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100 05 16    其實做兒童便當不難,只要有耐心就行喔                                   Photo By GF1

卡便當便真的會做上癮   
而且越做越順手   

我:咕比上小學後,我想幫他帶便當耶   
老公:幹嘛這麼麻煩,現在不是都有營養午餐?  
婆婆:對啊~  大家都訂午餐,我們就不要跟別人不同啦    

好討厭喔,人家難得有想做個好媽媽耶   
而且今天又看到營養午餐有蛐,真的是嚇死人了   
更意外的是  
我婆婆跟老公居然都會叫我直接訂營養午餐就好  
哇~   實在是出乎意料之外   

記得第一次做兒童便當,那次從頭到尾花了我五個小時  
煮飯跟菜是簡單,主要是做造型比較花時間  
從事先的規劃基本模型到把菜色弄成想要的形狀  
再來就是組裝  
組裝我就遇到一個難題   
我的便當其實是直接當晚餐吃,所以往往弄好飯菜都涼了   
再來就是量也好難抓  
畢竟一次弄四個便當,菜可是要算好可以放入便當盒內  
結果往往便當弄好,菜卻多了一堆在盤子上  
  
做了幾次,自然也有經驗了  
由其是現在我有一本 祕密武器在手  
有了它更可以事半功倍   
我知道有很多媽媽也打算邁入 兒童便當之路  
所以就不藏私跟大家分享  
只是...............好像很多人早就買了這本書就是了啦      

這本書就是之前常提到的 HIPPO 兒童便當 達人出的喔。裡面除了便當,還提供很多可當便當菜的食譜。想做便當的人真的該人手一本


裡面有詳細教學,加上之前的經驗。所以鎖定目標後就自己抄下要準備的食材份量,而配菜就依家裡現有的去弄就好了


兒童便當真的可以很簡單,利用達人Hippo教的幾個小技巧先把"主角"定型完成,便當其實就完成80%左右了


用保鮮膜捏出想要的形才不會黏手 (之前就是沒經驗,弄得雙手全是飯粒),然後要放入分格盒裡才不會因移動而變形(這真的很重要)


接著放入便當盒裡,然後擺上裝飾物即可


接著就依當天的配菜分裝入分格盒裡面,一來菜簡單被固定  二來容易把空間填滿


最後配上一些可愛的插子之類配件後,一個可愛造型又活潑的便當就完成了。講破之後,真的夠簡單吧   


飯的顏色可利用這種色彩香鬆來加工,一來有顏色,二來飯也多一種味道  (色彩香鬆我在大創買的)


一樣是先做出kitty飯型,然後利用分格盒及可愛小插來組裝。因為這個便當盒較小,所以乾的配菜就沒再用分格盒裝



使用不同的插子與便當盒,完成後卻是一個小女生的便當  (我真的好沒美術天份耶,這個kitty永遠都得好像山寨版喔)


所以只要主題明確先做出來的話,同樣的配菜也可以變出完全不同的感覺喔


咕比:是我喜歡的貓熊耶


momo:我的是可愛的kitty喔


咕比:阿咪還有幫我插上我指定的國旗。太好了


momo:國旗又不能吃,可以吃的比較實在吧


這次做這個便當,前後只花我二個小時  
裡面的青菜還是我自己種的耶       

不過前一晚我就先鎖定好要做這個貓熊,也大概想好配菜要弄什麼  
下午飯丟進鍋裡煮了後,香腸丟進烤箱烤  
炸透抽是前一晚去餐廳吃剩的,所以飯煮完放入微波加熱就好  
裡面只有蚵仔是現煮  

因為要當晚餐吃,所以飯先用保鮮膜定型後就又丟回飯鍋裡保溫著  
等全部的菜都好了後,再罷入便當盒裡組裝即可   

之前貪心,菜弄一大堆結果沒放入便當裡的根本沒有人要吃  
這次就真的給它仔細算好 "份量"  
我發現東西不用多,配菜每樣就二  三個就好  
這樣有點吃不夠之下,反而越顯得它珍貴說   

簡單吧?  
大家一起動手做嘍     


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此篇僅獻給我兒童便當的啟蒙老師    HIPPOMUM  
希望我的便當沒讓你丟臉   




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vici 發表在 痞客邦 留言(37) 人氣()

留言列表 (37)

發表留言
  • nikoko82
  • 你的便當作的真好

    自己作便當衛生又健康
    小孩應該也開心吧??!

    哈~
    有點不懂他們的想法

    推~

    NIKOKO
  • 我老公是覺得我都三分鐘熱度
    我婆婆我就不太清楚了
    因為我一直以為他會高興我終於"有媽的樣子了"

    vici 於 2011/05/26 00:47 回覆

  • l002046
  • 對耶~~~反而煮太多
    就不覺得好吃ㄌ
    一定要吃不夠才覺得會再期待~~ㄎㄎ
    mo麻妳若真的要做愛心便當
    只好野餐時再做ㄌ
    不然咕比同學ㄉ媽媽
    可能會氣妳做那麼漂亮耶.....^^推
  • 同學的媽就看不到便當了吧
    總之等咕比開學後再看看嘍 ^^

    vici 於 2011/05/26 00:47 回覆

  • cshu
  • 推~
    這麼漂亮的便當
    怎捨得吃ㄋㄟ?
  • gumo不知是不是習慣了
    他們二個完全不會有 捨不得的感覺耶

    vici 於 2011/05/26 00:49 回覆

  • shiowchen
  • 恭喜咕比要上小學了,時間過得真快!

