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【此文為 豆油伯食譜設計文】

我蠻愛帶微甜的料理 
可是不能死甜 
不然太噁了

要甜到讓人有熟悉的味道其實很簡單
只要用對醬油就行了 
而豆油伯的缸底醬油因為是用古法釀造 
不管拿來做任何料理 
都能讓你有 媽媽的味道喔~

   

本次食材:
地瓜 小條一條,橄欖油 少許,熟黑芝麻 少許,砂糖 2小匙,豆油伯缸底醬油 1小匙

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做法:
1 地瓜去皮切約0.6公分後,用清水沖水1分鐘

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2 鍋裡放橄欖油用中火下去炒地瓜條,炒至地瓜能輕易用叉子叉過

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3 接著放入糖與醬油下去翻炒至黏稠狀後,熄火撒上黑芝麻即可

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GUMO吃的時候一直問我是不是有加蜂蜜,其實它是利用砂糖來炒出甜與亮稠效果 
這道是甜的,雖然有加醬油,但豆油伯的缸底醬油品質真的很讚,這裡只靠1小匙的醬油就能完全把該有的味道全燒融進去 
而醬油裡加糖還能把甜的味道更頂出來外,更能讓甜味甜的有層次喔

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豆油伯的醬油真的有口皆碑
現在它們有出這個伴手禮盒, 看看這禮盒外觀設計感十足又不失傳統的味道,送禮大方又好看

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禮盒裡一共有五樣人氣產品
純釀缸底醬油*2、純釀金豆醬油*1及辣豆瓣醬、金豆豉各一瓶

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今天用的就是這瓶適合滷、燒、炒、醃等等加溫料理

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加溫料理就用缸底醬油 
沾、拌就用金豆醬油
簡單 容易又專業分工 

豆油伯 是通過醬油生產與銷售之食品安全管理系統 
符合 HACCP ISO22000:2005 
不使用人工合成添加物 
堅持傳統純釀造
所以它們家的醬油風味甘醇 不死鹹

東西好不好 一吃就知道 
過用豆油伯後 
真的很難變心

廚房有了這二瓶 
懶人料理就能少了一半以上的瓶瓶罐罐嘍~ 
哈哈

 

豆油伯 

官網
豆油伯伴手禮

 

 

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