Vici 的綺麗世界有GUMO

 
2014 04 22    Photo By GF1
最近這個貓爪還真是紅啊 
FB開到那 都能看到它 

 
2014 03 17 Photo By GF1
話說這個雷神真的有這麼紅嗎？
第一次聽到雷神二字 還是從大哥的小孩那邊聽來到 
當時我還以為我聽錯 他是問「雷神索爾」

2013 06 22    Photo By GF1
感謝大家這麼的捧場 
這次的棉花棒棒糖操做率超高的 
上次教的是杯子蛋糕的做法
不過首頁的照片早就在FB的 VICI的懶人廚房 出現 
所以一堆人一直私下問我 到底要怎麼做 
其實棉花棒棒糖能變出的花樣還真不少耶
有時做著 做著 
然後就不小心變出又不同感覺的來了 
另外也有人想做來當婚禮小物及小人慶生送同學禮 
所以問了我價格 
我全部材料都在烘焙店買的
如果要做的量多的話 
烘焙店買一定比較便宜
但如果只是想做個幾隻自己玩玩的話 
那就直接到超商買就好
棒子可以利用吃完的棒棒糖棒子 
或是養樂多那種硬質細小的吸管就好
一隻平均下來其實3-5元左右吧
給大家做參考嘍  
 
這次的材料跟上次的迷你蛋糕一樣
所以就直接用上次的做法 再貼一次
大家也不用連來連去 找材料嘍 
PS：
因為與迷你蛋糕做法相似
重覆的步驟就直接省略
建議第一次看的人可先到迷你蛋糕篇查看完整步驟
點它→趴踢最吸晴小物 棉花棒棒糖─杯子蛋糕篇
 
 
 
材料：
大型綿花糖 數顆、白色巧克力 一大片、m&m巧克動 數顆、彩色巧克力米 適量、各式造型糖 適量
棒棒糖棒子數根、保麗龍
 (我是用白米啦，只要可讓棒子插穩、固定即可。用白米可重覆利用，用完還可以煮來吃)
做法：
把白巧克力隔水加熱，使即溶化
鍋裡熱水開始起小泡泡時就要馬上熄火，不然會焦掉。利用水裡餘熱快速攪拌巧克力就能使它全部溶化 
接著加入想要的食用色素染色
我是用Wilton食用色素
 
 時尚版
 
做法：
利用湯匙拉出巧克力夜時，把刺入棒子的棉花糖在巧克力液底下，任意轉動讓它淋上、乾掉即可
想要華麗一點的
就在巧克力液乾掉前，隨自己喜好放上巧克力珠
也可利用巧克力珠排出自己喜歡的圖案
雙層蛋糕版
做法：
1 把特大及迷你size棉花糖依下圖串起
2 均勻沾上巧克力液
3 接著依自己喜好，放上巧克力裝飾糖即可
大花版
1 把迷你棉花糖依下圖，用剪刀斜前成二半
2 利用棉花糖特性，剪斷處本身具有的黏性沾上巧克力米
 
3 特大棉花糖插入棒子後，沾上巧克力液
4 把沾上巧克力米的迷你棉花糖一片片的放上，圍成一圈成花辮
5 把迷你棉花糖剪下一小截貼在中間
6 在中間黏上巧克力圓珠即可
做好的造型棉花糖棒棒糖一定要插在保麗龍讓它完全乾喔
乾掉後就可套上袋子成送禮小物了
基本材料就這幾種，卻可以變換出無數不同的造型。自己做的魅力就是這麼獨特
            
照片是我第一次做所拍的 
第一次做 比例比較不會拿捏 
雙層蛋糕看起來超怪 好像指甲油喔 
不過再做第二次時 
就知該怎麼拿捏 
自然就美多了 
這裡建議如果是要做大量送人的話 
一定要先試做一下耶 
這雖然不難 
但巧克力品質不同 
在沾的時候拿捏自然也不太相同 
加上室溫關係 
乾的快慢也是有差 
讓大家做參考嘍 
 

2013 06 22     Photo By GF1
我真的很懶  
但我真的又非常的不甘寂寞    
所以我只好沒事找事做 
只有這樣 
我才有名目讓自己動了起來 
很難懂嗎？
 
