100 05 12    原來輕爽 健康 美味也可以集於一瓶,這就真的有利害了                     Photo By GF1

好的油很難用,最少我是這麼覺得啦  
婆婆有時會給我一瓶油然後很嚴肅交代說:這油很好喔,它可以涼拌。你以後炒菜就用這個,可是決不能高溫炸耶  
對! 這是這句啦    
能涼拌就油一定要做到本身無油煙味,要不然油一倒入整個就油臭味了   
好油對人體好是當然,可是真的很麻煩耶  
現在大多是小家庭,很少開伙的家庭也不少  
下廚煮菜有時也會遇到要大火快炒或是煎、炸食物吧  
這時候如果想吃得健康,那就得準備二種油了  
問題是油那麼大一瓶,又要分好油及炸的油  
天啊~  我看放到過期都還不見得用得完吧   

我只能說,泰山不錯喔  
它真的聽到現代婦女的心聲了   
泰山這次推出 輕健美油 實在是該稱它為  聰明萬用油啦     
為什麼這樣講  
因為這瓶 輕健美油 它居然可以
煎、煮、炒、炸、涼拌 都OK  
一瓶低二瓶耶  
加上它是由陶子代言  
陶子算是少數幾個讓我信服的女人  
所以有她掛保証,自然讓我放心不少   
這次的體驗,說什麼也要接下來試試嘍   

泰山好大氣,一次送來二種size的油


健康好理油這次又推陳出新款 ─ 輕健美油。它可是集輕爽 健康  美味於一身的聰明油喔


輕爽:油煙低於100ppm、清爽健康不抽膩   
健康:不飽和脂肪 酸>90%以上,促進新陳代謝,維持健康,對人體更健康       
美味:內含多種天然食材原料,營養價值提  
多種天然食材又有那些呢: 
包括橄欖油、亞麻仁油、葡萄籽、癸花油、南瓜籽油、小麥胚芽油、核桃油、杏仁油、芥花油及玉米油等十種頂級素材油
    

另一個聰明萬用油就是它可以耐高溫達240度耶


這次輕健美油還推出0.4公升隨身裝的喔!
除了可當環保補充包更環保外
這種小包裝也很適用於小家庭或是獨身貴族、外食族。如果外出露營烤肉、野餐等等或是公司可以開伙的放上一包,更是適合呢


要測試油是否耐高溫,那就拿去爆米花吧。爆米花可是要持續高溫達240度才會爆喔


順便也教大家在家裡做些美味爆米花吧,不然市售人工味精真的太重了。 
鍋裡加點輕健美油  
(想要奶香就再加一點奶油進去,但如果只加奶油就會只有奶香而吃起來卻像少一味般無味)



倒入玉米粒後,充份搖勻後蓋上蓋上開中大火  (請三不五時搖一下鍋身)


等聽到爆的聲音時,火可以關小一點點。然後繼續搖一下鍋子讓它繼續平均受熱直到爆聲停止


開鍋撒上一點點岩鹽即非常美味


看看!  有些油經不起高溫去爆就會變黑,這整鍋爆出來全是白白胖胖的爆米花喔


只用輕健美油去爆,最後撒上一點岩鹽而以。一碗古早又美味兼可顧及健康的零食就出現了


這爆出來的爆玉花可是大受gumo喜歡  
現在外面零食一個比一個重口味,偏偏現在小人又都習慣吃零食  
原以為這種天然的他們小人會不愛  
沒想到一下下就被吃光耶  

很多油高溫煎煮之下,多少都會產生 油臭味  (有煎煮過的人,應該就懂我說的是什麼意思啦)  
在連續高溫之下爆出來的爆米花是香的  
它的香聞不出來啦  
只是你放入嘴裡,除了本身香味中帶點淡淡久而不散的口感在裡面  

吃多外面過油太膩的食物了嗎?  
回家可以試試這個   
它能讓你找回對食物最原始的感動喔      


有了好油,自然得來好好調料一下不可   
記得之前去泰國餐廳吃到打拋四季豆不錯吃  
四季豆要炸,打拋肉要煮  
這下更可以好好充份利用這油了   

不過這打拋四季豆我有改良過啦   
gumo要吃,所以我就不放辣椒  
原版要魚露  甜麵醬什麼的一堆  
可是我想很多人家裡應該不會準備這些吧,況且也沒要為一盤菜又去買那些調味醬  
這次就簡單帶大家用家裡有的東西來作這道  台式口味的  打拋四季豆  

本次材料:絞肉250g、四季豆一把、大蒜二顆、九層塔一把、蠔油適量、雞粉適量、輕健美油適量 
(這次九層塔可是我自己種的喔)


首先把四季豆洗淨、切段,九層塔洗好,大蒜切末


起一鍋炸油


油熱就把四季豆下去炸約一分即可


四季豆炸過會比較好吃也比較容易炒熟


另起一鍋放少許油


把大蒜放入爆香,敢吃辣的人此時可連同辣椒一起下去爆香   (大蒜香味出來即把肉丟入,炒太久會變黑)


蒜香一出來絞肉即可放入,接著炒到肉收汁程度。此時絞肉約九成熟了  (絞肉一定要炒到收汁,這樣肉才會香喔)


然後放入適量蠔油


雞粉也是適量  (蠔油與雞粉視個人喜愛做調整)


接著再把全部拌勻


然後四季豆加進去拌勻


起鍋前再把九層塔加入拌一下下即可


這樣一道台味十足的打拋肉四季豆就完成嘍  


這盤超級下飯又好吃        
如果小家庭或是單人晚餐的話  
簡單一道有肉又有菜,超方便呢    
如果敢吃辣的話  
裡面加辣椒又多了紅色,更添視覺美味喔  
而且帶便當也不錯   

我常講  
煮一道好菜,除了手藝好之後  
基本元素真的很重要  
像我這種沒手藝的人,就更加突顯這些的重要性  
而且三餐老是在外,營養真的很難均衡    
這時煮的飯菜就更得注意健康了   
現在有這種聰明油,我們自然就要當個聰明人嘍  


對這瓶輕健美油有興趣嗎? 要去那買?
來這網址看就了啦,你想要的資訊這裡都有喔   
http://www.taisun.com.tw/product_detail.aspx?product_sn=193&product_classify_sn=8&product_charact_sn=39








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