    如果一週只有一天在校用餐,GUMO媽可以幫他做,
    這麼可愛的便當會引起其他同學的羨慕喔!

    如果每天都要在校用餐,那天天做可能會變成一個壓力,
    還是訂便當來得省事得多!

    這個『ㄜㄚ』好大好大呀!真想吃!
  • gumo都很愛吃蚵仔
    這還是老公特別買來要給他們吃的呢

    vici 於 2011/05/26 00:50 回覆

  • 悄悄話
  • mia6269
  • MIA推5

    這也太強了!
    好可愛小孩無法抗拒

    連我是啦~
  • 謝謝啦
    其實只是飯弄個造形
    這樣就很能唬人了 ^^

    vici 於 2011/05/26 00:52 回覆

  • abcfamily88
  • Audrey媽 推6

    mo媽好厲害喔..
    當妳的小孩真幸福..
    以後Audrey應該只有賣相很差的便當可以吃了..噗XDD~
  • 以後的事難講呢
    我也是不會煮飯作菜的人啊
    結果從副食品到現在的便當
    自己都覺得不可思異呢 ^^

    vici 於 2011/05/26 00:53 回覆

  • cookies25
  • 推7^^
    謝謝分享~
    那個大蚵仔…gumo他們竟敢吃…拍手…
    難怪頭好壯壯~哈
    我家小人都不吃= =
  • gumo超愛吃海鮮類
    我是完全不愛
    所以他們像爸爸啦

    vici 於 2011/05/26 00:55 回覆

  • n7012312000
  • 好可愛喔!>~<
    等我又要幫小朋友慶生再來試試看!!
    他們一定會很喜歡!
  • 小朋友是一定會愛的啦 ^^

    vici 於 2011/05/26 00:56 回覆

  • snow6129
  • 口圭口烏~~好讚啊!!!
    等我哪天想開了,
    妳來教我做便當嘿^^

    推.1
  • 可是你太忙了耶
    等你那些包全交貨吧
    哈哈

    vici 於 2011/05/26 00:56 回覆

  • y901114
  • 我想咕比的同學應該會一直吞
    口水吧!看起來"足好吃"
  • 我也希望啦
    呵呵

    vici 於 2011/05/26 00:57 回覆

  • hippomum
  • 推推9^^~ vici真的越作越上手,
    兄妹們滿足的笑容, 一切都值得^^
    也謝謝vici對新書的喜愛與支持~

    ps: 每份愛心便當對寶貝們來說,都是獨一無二的^^ vici加油!
  • 書買來二個月,結果現在才有空弄
    裡面好多菜我都好想嚐試喔
    不過目前最重要的是
    要如何選擇最快速又不涼掉的菜
    一切都要多向你學呢 ^^

    vici 於 2011/05/26 00:58 回覆

  • she90286
  • 我愛那個貓熊便當
    可以吃到媽媽的愛心便當
    很幸福耶~
    你要持之以恆唷
    我媽幫我做早餐只做到小學一年級吧
    之後是帶我們去早餐店一起吃早餐
    在接下來是給我們錢自己去吃
  • 其實會做多久 我也沒把握
    不過機私都買了下去了
    當然要多做幾次才夠回本嘍 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:03 回覆

  • qg6960
  • 推~~

    超吸引我的兒童便當,
    看到這便當,要挑食真的很難,
    麻麻好手藝~~!
  • 基本上他們不愛吃的東西我也會少弄啦
    而且便當也以方便菜為主樓

    vici 於 2011/05/26 01:05 回覆

  • susan680323
  • 推11
    麻麻真的好用心唷!!
    昨天的新聞我看到也嚇到了
    還好我女兒現在還沒上學
    所以還不需要幫她帶便當
    我想,我還是要學習的!!
  • 有空就弄造型,沒有空就全部裝一裝
    都ok啦 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:06 回覆

  • lllove
  • 推推~!好酷喔....

    我家兒子太挑食了!
    要不然~我一定做給他吃!!呵呵~
    麻麻介紹的那本書~~~我喜歡^^
  • 那本書真的很不錯
    裡面也教很多菜的煮法
    不做便當 也可當一般食譜看喔

    vici 於 2011/05/26 01:07 回覆

  • berntw
  • 現在會幫孩子作便當的媽媽很少了
    我贊成啦!(其實是想吃XD)
    看看咕摩二人吃的多開心呀
    VICKY推
  • 偶爾弄這樣來吃 還蠻好玩的
    不過天天弄的話 我就不確定他們是否還會感動了耶

    vici 於 2011/05/26 01:08 回覆

  • Nadya
  • 你的便當應該會讓咕比的同學
    回家跟媽媽說他也要帶便當吧XD
    如果做便當
    你都是早上起來做嗎?
    我女兒現在是小學一年級
    學校沒有提供加熱工具耶
  • 這便當其實是在家裡晚餐時吃的啦
    咕比還沒上小學,所以還不用帶便當