GU跟MO生日只差八天 
所以每次為了生日 我都很忙 
上學後 不成文規定生日都要請客 
請客當然OK 
只是難得師出有名 
我怎甘心外面買現成送一送就了事呢？
做過的東西我不愛做第二次 
所以前半個月就又開始四處亂逛 到處亂想著要弄個什麼好 
原本是想做蛋糕棒棒糖啦 
無奈最近溫差太多 試做失敗
然後就不知怎麼的 竟發現居然還有比蛋糕更棒又容易的東西
是的 
它就是綿花糖
這個綿花糖到處都買得到
重點是它做法非常的簡單而且又多變化
還有 還有
我後來上網一查
天啊~~ 
好多婚禮小物、畢業小物、趴踢小物.... 全都有它的蹤跡
有它蹤跡不是我要說的重點啦
我的重點是 
這個一隻居然 非~常~的不便宜 
自己做成本真的很低
沒錯
這個錢還是自己賺就好
我們家還缺不少旅費呢  
  
材料：
大型綿花糖 數顆、白色巧克力 一大片、m&m巧克力 數顆、彩色巧克力米 適量
棒棒糖棒子數根、保麗龍
 (我是用白米啦，只要可讓棒子插穩、固定即可。用白米可重覆利用，用完還可以煮來吃)
做法：
把白巧克力隔水加熱，使即溶化
鍋裡熱水開始起小泡泡時就要馬上熄火，不然會焦掉。利用水裡餘熱快速攪拌巧克力就能使它全部溶化 
接著加入想要的食用色素染色
我是用Wilton食用色素
我發現這種點蠟燭的香精燭台很適合用來保溫巧克力液耶
沒有的人就下面一樣墊著熱水，如果巧克力變硬就繼續隔水加熱即可
 
把棒棒糖棒子插入大綿花糖後，沾巧克力液至約2/3處高 
趁著巧克力乾前，在上面放上一顆m&m後，再撒上巧克力米
最後插在白米上等它乾即可
做這個真的很快，用來送禮也是不錯的選項
乾了後再放入透明塑膠袋裡，綁好就是非常吸晴的送禮小物了喔
看到最後一張 
是不是有點驚訝呢？ 
這些全部都是用綿花糖做的
換上不同的珠珠巧克力、裝飾小物後
整個感覺都不一樣了
下一篇再來教大家進階版的做法 
花式棉花棒棒糖其實也不難 
只是要多一點耐心而以 
相信我 真的 很值得 
            
這個綿花棒棒糖是GUBE送給國小同學的禮物  
至於MOMO當然準備的又不一樣嘍 
嘿嘿～ 
放心啦 我這個人是藏不住話的 
等MO生日後 再來跟大家分享 
 

 
102 04 05     Photo By GF1

我的VICI開心農場大家還記得嗎？  
那些蔬菜類 它們都還健在 
不過種活的植物真的很辛苦  
只要出一次國回來  
往往都會不小心陣亡幾盆   
現在GUMO也有自己的開心農場了  
他們的更利害  
因為不用澆水也不用照顧  
而且還可以直接收成喔  
沒錯 就是照片裡的這二盆  
因為種出心得來  
這二隻還說要種更多植物出來玩  
是說.. 種是簡單啦  
但難是難在 很難成型  
唉～ 手不巧又沒美術天份的人真的很辛苦 (是在說我自己啦)  
因為想來看去  
最後發現這二個植物最容易種  
為什麼？ 
因為會捏長三角型就可以  
再複雜一點的  
可能就要拿去找美術老師了 
FB先曝了光後  
不少人都來問我它到底是什麼  
它是翻糖  
翻糖很像黏土  
所以可以隨自己喜好去塑形  
接著放室溫就會慢慢變硬  
然後就是完成品了  
正統的翻糖做起來有點複雜  
原料也得到烘焙店才買得到  
太複雜了 我就直接跳過了  
因為我自己也懶得做  
那今天的翻糖又是怎麼來的呢？ 
很簡單  
它是用綿花糖做的  
真的！  
只要綿花糖+糖粉這二樣東西  
任何人都能在家輕鬆做翻糖喔   
今天第一階段先教綿花糖變翻糖  
第二階段再教翻糖變農作物  
很簡單  
我會 你一定也會 
本次材料：
白色綿花糖100g、糖粉150g、溫開水二大匙、奶油適量
 
做法：
1.工作檯上塗上薄薄奶油，防黏用 (我是直接在大的方型烤盤裡作業，所以奶油塗裡面再鋪糖粉)
2.糖粉過篩後，將一半在工作檯鋪上厚厚一層，另一半備用
 
1.取一可微波的碗，裡面塗上薄薄一層奶油防黏
2.綿花糖放入後，溫水平均撒在綿花糖上 (碗一定要比綿花糖還高，因為綿花糖待會會膨脹)
 
