來你的人看是要去看偶像劇還是小說
或是配合預約功能直接去睡覺
早上起床就能吃了

乳酪吐司098 

 

來~ 如果你常看我麵機食譜的話
那麼麵機煮甜湯真的不稀奇
但紅豆紫米粥要先泡再煮才會爛
大家都知道最後一定要悶個20分鐘才好吃
這台胖鍋它可以做到
幫你泡豆完後,再幫你煮食,最後還能幫你悶
厲害吧?

紅豆紫米049 

 

  胖鍋  用來蒸、煮、炒、烤、烘焙通通沒問題
就怕你不用
因為用了真的會被它萬用給折服
所以我說它簡單就是一台
萬用調理 蒸煮鍋

煉乳布丁025 

 

它的外箱很有質感
那句
顛覆你對麵包機的印象
說的完全不誇張

胖鍋001 

 

它的配件讓一開箱的我有嚇到
我還特別去問過窗口
是不是對我比較好,所以我的箱子裡東西才特別多
結果 沒有!
它們家就是真的送~ 這~ 麼~ 多~

胖鍋041

 

首先一定要特別提的是
它竟然有上蓋耶~

胖鍋901 

 

如果沒用過麵包機的人可能不懂上蓋有 很重要嗎?
有,很重要!
像我煮料理時力有上蓋才易聚熱
之前小P沒上蓋時,都要用錫箔紙辛苦DIY做蓋子呢

0118桂花芋頭902  

 

更重要的是
很多料理很會噴,尤其是湯湯水水
還有做麵包時
一開始麵粉要揉成團時
噴粉也常會噴的外鍋到處是

奇異果醬026 

 

再來是它的量杯本身除了有ml外,還有cup
cup刻度直接可取代量米杯,對於像是煮飯、粥品等等 非常實用
量勺有3隻、勾叉一根

胖鍋046 

 

很多人搞不清勾叉要幹嘛用
就是...
做吐司那個葉片常容易卡在裡頭
這時就能出動勾叉了啦 XDDD

乳酪吐司075 

 

至於匙勺為什麼要給三隻呢?
如果你有做過麵包,看到這三隻絕對會超感動
麵機做麵團時,很常直接用匙勺量粉類材料
例如 奶粉、酵母、鹽、糖等等
你不能拿才量過鹽的匙勺下去挖酵母
所以之前我都得另外準備衛生紙
量完一種就擦淨後再量下一種
而現在有三隻
太令人感心了

胖鍋094 

 

這本使用說明書,它真是目前我拿過的說明書裡
過最貼心 最方便 最詳細的一本

胖鍋056

 

像是它裡頭直接有量杯與匙勺的換算數字

胖鍋058

 

另外它還有送墊子及刮刀耶
我真的問過
它是買胖鍋就有附贈喔

胖鍋052 

 

這台是最新款的 MBG036

胖鍋008 

 

這台能做到的功能更細緻了
像是依氣候分夏天、春天、冬天

胖鍋010

  

控制面版的設計讓操作一目了然

基本吐司030

 

 另外還有轉速攪拌這些都能讓你自己調整

胖鍋062

  

烘烤這裡可以用 溫度鍵 來調整至最符合你當下需要的溫度
這對於想拿來煮菜的人來說
可以發揮的空間更大了

胖鍋065

 

這台一共有29種設定好的行程可選
可是別以為它真的只有29種

胖鍋024

  

選單24 發酵
裡頭又有低溫/中溫/高溫三種可選
低溫適合麵團基本發酵
中溫可以拿來做酒釀
高溫適合用來做優酪乳
更棒的是,它還把這三種的溫度都寫出來
如果你想做定溫料理就能很容易找出所需的選項

胖鍋066

 

我特別要提的就是它的達人部份
這是選單31 達人料理
適合拿來做菜
它直接分成四的工作步驟

胖鍋068

 

像是需要泡、煮、悶的  紫米紅豆湯   (→完整圖文食譜

紅豆紫米037 

 

像開頭介紹的  乳酪吐司  就是用這 選單30 達人麵包
它工作步驟有九個,我直接套用小P密碼換到胖鍋中來介紹如何轉換

胖鍋067

 

 選單30  達人麵包

乳酪吐司910

 

 按下氣候,進入第一個步驟 
(氣候在達人模式底下,有下一步的意思)

乳酪吐司911

 

設定5分鐘 
小p一開始是30+30(品項30是15分)
但第一個5分後要人工加入鹽,所以這裡的攪拌1 先設5分

乳酪吐司912

 

 按下氣候,進入第二個步驟

乳酪吐司913

 

 設定1分鐘
步驟二本身除了休息外,還會投入酵母
有放就選,沒放直接跳過
這時人工放入鹽
乳酪吐司914

 

 按下氣候,進入第三個步驟

乳酪吐司915

 

 設定20分鐘
小p是一次品項30再加一次品項30,但第二次只要跑10分鐘
剛才已經跑5分了,所以這裡設定20分即可

乳酪吐司916

 

