【此文為 家酪優 體驗文】
我們家蠻愛吃優格的
只是GUBE喜歡原味
MOMO則跟我一樣 喜歡加些有的沒有的 XD
我寫過非常多種優格做法
像優格機、麵包機、電鍋....
這些小家電真的很方便
但就是..........耗電
其實優格做法非常簡單
而且大約8小時就可完成
基本上晚上做
隔天早上就能立即享用最新鮮的優格
然後今天要推薦這個─家酪優優格機給大家
因為它不需要用到電就可以做優格
非常適合露營
今年暑假有想到國外旅居一下下
有點想說要不要把它也帶出去說....
開胃三式組
不是要介紹家酪優優格機？怎會跑出這張照片來呢
那當然是因為家酪優也能做出下面這套餐點啊
這要當正餐的開胃菜也好
當早午餐或點心也非常適合
就跟你說我是真心想帶家酪優出國旅居
看~ 不管是上面的開胃三式還是下面這個可當正餐的冷麵
這些食材國內外都很常見
而且還能應季節換當季便宜蔬果取代
那 家酪優在那？
旅居就是要在能省費用當下
又要吃得好
這份希臘優格早餐就非常豐富又兼營養了吧
家酪優 優格機
其實應該不少人都認識它
它在業界很有名喔
裡面就是一優格機、一玻璃內罐、一隻木棒
另外那盒優格菌粉是重點
優格好不好吃 菌種很重要
家酪優的 730優格乳酸菌種 這盒真的很大推
這可直接食用 亦可製作優格
每包50億活菌數 七種益生菌
它除了可以跟鮮奶塔配做鮮奶優格外
還能與豆漿、果汁等等一起組合做成各式風味優格喔
鮮奶 優格
材料：1000ml 冰鮮奶、一包730優格乳酸菌粉
做法：
1 玻璃內罐先用沸騰熱水沖燙後，倒掉（玻璃導熱快，請小心燙手）
2 倒入一半鮮奶後，加入一包菌粉，接著把鮮奶全部倒入後，蓋上上蓋
3 沸騰熱水倒入優格機中
4 將熱水倒至水位線後，放入內罐
5 轉緊上蓋，靜置8-12小時即可
（光泉約8小時、瑞穗約10小時、林鳳營約12小時，冬天則略各加4小時）
想把優格變希臘優格或優格起士更簡單
只要使用
優格濾水組
它是食品級耐熱玻璃，可耐高溫 150度
304不鏽鋼濾網，極細80目
做法：
1 把500ml優格倒入後
2 蓋上蓋子放入冷藏
瀝水達12小時為 希臘優格
瀝水達36小時為 優格起士
基本上瀝水時間越久越紮實
所以你可以依想要做的成品來決定瀝水時間
是不是非常方便呢 ^^
瀝出來的水則為 乳清
乳清是非常好的東西，你可以
外用─當面膜護膚
內服─調和成果汁或飲品
蝶豆花乳清
材料：蝶豆花 數朵，檸檬 半顆，乳清 20cc
做法：
1 蝶豆花 泡熱水至水變色
2 檸檬擠入杯中後，加入乳清拌勻
3 加入冰塊後，把蝶豆花倒入即可
蝶豆花只要與酸相碰就會變成紫色
所以倒入時記得要小心 慢慢的加
這樣才會有好看的漸層色喔
這是用優格起士做的
優格起士是經過30多小時瀝水處理
所以它非常紮實
也因為紮實才能如下圖般
做出像鮮奶油又如冰淇林般層次
你可以隨自己喜好分層放入麥片及水果
因為快又方便
非常適合早餐食用
有了 家酪優 的優格瀝水組
簡直可說─天下我有
a..... 好像有點誇張了 XDDD
反正紮實度夠的優格起士真的很好用
尤其是拿來當抹醬
是的 開胃小點就是這麼來的
而且你還可以隨自己喜好
或是更換為家裡剩餘食材
主材料：優格起士，大蒜麵包
麵包切片後，抹上抹醬即可
蕃加+羅勒
=義式 卡普雷塞沙拉
酪梨+煙煄鮭魚
=牛油果煄鮭魚花
煙煄鮭魚切長條後，捲起即為小花花
香蕉+巧克力醬
=香蕉巧淋派
這種做法不管想吃甜或鹹
蔬果或魚肉
其實都可以喔
如果控制在優格至希臘優格中間
那麼拿來當優格沙拉醬將會非常棒
這是 小龍蝦冷麵
很適合夏天的一道餐點
材料：蒟蒻麵 適量，即食小龍蝦 適量，沙拉 適量，優格 適量
優格+野莓
邊擠壓 邊拌勻後即為 野莓優格醬
優格+檸檬
擠入一點點檸檬汁+檸檬皮即為 檸檬優格
明明就是同一份原味優格
可是加入不同素材就能變出不同優格口味
然後分別淋在冷麵及沙拉上
這樣的變化組合就能吃到不同味道卻又非常簡便的一餐囉
至於優格當然也是非常好變化
像是這道 優格冰磚
材料：優格，綜合莓果，莓果果醬
把材料全拌在一起，但不用很均勻
接著拿去冷涷一晚即可
夏天總會忍不住想吃冰
自己做碗優格冰磚消暑又健康
我把薰衣草都搬上來了？
這是盆栽優格啦 XDDD
盆栽食譜寫太了太多
但實在是因為去年某天不小心看到這組盆栽點心盒組太可愛
然後忍不住就把它們帶回了家
剛好
拿來做盆栽優格也是不錯滴 ^^
泥土就是OREO去除白心，留下黑色餅乾壓碎即可
把優格倒入盆子中約8分滿
接著舖上一層碎OREO
最後插上洗淨後的小花花或薄荷等，可食性植物即可
那個鏟子跟盆栽是同一組合
它附一透明圓上蓋喔
家酪優 優格機+優格瀝水組
我真心覺得這組太好用啦
它不用插電，所以不限地區使用
像我這種喜歡心血來潮就嚐試各種不同組合食譜的人
它的優格瀝水組完全能滿足我的需求
最重要的是
它們家的優格菌粉真的好好吃喔
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