這裡要注意
1.放入微波，先小火30秒後。取出、拌勻再繼續30秒
2.連續2~3次，直到綿花糖膨脹過後都溶化 (一定要小火、多次做這動作，不然大太火或過時綿花糖就焦掉成型不了)
 
1.取出後用鐵湯匙馬上用力拌勻，放約2分鐘讓溫度下降一些
2.接著倒入鋪上糖粉的工作檯 (溶化的棉花糖非常黏，千萬不要用手碰到，一定要靠糖粉隔著)
 

 
101 09 23    這是gumo自己做的，簡單又能表示心意喔   Photo By GF1
去年教師節讓gumo做了餅乾送老師  
今年改來送巧克力  
送禮不難  
但要送到讓人看到誠意還真的很傷腦筋就是了  
要能讓gumo自己動手做    
這樣才能達現出誠意來  
這是我很堅持的事  
「尊師．重道」 
有些事 還是得家長自己身教才行  
況且我超愛這種親子DIY時間  
舉手可得的材料 非常簡單的做法  
卻能換來滿堂歡笑聲  
對啦 真的是歡笑聲  
因為gumo這二個從頭給我偷吃到尾  
氣死我了 
  
本次材料： 
牛奶巧克力磚、迷你小巧克力、竹棒、錫箔紙  
(巧克力可選自己喜歡的口味、錫箔紙也可用市售迷你巧克力盒也行)
 
做法：
1.巧克力磚切碎
2.如下中間圖。巧克力隔水加熱使其熔化 (巧克力一定要隔水加熱，不然就會臭灰達喔)
3.把竹棒放於錫箔紙上，再把熔化巧克力醬淋上去
隔水加熱：巧克力碎塊放於內鍋，再放入外鍋。外鍋裡面加水如下圖藍色處。開小火使其加熱、熔化
 
1.趁著巧克力還沒凝固前，將迷你巧克力擺放上去即可
2.巧克力凝固後，即可裝袋包裝 (巧克力可放冷藏加速凝固時間與保持)
 
做這個真的不難，也可以隨自己喜好變換不同造型。或是加入其他小糖果裝飾也行
(要讓二個小人自己做近二十根，所以還是統一造型、同中求異才不會自找麻煩啦 )
 
這次教的巧克力花花真的很簡單了吧  
材料也很好買  
如果想送情人的話  
那就用錫箔紙直接折出愛心型狀的盒子  
然後把熔化的巧克力倒進去即可  
裡面加個核桃就是 藏心  
真的很有含意吧 
除了黑巧，也可以用白巧來做喔  
反正喜歡什麼顏色就用什麼顏色都ok  
只要記得一定要隔水加熱 就好  
好啦  
今年聖誕節大家可以幫家裡小人做個聖誕樹或是聖誕櫗造型巧克力  
然後掛在聖誕樹上也是非常有趣的事  
巧克力上還可以用別種顏色巧克力寫上小人的名字  
專屬的驚喜 他們一喜歡 
還是那句  
千萬不要佩服我的聰明與智慧  
只要你夠懶  
真的什麼事都能想得出來  
哈哈～ (怎沒有自我感覺良好獎，那我一定很有實力競爭 )

教學完成   
接下來看看我家這二隻加工過程吧  
mo：阿咪說這個要送給老師的，所以一定要好好的做
   
咕比：不就小花花嗎？簡單啦～ 
 
是的，看看gu跟mo二隻做的多麼認真啊。可是接下來就....
 
mo：阿..... 你不是說這隻太醜不能見人，所以....所以人家才吃掉啊..
 
咕比：對啊，我們也很不想吃這麼多巧克力耶，誰叫你品管這麼嚴...
 
我真的嚴重懷疑gumo根本就是故意的耶，被他們吃掉的快比成品還多了  
最後很為難的挑出這些下來，要不然還真不夠送了
 
最後我讓他們二個自己做一隻送給自己當薪水，很明顯看得出mo有多....... (她會肥真的不是沒原因的 )

說真的   
對gumo來說要漂亮的做出小花花還真的有點難  
因為距離沒放好 花就會歪歪的  
不過也如老公所說的  
手作特別之處來至於它的不完美  
人工自然不如機器  
但卻是充滿著送禮人滿滿的心意