 按下氣候,進入第四個步驟
說明書上,這步驟投果料,但其實一開始就能設定

乳酪吐司917

 

設定20分鐘
接著小p是休息20分鐘,所以這裡一樣設定20分

乳酪吐司918

 

按下果料鍵,設定投果料讓乳酪能從果料盒掉落
步驟四這也會自動投果料。有放就選,沒放直接跳過

乳酪吐司919

 

 按下氣候,進入第五個步驟

乳酪吐司920

 

 按下氣候,進入第六個步驟
小p在發酵這裡是品項21 發酵至8分滿
說真的,我真不確定發酵至8分滿到底要多久
所以接下來連續3個步驟的發酵,我全部都以預設為主

乳酪吐司921

 

 按下氣候,進入第七個步驟
預設是0分,沒要改就不需去調整時間

乳酪吐司922

 

按下氣候,進入第八個步驟
預設是45分,沒要改就不需去調整時間

乳酪吐司923

 

按下氣候,進入第九個步驟

乳酪吐司924

 

 設定35分鐘
小p最後品項22是 35分,所以這裡我也設35分

乳酪吐司925

 

按下氣候,確定以上九個步驟全部設定完畢
這時候視窗會幫你算出這次麵包機執行時間

乳酪吐司926

 

按下開始,它就開始跑行程

乳酪吐司927

 

有了胖鍋你只需要一開始設定好人就能離開
待嗶聲響起 乳酪吐司 就輕鬆完成(→乳酪吐司完整圖文食譜

乳酪吐司098 

   

接著介紹投料上蓋,它是磁扣式

胖鍋013

 

果料盒酵母盒都在這
果料盒有蓋子,酵母盒其實也是有的
在那呢?

胖鍋022 

 

首先先看上蓋紅框處
用過麵機的人就知
當把酵母放入酵母盒後,有時會想偷看一下麵糰柔捏程度
如果你又忘了酵母已放進去
猛一開機身上蓋 然後就會發現
酵母撒出來了 ~~><~~

胖鍋014

 

上圖紅框處投料上蓋那的圓孔就是酵母盒的蓋子
只要不要太粗魯、開口太大,基本上偷看麵糰不用再擔心囉

胖鍋055  

 

這台還有另一個優點就是它能做到1.6斤的麵包
下面是吐司麵包的材料
它的食譜細到直接告訴你材料百分比
如果你想做更大或是更換部份材料時

就很容易自己計算
所以我說這本使用說明書真的非常棒

胖鍋059

 

開機的第一個作品就直接來做上面的─  吐司麵包  
材料我是直接用 1斤的量

基本吐司006

  

1 葉片放入內鍋後
2 依先液體再粉類原則,放入材料

基本吐司901

 

3 內鍋裝入機身、酵母放入酵母盒中

基本吐司902

 

4 選單1 按下開始鍵

 基本吐司903 

 

5 嗶聲響起,取出吐司放涼即可

基本吐司043 

 

最算是最基本款的吐司
壓下去還會彈回來喔

基本吐司044

 

我喜歡用麵包機做菜是因為
麵包機真的是一鍋到底的懶人料理好伙伴
因為只要把食材通通丟進去
不用顧著爐火熱到流汗
又不用擔心廚藝不佳食材不好吃

雞蛋沙拉008 

 

  雞蛋沙拉   (→完整圖文食譜)
沒錯~ 胖鍋是可以一鍋到底把這些蔬菜連同生雞蛋一起煮

雞蛋沙拉033 

 

胖鍋它還能烤

明太子馬鈴薯040

 

看到了嗎?它真的是用胖鍋烤出來的  明太子馬鈴薯  (→完整圖文食譜)

明太子馬鈴薯910 

 

雖然它有果醬選項
但畢竟水果種類不同,所需的時間與溫度也不相同
這時你就可以選擇 選單26 熱攪拌自己DIY

奇異果醬062

 

我真的覺得胖鍋的CP值很高
現在想了好幾道需要炒、悶、煮之類組合式餐點超想來試的
看來接下來會有好一陣子出現機包機食譜了 XDDD

基本吐司038 

 

 

【相關網誌】

 

 

2018-04-01 胖鍋六代─紫米紅豆湯 (達人料理模式)泡、煮、悶只要一個步驟,麵包機也能做的比萬用鍋更聰明喔

 

2018-04-17 胖鍋MBG036─乳酪吐司 (達人麵包模式)用達人麵包模式來做小p密碼程序。完全不用每步驟都要人工操作喔~~~    
2017-04-01 《胖鍋MBG036》胖鍋真的讓麵包機一鍵到底,不管做烘焙點心,還是料理正餐,通通都能讓你輕鬆做(開箱文&基本吐司)

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • isachenh
  • 我對你這台麵包機很感興趣,只是要在台灣才買得到吧?
  • 你可以上官網購買喔

    vici 於 2018/11/23 03:39 回覆

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