    vici 於 2011/05/26 01:10 回覆

  • 悄悄話
  • toot0512
  • 妳真的太厲害了,
    咕比的同學會很羨慕耶~"~

    推推
  • 還好啦
    你也知道,我是自己愛玩

    vici 於 2011/05/26 01:12 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+15

    媽麻太厲害了

    那個扁東看起來好可愛

    會捨不得吃耶

    ^^
  • 可是我家二個都不會捨不得
    可能是看太多了 >"<

    vici 於 2011/05/26 01:14 回覆

  • beautifulleg
  • 哈哈哈
    大推
    真的好用心喔
    看的我都溫馨一笑了
    真的大推
    加油 您的孩子會幸福快樂的
    您是好媽媽
  • 謝謝
    不過我是三分鐘熱度的媽媽啦 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:17 回覆

  • willemis
  • 姊姊真是好手藝
    用心ㄉ麻麻
    謝謝分享
    熊寶貝推推
  • 我是自己覺得好玩啦
    呵呵

    vici 於 2011/05/26 01:17 回覆

  • jessicac930
  • 推~妳真的是一個超用心的麻麻
    先不說我是因為在上班..
    我想若我是全職麻麻
    也沒辦法像妳如此呀!
  • 我就是太閒才會弄這些啦
    如果可以
    我還比較想去上班耶

    vici 於 2011/05/26 01:21 回覆

  • timjiang
  • 這種便當真的好可愛喔...
    可是天天做一定會很累吧...
    所以平時唸書的時候還是訂營養午餐會比較好...
    想我以前的便當有肉吃就偷笑了...嗚嗚~
    啥~裝可憐被發現了...
    好啦..其實便當我的便當只裝肉啦...
    話說可以訂做兩個海綿寶寶便當外送嗎...

    推推~
  • 到時應該會訂營養午餐啦
    我也不想從小讓他養成跟同學不同的習慣

    vici 於 2011/05/26 01:22 回覆

  • apple0820
  • 太厲害了媽咪~要給妳100個讚!!
    咕比&MOMO 真是太幸福啦~~~~~~
  • 我也只是心恤來潮才會弄啦,而且完全不像
    所以真的沒那麼勵害 ^^"

    vici 於 2011/05/26 01:24 回覆

  • angelnina11
  • 推~
    相信吃這個便當的咕比和MO
    都會超喜歡的^^
    賞心悅目~!!
  • 你不是去員工旅遊
    怎麼天天見你上來啊

    vici 於 2011/05/26 01:24 回覆

  • yang123410
  • 推!!謝謝GUMO麻無私ㄉ分享~
    你ㄉ兒童便當越做越棒..
    我要向你看齊啦!!
  • 我也一直在學習中啦 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:25 回覆

  • joanyu0723

  • 對阿 最近的營養午餐好像常出問題耶

    還是自己準備的衛生有營養還很可愛

    喬安
  • 悄悄話
  • rabbit38844
  • 有愛心的便當最美味了!
    小孩的便當第一個要訣就是可愛,第二也是可愛,第三個還是可愛XD
    當然營養也很重要啦!!不過說妳對了,要有耐心,而耐心的背後不就是對小孩的愛嗎?
  • 小虎你好會講話喔
    來 待會來後台跟我領一顆糖喔 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:27 回覆

  • abby751227

  • 很可愛阿...
    我也超想做的
    但是但是...煮個飯都會被念了
    如果在用這些可能會更慘= =
  • 為什麼會被唸
    我覺得只要你想 這不是壞事啊
    一切都是可以溝通的啦

    vici 於 2011/05/26 01:29 回覆

  • babybear0213
  • 好可愛的便當呀!
    小兄妹能吃到麻麻親手做的便當真幸福
    而且小朋友看到這樣的便當應該都超開心的吧
    真的是又好吃又營養
    推!
  • 小朋友開心是一定有啦
    也是他們的開心笑容才有下次再弄的動力嘛 ^^

    vici 於 2011/05/26 01:29 回覆

  • 悄悄話
  • rabbit38844
  • 請問一下你們家後台怎走?後台怎走?(東張西望)!
  • 哈哈~
    可愛的小虎 你準備要跳牆進來了嗎 ^^

    vici 於 2011/05/27 20:17 回覆

  • rabbit38844
  • 其實那是一段相聲的對白!!只是剛好想到有點配合!
  • 是喔 @@

    vici 於 2011/06/02 22:30 回覆

  • gina0810
  • 買了! 謝謝MOMO麻分享~~
    之前一直想買類似的書回來研究
    但都不知道該買哪一本!!

    現在有你的推薦,
    讓我更是期待作便當的日子到來 ^^

    說要作但都一直還沒認真動手
    因為一次要顧兩隻真的很忙很累 ><
  • 我有時也會用這本來找靈感
    最主要是它有教一些備菜煮法
    我覺得對新手來講 蠻實用的 ^^

    vici 於 2011/06/02 22:32 回覆

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