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【此為文 豆油伯伴手禮 食譜設計】

這道和風薯我常做 
因為超簡單的  

或者應該說 
只要有蒸馬鈴薯時 
蒸好後我會留下一部份 
只要不到十分鐘 
就能做出這份和風十足的點心 

薯餅很簡單 
就是馬鈴著蒸熟壓成泥而以 
讓這道畫龍點睛的部份是在它的淋醬 

 

做法:
1 把馬鈴薯蒸熟後,放涼再搗成泥 (放涼再搗比較會有黏性與嚼性)
2 接著捏成葉子造型,再用牙籤畫出紋路

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2 放入平底鍋內,用少量的油煎至表面金黃即可

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淋醬:50g砂糖、醬油 2大匙、水 一大匙

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3 把淋醬配料全放入鍋裡,用中火煮至糖化掉

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最後趁熱淋到薯餅上,一份簡單卻又不單調的點心馬上完成嘍~

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這次淋醬的醬酒我是用豆油伯的金豆醬油來調制
金豆醬油適合沾、拌等料理,這次拿來當淋醬風味非常棒呢

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豆油伯的醬油真的有口皆碑
現在它們有出這個伴手禮盒, 看看這禮盒外觀設計感十足又不失傳統的味道,送禮大方又好看

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禮盒裡一共有五樣人氣產品
純釀缸底醬油*2、純釀金豆醬油*1及辣豆瓣醬、金豆豉各一瓶

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豆油伯的醬油堅持傳統純釀造 
所以吃來風味甘醇 不死鹹
這次的伴手禮盒裡的二種醬油 
一個是適合煎煮炒滷醃等等
另一個就是今天這個 
適合不加溫、直接沾拌料理 

所以 我強烈建議 
要買就直接選這種拌手禮 
送禮實用 好看 又體面 
如果自己要用也是非常實用的喔~ 

 

豆油伯 

官網
豆油伯伴手禮

 

 

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