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101 09 17    住了十年居然不知最最最好吃的甜不辣、阿給就在我家附近    Photo By GF1

每個地方都一定有它的小吃區  
基本上常見的地方美食都一定有人賣  
差別在好吃與普通二種 (很難吃基本上也開不久吧)  

老公:你有沒有發現,我們這附近好像都沒有人在賣甜不辣耶  

老公一提我才發現 真的耶~  
甜不辣算是很常見的小吃 怎麼我家方圓幾十里都沒有人賣啊? 
直到某天看到美食節目介紹才驚覺  
原來我家這附近有賣  
而且有20年歷史了耶  

這家利害 超強的  
它最有名的是阿給  
而且它的阿給是跟最起源的淡水三姐妹阿給學的  
但是它的特色是很大 還有它是湯的  
很奇怪吧? 

既然這麼有名 那為什麼我們住了十年還不知呢? 
說起這個 這真的完全不能怪我們了  
這家其實我幾乎每天都會經過它巷子口二次  
可是我真的完全不知道  
因為...........

它在馬路的一條巷子裡,可是在巷口只看得到右邊直立阿給這二個字招牌  
又但是!這條巷子是在巷子的有點裡面,所以不站巷子口正中間還不易看到它
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有點在繞口令吧  
反正就是它真的不好找就對了  

沒裝潢卻又整齊 乾淨的店面
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要說它是古老店的話,人家也是有食物模型給你看耶。而且大小真的就是這樣喔
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最讓我嚇一跳的是這價格...,果然有我們這裡的親民 
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賣的東西很單純、整個廚檯也很簡單、乾淨。看起來就好舒服
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再來就是這個自助區了
上面是餐具請取,下面的飲料、小菜也自取
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小菜種類不多,可是每個看上去就是乾淨舒服的讓人胃口大開
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要不是先在電視上看到,要不是看到牆上這整排美食專欄 
我真的很難想像擁有勝名的名店會是在這種小巷子裡

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真的 真的 
當看著美食節目介紹時  
老公:我知這在那,明天帶你去  

結果隔天老公騎著機車來到巷口時  
我是真的還很懷疑呢  
難怪住了十年都不知道  
真的是它太神祕了啦  

阿給 $40:如果敢吃辣,我推薦可點小辣。
它的辣很能幫阿給提味卻又不會死辣,加了辣之後,整個阿給層次又更多了

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光平面一看,這個阿給就比我拳頭還大,何況它是立體的 

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把豆腐皮掰開,裡面的Q彈冬粉整個爆了出來
這淋醬是老闆特調,淋在單純的高湯所產生的天然甜味中形成完全不一樣的湯頭 
冬粉吸了這湯頭後,又是另一種不一樣的味道
最原始食材的味道,卻又帶出濃郁的感受
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甜不辣(大) $55:這裡面沒有魚丸、燕餃那種東西,有的全是最初甜不辣的組合 
甜不辣吃起來會Q又鮮甜、還有黃豆氣息的油豆腐及彈牙的米血糕  
特製的甜不辣淋上一淋上去,吃到的全是台灣味
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小菜每盤 $20
起先只是覺得小菜每盤都用塑膠袋包著很乾淨,沒想到每一盤都是這樣密封住的耶

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我好愛它們家的青木瓜喔!很脆,酸中帶甜的,是台式的味道啦
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寫這篇時 其實又來吃了很多次了  
它們家的小菜都很不錯吃,而且真的不管何時都是一盤盤密封著呢  
這樣味道絕對不起影響到其他盤  
而且鮮度也能確保被鎖住喔

因為吃了太好吃了  
所以走時又外帶了五個包子回家讓gumo回家當點心  

鮮肉包 $10:白白胖胖而且肉的香味四溢,壓下去還有彈回來喔
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很特別的是它們家的皮厚肉正常 
因為楊媽媽的爸爸是山東人,所以特別強調麵糰綿密口感了  
不自覺它的包手皮就越做越大,相對沒變的內餡自然相對就顯得小。所以不是餡少而是皮增厚啦 
這個包子皮處光咀嚼在嘴裡就吃的出麵團香、甜,一點也不會因為皮厚就覺得單調無味 
內餡的肉是用溫體豬絞肉搭上它們家特門偏甜的調味,結合著外皮來吃真的是
 鮮、甜、香
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這包子也不算小,mo一回來馬上拿了一顆喀了起來。不一會兒就吃光光了
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咕比的嘴最挑了,只要看他猛吃的東西絕對難吃不到那去
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只要有去 走時一定會再外帶個五顆包子回來  
山東人本來就很會做麵粉類食物  
說真的  
這包子就算不包餡只當饅頭吃都好吃呢  


這裡真的不怎好找,強列建議大家要來就先看一下地圖吧 
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這裡營業時間也很在地  
因為是早上六點半到晚上六點半  
換句話說  
蘆洲人拿它當早餐耶 






楊媽媽小食堂  
http://www.ymmsr.com/

地址:新北市蘆洲區信義路259巷25號1樓 
電話:02-2281-0028
營業時間:週一~週五 006:30 ~ 18:30   週六 06:30 ~ 17:00




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