<台北>頭殼壞掉才去吃 三井日式料理

98 09 29    幸好老公頭殼有問題,不然那來這頓美食啊

三井宴前一天...........  
老公:老婆我們出國吧,隨便你選一個地方  
我:神經喔,咕比要上課耶    
老公:對,我覺得我頭殼壞掉,所以你最好趁現在趕緊去訂一訂旅行社  
我:你會這樣講自己,那表示你頭殼真的壞得很嚴重喔  
老公:所以你還不快把握機會  
我:如果我去訂我才是跟你一樣壞掉啦。你現在壞掉,等明天你就好了,到時候訂一訂又退,我才會被當瘋子
就這樣,我繼續寫我的網誌,完全不想理他   

第二天早上...   
老公:中午要吃什麼?  
我:難得你會先問要吃什麼耶,看你囉  
老公:你講啦,你想吃什麼都好   
我:龍、鮑、翅  (每次老公問我要吃什麼,我都是回這三個字。不過我們都只是當這句為語助詞,無意義啦)  
老公:好啊,走吧 
我:............................ (又懶得理他)  
老公:快啦,選一個真的想吃的啦   
我:你很反常耶,你中樂透喔  
老公:沒有,不過總有一天會中的啦    
我:不然去吃日本料理,吃火車輪好了  
老公:可是我不想吃這家耶,吃膩了    
我:那你還叫我選,吃膩了喔?那吃三井宴啊    
老公:好哇,快去查地址吧  
我:你真瘋了喔  
老公:就跟你說我最近頭殼壞掉了嘛  
我:最好是這樣啦  (雖然講上這麼說,我的手卻不自覺開始搜尋"三井"的資訊了  )
我:這裡有人有去過,上面有套餐價格耶  
老公:套餐多少錢啊  
(之前拜駙馬爺之賜,三井在我們的印象中是非常貴、非常高級的餐廳,所以我們連想都沒想過要來)  
我:中午的話一千塊就有了,晚上就要一千六起跳,最貴的是二千八  
老公:那我們就去吃二千八吧 
我:吃這麼貴幹嘛,中午一千塊就有了,選一千啦  
老公:因為我頭殼壞掉了啊  
我:......................

臨出門前,我:真的要去喔   
老公:真的啊,我那時騙過你  
我:等等,機會難得,我去帶單眼  
接著快速衝回房裡拿起單眼,又火速衝到門口穿鞋  
好啦,我承認我是真的很怕我老公突然又正常起來,萬一反悔怎辦  
就在車上檢查單眼時才發現  
哇咧~居然沒帶記憶卡啦     

傳說中的三井,看這門面就好氣派
  

裡面的裝潢當然也很有味道


才一坐下,熱茶及熱毛巾馬上先送上


這是套餐MENU,一共四種價格。在我極力阻止下,最後選了$2200
因為從MENU上看起來,它比$1600多了鮑魚及海膽


選了價位套餐後,服務小姐開始一一尋問套餐內的餐點選項。最後再依餐點內容調整餐具


生魚片:這是一人一盤喔!


最前面那是紫蘇生魚片,第一次吃到這種組合是我阿姨帶我去吃的。這只有老饕或很專業日式料理店才會這樣組合
個人強烈推薦,紫蘇搭生魚片真的是絕配。這不要再沾哇殺米直接吃,包証你會深深愛上



看到中後方那二片了嗎?是的,它們就是黑鮪魚上腹,也就是傳說中的油五花肉。入口即化不用說,還甜的很呢
最右邊那隻甜蝦超大的,而且又甜又彈牙。其他的我不知是什麼魚,但全都入口軟綿綿,一咬就化掉


鮭魚卵拌貝肉:原本這道應該是海膽的,不過這二天都沒貨啦。這也是一人一盤


這魚卵不會鹹耶,搭配裡面洋蔥絲及貝肉一起吃,脆脆、甜甜、嗆辣、多汁,真的很特別


鮑魚沙拉:它是一整顆鮑魚。天啊~一人一盤喔


這約我的拳頭大小。還有殼喔!而且這鮑魚吃起來居然有"海味"耶,味道真的好讚
這已經幫忙切一塊塊了。為什麼不是片而是塊呢?鮑魚就是要切厚,這樣咬在嘴裡才能吃出鮑魚的軟勁口感



