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夏天就是要吃冰！！！
沒錯吧 XD
其實我蠻常在家做冰品
畢竟自己做 衛生看得到咩
話說一直以來我自己覺得最頭疼的部份就在於我家那位 機車老公
VICI：我的冰淇淋不錯吧
GU&MO：太~ 好吃了
機車老公：為什麼不是綿柔的口感：
VICI：好吃就好，你找麻煩嗎
機車老公：可是冰淇淋就是要綿 要柔順
VICI：這是自己做的耶~~~ 怎可能跟外面買的一樣嘛
機車老公：那你就承認你技術不好就好
VICI：.................
其實我也知道冰淇淋就著重於口感
問題是要綿密 你就必需拌入大量空氣進去
然而本人我一向主強 懶人料理路線
那個...............
好啦 我承認要不斷把空氣打入
真的費時又費力
幸好 我還有另一句名言 （哇~ 我的名言還真多啊 XD）
工欲善其事 必先利其器
沒錯
想當懶人 還要當個完美的懒人時
工具真的超重要的
係的~ 台灣的夏天怎能沒有芒果冰淇淋，今年 我家的芒果冰淇淋做法更簡單，但是卻更完美了
沒錯，因為今年我家新成員─KA小桃來報到囉~
看仔細喔~ 它不是攪拌機，不對 它雖然是攪拌機，但換裝後的他現在叫做─KA 冰淇淋機 XD
前幾天在粉專分享我的新成員，這是 KitchenAid攪拌機
同時我還另外選了它的冰淇淋配件組
有了KA 冰淇淋配件組，只要花個十分鐘的操作時間，你就能在家做出品質、口流一流的冰淇淋
材料：
鐵塔牌動物性鮮奶油 300g，芒果 700g，煉乳 40g
做法：
1 取新鮮芒果肉放先置至冷涷後，切塊
2 把全部材料打勻
3 從冷涷取出預涷15小時的冰淇淋盆後，安裝到KA機器中
4 冰淇淋盆先固定於底座，接著把上面轉接頭裝上
轉接頭安裝非常簡單，它是直接如下圖，扣上去即可
5 接著把攪拌器放入冰淇淋盆中
6 放好後，蓋上上蓋時，務必注意上下轉接頭如下圖右紅圈，要能結合才行喔 （不行就轉動攪拌器到能對接的位置）
7 接著先開最低速讓機器開始旋轉
8 然後再把冰淇淋液體倒入，讓他邊拌入空氣直到凝固
（貼心小叮嚀：因為冰淇淋盆凝固非常的快，一凝固結團機器就會轉不動，所以請務必先開機器再倒入冰淇淋液體喔！）
9 待攪拌至成團、不會滴落時，即可把冰淇淋放入耐涷保鮮盒中 （官方是寫約15-30分鐘，但我實際做其實5分鐘就成團了）
10 最後保鮮盒放入冷涷約四小時即可
上面步驟看似很長，但真正要做的是，把你想要口味冰淇淋液拌勻、倒入KA機、成團倒至保鮮盒中、放冷涷四小時
用我的懶人版食譜，是不是超簡單的？
之前KA新品發表會時，我有分享老師的專業版食譜，那吃起來真的跟去五星級餐廳吃到的一樣 （廢話，人家就是五星級飯店甜點主廚）
→ 點我看食譜
但我這懶人版真的也不差，因為我是用鐵塔牌的鮮奶油外加2倍量的新鮮芒果肉，先急速冷涷後與鮮奶油打勻後，來當芒果冰淇淋液
這芒果味超香濃的，加上KA冰淇淋機邊拌入空氣再凝成團所以產生的冰淇淋，那口感綿、密、滑、柔，真的是高雅的口感享受啊
KA冰淇淋配件組裡，其實主要配件就3樣，另外有一本手冊
主要重點當然就是這個冰淇淋盆
他一共可以做出1.9公升容量的冰淇淋
當然除了冰淇淋外，像雪酪也是我接下來準備嚐試的項目
剛說冰淇淋配件組一樣就這3樣，剛才是食譜的步驟，怕有新手第一次使用較不懂，所以我把冰淇淋配件組的安裝再重新重點講一下
首先冰淇淋盆使用前要先冷涷15小時以上 (像夏天為防止我常會突然就是想要做冰淇淋，所以我平時是丟冷涷啦)
別小看就這麼一個盆，它可是有防呆裝置的喔。 使用時，攪拌器直接放入
它一定就是這樣乖乖站好在裡頭
最後剩的這個接頭是要裝在KA攪拌機頭上的
有沒有看到右邊機頭有個長橢圓型突出處？左邊白色中間那就是二個相卡的地方
我這台是A頭如下圖，直接往上卡進去即可
KA攪拌器有幾個型號，如果你的A頭進不去，就用B頭方向卡上去。A跟B缺口的大小不同，但只是KA的攪拌器就一定都能用
整台機器唯一要注意的地方就是這裡
上蓋在蓋下來時，一定要注意二者接頭是不是能吻合
要像下面這樣才是安裝完全喔~
(為方便解說，我才沒有安裝到KA攪拌機上，但正確使用是要放到攪拌機上耶，不然它不會動你千萬別來找我)
沒有攪拌機的冰淇淋配件完成圖
正確使用中的全圖，這樣 大家都懂了吧 ^^
第一次用KA冰淇淋配件做出來的冰淇淋就征服了我們全家人的心，也讓我超有面子的
因為機車老公這下終於不能再說我的冰淇淋口感不對了 XDDDD
不過 接下來我又有新的頭痛問題了
因為GU跟我訂 香蕉口味
MO說他要 OREO的
可是媽媽我想挑戰的是雪酪耶
厚~ 到底要先做那種啊 ><
【此文為 KitchenAid攪拌機 冰淇淋機配件組 體驗文】
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