<台北>頭殼壞掉才去吃三井日式料理－Vici 的綺麗世界有GUMO

<台北>頭殼壞掉才去吃三井日式料理

98 09 29    幸好老公頭殼有問題，不然那來這頓美食啊

三井宴前一天...........
老公：老婆我們出國吧，隨便你選一個地方
我：神經喔，咕比要上課耶

老公：對，我覺得我頭殼壞掉，所以你最好趁現在趕緊去訂一訂旅行社
我：你會這樣講自己，那表示你頭殼真的壞得很嚴重喔
老公：所以你還不快把握機會
我：如果我去訂我才是跟你一樣壞掉啦。你現在壞掉，等明天你就好了，到時候訂一訂又退，我才會被當瘋子

就這樣，我繼續寫我的網誌，完全不想理他

第二天早上...
老公：中午要吃什麼？
我：難得你會先問要吃什麼耶，看你囉
老公：你講啦，你想吃什麼都好
我：龍、鮑、翅 (每次老公問我要吃什麼，我都是回這三個字。不過我們都只是當這句為語助詞，無意義啦)
老公：好啊，走吧

我：............................ (又懶得理他)
老公：快啦，選一個真的想吃的啦
我：你很反常耶，你中樂透喔
老公：沒有，不過總有一天會中的啦

我：不然去吃日本料理，吃火車輪好了
老公：可是我不想吃這家耶，吃膩了
我：那你還叫我選，吃膩了喔？那吃三井宴啊

老公：好哇，快去查地址吧
我：你真瘋了喔
老公：就跟你說我最近頭殼壞掉了嘛

我：最好是這樣啦 (雖然講上這麼說，我的手卻不自覺開始搜尋"三井"的資訊了

)
我：這裡有人有去過，上面有套餐價格耶
老公：套餐多少錢啊
(之前拜駙馬爺之賜，三井在我們的印象中是非常貴、非常高級的餐廳，所以我們連想都沒想過要來)
我：中午的話一千塊就有了，晚上就要一千六起跳，最貴的是二千八
老公：那我們就去吃二千八吧
我：吃這麼貴幹嘛，中午一千塊就有了，選一千啦
老公：因為我頭殼壞掉了啊
我：......................

臨出門前，我：真的要去喔
老公：真的啊，我那時騙過你
我：等等，機會難得，我去帶單眼
接著快速衝回房裡拿起單眼，又火速衝到門口穿鞋
好啦，我承認我是真的很怕我老公突然又正常起來，萬一反悔怎辦
就在車上檢查單眼時才發現
哇咧～居然沒帶記憶卡啦

傳說中的三井，看這門面就好氣派

裡面的裝潢當然也很有味道

才一坐下，熱茶及熱毛巾馬上先送上

這是套餐MENU，一共四種價格。在我極力阻止下，最後選了$2200
因為從MENU上看起來，它比$1600多了鮑魚及海膽

選了價位套餐後，服務小姐開始一一尋問套餐內的餐點選項。最後再依餐點內容調整餐具

生魚片：這是一人一盤喔！

最前面那是紫蘇生魚片，第一次吃到這種組合是我阿姨帶我去吃的。這只有老饕或很專業日式料理店才會這樣組合
個人強烈推薦，紫蘇搭生魚片真的是絕配。這不要再沾哇殺米直接吃，包証你會深深愛上

看到中後方那二片了嗎？是的，它們就是黑鮪魚上腹，也就是傳說中的油五花肉。入口即化不用說，還甜的很呢
最右邊那隻甜蝦超大的，而且又甜又彈牙。其他的我不知是什麼魚，但全都入口軟綿綿，一咬就化掉

鮭魚卵拌貝肉：原本這道應該是海膽的，不過這二天都沒貨啦。這也是一人一盤

這魚卵不會鹹耶，搭配裡面洋蔥絲及貝肉一起吃，脆脆、甜甜、嗆辣、多汁，真的很特別

鮑魚沙拉：它是一整顆鮑魚。天啊～一人一盤喔

這約我的拳頭大小。還有殼喔！而且這鮑魚吃起來居然有"海味"耶，味道真的好讚
這已經幫忙切一塊塊了。為什麼不是片而是塊呢？鮑魚就是要切厚，這樣咬在嘴裡才能吃出鮑魚的軟勁口感

