102 01 09 適合夏天或是舒緩咳嗽不適的最佳副食品 Photo By GF1
真的沒想過隔了三年多之後
我竟然又開始煮起副食品了
去年龍年 身邊真的好多朋友都跟著去湊熱鬧
啊 不是啦
是喜獲龍寶寶
所以這陣子蠻多人又來問我副食品相關問題
剛好工作需要 (係的 人家也有工作咩 )
那就順便弄一些新的副食品菜色來跟大家分享吧
對了
不會煮飯或是自認沒廚藝的人注意了
想當初我也是完全不會下廚之人母
我的廚藝之路就是從副食品開始的
所以啦
只要跟著一起做
很快大家也能跟我一樣
開始走向懶人料理之路
讓我們一起手牽手 心連心
共同開創懶人料理之前程吧
副食品最基本的就是高湯+粥
雖然看似簡單的二樣組合
但其實又可以從中間變化出數百種口味來
光高湯就有數十種
高湯再配上不同食材煮出來的粥
自然就可以創造出數百種的副食品
真的
因為我在之前光有寫出來的副食品就近五十道了
沒寫的 加上沒做過的
上百種一定有
所有各位媽媽們啊
不重覆副食品真的不難喔
鮮菇高湯
材料:蘑菇150g (約十顆)、水600cc
做法:
蘑菇洗淨、切片
1.冷水放入蘑菇後,開火
2.待水煮沸後
3.濾過蘑菇即為鮮菇高湯
蘑菇有蛋白質、維生素d、群和礦物質,對心藏及骨骼的發育都很有幫助
絲瓜粥
材料:米3/4杯、絲瓜100g(取約1/5塊)、鮮菇高湯600cc (此為5倍米)
做法:
首先把絲瓜洗淨、屑皮、切小絲
1.把絲瓜與洗淨的米倒入電鍋裡
2.外鍋二杯水下去蒸熟
3.跳起來後,拌均後再悶五分鐘即可 (拌均後再悶五分鐘能讓粥更稠、米心更彈牙、軟綿)
絲瓜可減緩咳嗽不適,裡面含豐富維生素c可讓皮膚光滑細緻有彈性,維生素b有利於小兒大腦發育
寫給第一次看我副食品的朋友
因為我知道一定又有人會問這個問題的
通常我煮副食品的量就是(600cc 對3/4杯米)的量,煮完先弄一碗現吃
其餘的就如下面這樣,冷掉時用副食品盒依一餐的量分別裝好、放入冷凍庫
要吃就直接取一盒丟到電鍋裡,外鍋一杯水蒸熟就ok了
另外副食品泥也是
一次弄一個星期的量,然後一天二餐裡就可以上午搭A泥、下午改換B泥來吃
一個禮拜只需花一天來煮副食品,然後就整個禮拜餐餐都有不同口味的副食品可吃
各位新手媽媽也請注意
如果你家寶貝才正要開始吃副食品的話
麻煩請先從白粥煮起
接著加入馬鈴薯泥
吃的OK才漸漸的加上新的蔬菜
蔬菜泥吃的OK的話
再來弄肉泥類喔
如果你對上面這二張照片有興趣的話 很好
迎歡加入我的懶人副食品陣線
喜歡那道 就自己點選去做吧
不過我會建議大家先看一下這二篇
這二篇裡的做法 大概就是我做副食品的概念
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