既然是沙拉,一些時令蔬果及青菜當然少不了囉
 

momo:全是生的,還好我長大了,要不然不就不用吃


這套餐蟹有二種,我們各選一種  
二種蟹又有二種不同料理法,我們依服務員推薦各搭配最適合的料理法  
這種二種就可以都吃到了    

鹽烤北海道鱈場蟹:這就是俗稱帝王蟹。淋上一點新鮮檸檬,整個蟹的鮮甜馬上被提昇起來。這真的好甜喔


高級餐廳就是不同,上蟹料理同時,還送上裝蟹殼容器


這真的吃得出是活的下去料理。你看它蟹管還看得出一柱柱,而且外焦內卻鮮嫩多汁


清蒸毛蟹:我只能說,這毛蟹真的比上面那個鱈場蟹還甜還好吃耶


而且這也是活的直接下去料理,整個肉真的鮮甜到一個不行啦


肉也同樣有二種選擇,一樣也是各來一個 
烤羊排:我很愛吃這種烤羊排,像王品之類的也都吃過。可是這邊的羊不知是什麼品種,它的骨頭好小一根喔


這角度就很清楚,骨頭很短,下面整塊都是肉。這肉完全沒有肥油喔,而且肉質嫩的很呢


紅色那根最後吃了一下,它是蔥啦。蔥去染紅薑,味道還很不錯,蠻能解膩的


牛肉:忘了全名。一看粉紅色又沒帶血的肉就知這一定鮮。而且也是一咬就化掉喔


魚料理也是二種選項,一樣各來一個
烤魚:忘了這是什麼深海魚了,反正也是烤得又香又酥又好吃


烤鮪魚下巴:第一次看到、吃到這麼大的下巴。因為鮪魚味道比較重一些,所以還附後面那盤水果沾醬可沾著吃


魚下巴真的很好吃,對吧?鮪魚下巴味道就差不多那樣


重點是紅線左邊啦。一開始沒看清楚隨便夾著吃,結果一吃嚇了一大跳。天啊~這口感好像"肝"的粉嫩喔
左邊跟右邊吃起來口感、味道完全不同呢,這個讚!


鵝肝:第一次吃是前二個月在鮮切。當初一吃就深深愛上,沒想到這麼快又有機會再嚐,而且二盤都我包辦喔


一盤就這麼大一塊,鵝肝煎到金黃油亮,一口咬下軟軟嫩嫩、鮮鹹鮮鹹,沾不沾醬都好好吃喔 


基本上鵝肝屬於比較腥的食物。這裡主廚巧思配上原味芋頭,這芋頭鬆Q甘味,用這芋頭"漱口"還真不懶


湯也有二種:碗裝、火鍋二選一  
二種又各有二選擇:清湯、味噌湯  
老公選清湯口味,這麼貴接下當然要選火鍋啊 

不管幾人,一桌就是這樣一砂鍋


momo:耶~大火鍋、大火鍋~


原本心裡還暗罵選清湯幹嘛,沒想到這火鍋料還真豐盛耶。不知碗裝的料又是什麼


這邊火鍋全程由服務人員來煮。一開始會先丟一塊昆布下去熬湯頭


等水開了後將昆布撈起,接下來放入耐煮青菜熬湯頭


熬了一會,接著再放入其他火鍋料


最後才把海鮮類丟進去煮。等到差不多全部煮好時,小姐會丟二塊白肉下去燙一下就撈出,接著幫忙先各裝一碗


他們裝碗一定有教過,你們看這樣一碗不止各種料都有,連顏色都配得很漂亮呢。湯頭好喝就更不在話下了
特別要提圈起那個鮮干貝!原來我看到下去燙一下的白肉不是魚肉啦  
天啊~這是我吃過唯一吃不出干貝一絲一絲感覺,它整個很軟而且很鮮很甜  
有點像豆腐整陀口感,要不是有超明顯又鮮甜的干貝味的話,我根本不會覺得它就是干貝



火鍋吃完,服務人員馬上火速把桌面收拾、擦亮。接著罷上甜點餐具


此時茶也換成日式抹茶


抺茶冰淇淋:這冰應該是明治的。明治的冰品比較滑順,這抹茶不會苦澀


桂花紫米粥


紫米粥一向是我的最最愛,沒想到配上這桂花居然別有一番滋味的香耶


葡萄好吃,這蜜桃更是香、甜


不過我家momo午覺時間已到,火鍋吃一半就找周公玩玩去了 


駙馬爺會來的餐廳,服務果然不同凡響  
我們一坐下開始,熱茶熱毛巾馬上遞上不說  
從一開始吃到結束,茶杯裡永遠都是七分滿的熱茶  
因為根本不用你叫,只要你一喝茶,馬上就會有人"走過來"檢查需不需要加茶  
而且毛巾也是,只要一看到毛巾有動過  
馬上就會有人換新的熱毛巾  
最好玩的是   
他們給momo一組兒童餐具,不過momo現在都喜歡拿來玩居多   
結果中間一度湯匙掉到地上,那時我很確定身邊沒有其他服務人員喔  
我才一檢起來,馬上出現一位服務人員問:請問是湯匙掉了嗎?我馬上為你換一組新的   
我只能講,他們的聽力也太好了吧 

這次真的要感謝我老公"頭殼壞掉"才有這麼一餐意外大餐  
吃完後  
老公:以後我們不要再亂吃,把錢省幾次下來就可以吃一次這種大餐了,你說好不好? 
我:沒意見  
老公:那以後一個月提列一萬當美食經費。那一年就有12萬,或是你想換成出國也可以喔  
我:那是不是如果我也不出國的話,這12萬就是我的了 
老公:那你最少也要分我六萬吧    
我老公真的瘋了,12萬本來就是他的    
結果居然叫我分他一半   
要是平常,他才不可能說這種話  
所以我是不是應該要祈禱他繼續「頭殼壞下去」啊 


   三井日式料理www.mitsuitaipei.com.tw                                               

本館:台北市農安街30號
聯合訂位服務專線:(02) 2594-339



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