既然是沙拉，一些時令蔬果及青菜當然少不了囉

momo：全是生的，還好我長大了，要不然不就不用吃

這套餐蟹有二種，我們各選一種
二種蟹又有二種不同料理法，我們依服務員推薦各搭配最適合的料理法
這種二種就可以都吃到了

鹽烤北海道鱈場蟹：這就是俗稱帝王蟹。淋上一點新鮮檸檬，整個蟹的鮮甜馬上被提昇起來。這真的好甜喔

高級餐廳就是不同，上蟹料理同時，還送上裝蟹殼容器

這真的吃得出是活的下去料理。你看它蟹管還看得出一柱柱，而且外焦內卻鮮嫩多汁

清蒸毛蟹：我只能說，這毛蟹真的比上面那個鱈場蟹還甜還好吃耶

而且這也是活的直接下去料理，整個肉真的鮮甜到一個不行啦

肉也同樣有二種選擇，一樣也是各來一個
烤羊排：我很愛吃這種烤羊排，像王品之類的也都吃過。可是這邊的羊不知是什麼品種，它的骨頭好小一根喔

這角度就很清楚，骨頭很短，下面整塊都是肉。這肉完全沒有肥油喔，而且肉質嫩的很呢

紅色那根最後吃了一下，它是蔥啦。蔥去染紅薑，味道還很不錯，蠻能解膩的

牛肉：忘了全名。一看粉紅色又沒帶血的肉就知這一定鮮。而且也是一咬就化掉喔

魚料理也是二種選項，一樣各來一個
烤魚：忘了這是什麼深海魚了，反正也是烤得又香又酥又好吃

烤鮪魚下巴：第一次看到、吃到這麼大的下巴。因為鮪魚味道比較重一些，所以還附後面那盤水果沾醬可沾著吃

魚下巴真的很好吃，對吧？鮪魚下巴味道就差不多那樣

重點是紅線左邊啦。一開始沒看清楚隨便夾著吃，結果一吃嚇了一大跳。天啊～這口感好像"肝"的粉嫩喔
左邊跟右邊吃起來口感、味道完全不同呢，這個讚！

鵝肝：第一次吃是前二個月在鮮切。當初一吃就深深愛上，沒想到這麼快又有機會再嚐，而且二盤都我包辦喔

一盤就這麼大一塊，鵝肝煎到金黃油亮，一口咬下軟軟嫩嫩、鮮鹹鮮鹹，沾不沾醬都好好吃喔

基本上鵝肝屬於比較腥的食物。這裡主廚巧思配上原味芋頭，這芋頭鬆Q甘味，用這芋頭"漱口"還真不懶

湯也有二種：碗裝、火鍋二選一
二種又各有二選擇：清湯、味噌湯
老公選清湯口味，這麼貴接下當然要選火鍋啊

不管幾人，一桌就是這樣一砂鍋

momo：耶～大火鍋、大火鍋～

原本心裡還暗罵選清湯幹嘛，沒想到這火鍋料還真豐盛耶。不知碗裝的料又是什麼

這邊火鍋全程由服務人員來煮。一開始會先丟一塊昆布下去熬湯頭

等水開了後將昆布撈起，接下來放入耐煮青菜熬湯頭

熬了一會，接著再放入其他火鍋料

最後才把海鮮類丟進去煮。等到差不多全部煮好時，小姐會丟二塊白肉下去燙一下就撈出，接著幫忙先各裝一碗

他們裝碗一定有教過，你們看這樣一碗不止各種料都有，連顏色都配得很漂亮呢。湯頭好喝就更不在話下了
特別要提圈起那個鮮干貝！原來我看到下去燙一下的白肉不是魚肉啦
天啊～這是我吃過唯一吃不出干貝一絲一絲感覺，它整個很軟而且很鮮很甜
有點像豆腐整陀口感，要不是有超明顯又鮮甜的干貝味的話，我根本不會覺得它就是干貝

火鍋吃完，服務人員馬上火速把桌面收拾、擦亮。接著罷上甜點餐具

此時茶也換成日式抹茶

抺茶冰淇淋：這冰應該是明治的。明治的冰品比較滑順，這抹茶不會苦澀

桂花紫米粥

紫米粥一向是我的最最愛，沒想到配上這桂花居然別有一番滋味的香耶

葡萄好吃，這蜜桃更是香、甜

不過我家momo午覺時間已到，火鍋吃一半就找周公玩玩去了

駙馬爺會來的餐廳，服務果然不同凡響
我們一坐下開始，熱茶熱毛巾馬上遞上不說
從一開始吃到結束，茶杯裡永遠都是七分滿的熱茶
因為根本不用你叫，只要你一喝茶，馬上就會有人"走過來"檢查需不需要加茶
而且毛巾也是，只要一看到毛巾有動過
馬上就會有人換新的熱毛巾
最好玩的是
他們給momo一組兒童餐具，不過momo現在都喜歡拿來玩居多
結果中間一度湯匙掉到地上，那時我很確定身邊沒有其他服務人員喔
我才一檢起來，馬上出現一位服務人員問：請問是湯匙掉了嗎？我馬上為你換一組新的
我只能講，他們的聽力也太好了吧

這次真的要感謝我老公"頭殼壞掉"才有這麼一餐意外大餐
吃完後
老公：以後我們不要再亂吃，把錢省幾次下來就可以吃一次這種大餐了，你說好不好？
我：沒意見
老公：那以後一個月提列一萬當美食經費。那一年就有12萬，或是你想換成出國也可以喔
我：那是不是如果我也不出國的話，這12萬就是我的了
老公：那你最少也要分我六萬吧