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0808氣炸焗蘑菇027 

2013 08    Photo By GF1

 

第一次寫 新書試做 
這個第一次也算是給了自己 
因為這本書是我與另外四人合著的啦 

 

感謝各位朋友支持,據出版社那裡的消息是 
首刷版已經庫存不多了,很有機會可以再版了

P2130276

 

書都快賣完了 
那我好像也該來好好為這本 氣炸鍋食譜書背書一下 
因為它做法簡單 
而且重點步驟都有小圖可參考 
有氣炸鍋的人實在都該來一本才是啊

今天來個十分鐘就能上桌的菜 
這個是我家GU跟MO的最愛  
有時早餐便當我也會做這個當配菜 
因為簡單 快速又好吃 
完全符合我的 懶人料理精神呢 

 

不用油也能香酥脆 第125頁
 焗蘑菇球 

 

材料:
大蘑菇6顆、絞肉少許、雙色起司絲適量、洋蔥末少許、黑胡椒少許、橄欖油一小匙

0808氣炸焗蘑菇001  

 

做法:
1 蘑菇洗淨,擦乾水份後去蒂
2 把絞肉、洋蔥末、黑胡椒、橄欖油拌勻

 0808氣炸焗蘑菇900

 

3 把2 填入蘑菇裡,壓緊
4 灑上起司絲後,排放於鐵盤上
5 鐵盤放入氣炸鍋 180度7分鐘即可

0808氣炸焗蘑菇905

 


上層濃厚的起士,一口咬下裡頭的蘑菇汁混著絞肉的香,加上洋蔥的鮮甜,真的是讓人一口接著一口停不下來呢

0808氣炸焗蘑菇031 

 

用氣炸鍋調理食物真的很方便又快速 
像這道我就用鐵盤墊於蘑菇下再放入氣炸鍋的話 
就不怕起司絲掉到網子上 不易清洗 
不 更正確的說法是 
連洗都不用洗氣炸鍋了 哈哈 (完全符合懶人的最高原則)

對了 
以上做法與技巧在書上都有喔 
金駕美賣啦 

 

 

 

 

 

 

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vici 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

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  • Sunny 晴天的角落
  • 親愛的,
    鐵盤是不是要另外去採購?
    我看原廠來的裡面沒有涅!
    還沒做,就已經懶到怕洗東洗西的懶女人
    (*≧▽≦)
  • 這鐵盤其實是做派的那種鐵盤
    你在家裡可以用錫箔紙取代
    或是用任何鐵的 可以放入氣炸鍋裡的盤子取代

    vici 於 2013/10/23 21:10 回覆

  • viviyu
  • 哇,好厲害耶,恭禧出書再版~
  • 貧窮貴婦小愛
  • ^^小愛推推

    哈哈!朋友也最愛問我這個問題,氣炸鍋不是很難洗??
    前幾天朋友來訪,我說目前我沒遇到這個問題ㄟ
    你可以打開來看看。
    打開來超尷尬的,我前幾天弄馬鈴薯居然忘了洗!!
    [不過我就是洗好丟進去,沒加任何東西,所以只是掉了一點屑屑]
    我朋友一定想說:難怪你不會覺得難洗,因為都沒洗XD
    呵呵~~~這道看起來也很好吃ㄟ
    這本書種的每一道我都要是做看看!!
    你們太厲害了!!^^
  • Cythia Hsien
  • 這個~看起來好吃....
    我家烤箱飛去那了????
  • claire
  • 看來好好吃喔!!!
    恭喜親愛的~~賣的真好,這本書真的方便又實用!
  • 卉(huiko)
  • 好厲害,看起來簡單又好吃~
  • maymay
  • 請問用一般烤箱可以作嗎? 要烤多久才會熟? 若用一般生鮮香菇替代可以嗎?
  • 一般生鮮香菇可
    你就一直烤 烤約20分
    主要是看裡頭是不是有出汁
    上頭的起士絲是否呈金黃色

    vici 於 2014/11/10 21:57 回覆

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