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【此文為 樹林 南法小鎮 體驗文】

「高手藏民間」
我一直覺得這句話要出自我嘴的話 
再怎形容 也不會讓我形容到餐廳去 
可是今天 我卻要把這個"第一次"送給 南法小鎮 

在聽到 南法小鎮 名字時
我的連想是座落某鬧區
擁有非常異國風情的歐法料理

 

通常這種餐廳門面一定非常精緻
餐點好不好吃不確定
但一定不便宜

畢竟用"南法"二字了
最少異國料理是跑不掉吧!

回到今天的開頭 ─ 高手在民間
對 這真的是我對這家餐廳的總結
因為它太出乎我預料了

地點、料理、價格
全都.............  沒被我猜中
他店竟開在 樹林火車站附近
你在店裡可以看到火車耶

他不是一般想像中的那種異國料理
我覺得偏異國鄉村風那種 
最重要的是 

現點!現做! 
開放式廚房全部食材你都通通看得到 
他用的食材新鮮及品牌都是具知名度的 
像裡頭就是用鐵塔牌的鮮奶油與奶油 
光成本就比一般貴上好多倍 
可是呢 
價格卻不貴才讓我覺得驚艷啊 

   

這是位於樹林區中正路二段的 南法小鎮

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從裝潢與擺飾可見到主人非常的用心在經營

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這條中山路的另一邊就是火車鐵道,可是坐在店裡卻不會有什麼聲音
如果開車或是騎車來的話,可以停在對面的這一排

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整片落地式玻璃窗,更貼近距離感

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裡頭偏鄉村風,但卻又隨處可見很有特色的飾品

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這裡非常的好拍

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而且很多東西都是老闆娘自個兒從國外帶回來的

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像這個花燈就是從義大利扛回來的,可是有40多年歷史了

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看到沒?真的是鐵塔牌耶

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就如同剛提到的,一進店裡一分二。左邊是櫃檯裡是開放式廚房。你現點,老闆娘馬上現場做
料理裡頭用的鮮奶油就是鐵塔牌的整瓶直接加

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不止如此,全部食材通通都擺出來讓你看

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蔬菜、調理全敢公開讓你看,用料、品質真的有信心

 

 

 

 

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裡頭一共只有5桌,可是每個桌子卻都一點不馬虎

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我還開玩笑問:怎不多設些座位收更多客人呢? 
沒想到老闆娘竟說:開這家店主要是為了興趣啦 

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就如同餐墊上寫的,這家店主要是經營一群人的夢想。難怪用料可以如此不計成本

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南法小鎮 賣什麼呢?

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它有排餐,也有簡餐

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喜歡火鍋的人,這裡也有

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如果想找個地方坐下來喝個飲料、吃個小點也OK

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講到南法就讓人想到酒莊,所以這兒也有賣酒喔

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第一次來,所以我們就點了四種不同的餐來試試
對了,這裡的餐都有附飲料、水果、甜點喔 

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普羅旺斯南瓜牛奶鍋 $380
這是個人火鍋,會附一碗養生飯

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它們家的火鍋料份量真的好大、好多、好足喔~ 
有牛肉片、還有魚片及鮮蝦、蛤蜊、小獅子頭丸子.... ,蔬菜種類非常多種,而且新鮮你完全看得到

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這鍋我們全家都超級 無敵 強力大大推薦!!
它是南瓜牛奶鍋,湯頭濃郁的南瓜味中帶著香濃的奶香氣息 (裡頭是加鐵塔牌的鮮奶油,我有看到 XD)
還沒煮前先喝一口,你真的可以單獨當成南瓜濃湯了 
配合生的火鍋料要現煮,所以下面有火持續加熱中 
一般這種風味火鍋在煮完火鍋料後,湯頭大多都走味了 
可是它們家的南瓜牛奶湯卻是多了時蔬的甜味外,湯頭還是一樣好 
喜歡火鍋的人,真的 真的絕對不要錯過

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原本我很擔心這樣煮會不夠熱,可是不會喔
而且它們家的火鍋跟本就是海陸鍋,食材夠新鮮,馬上大大加分咩

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這是他們自己做的豆腐,原本想說服務生幹嘛一直特別強調是“自己做的” 
各位~ 咬下一口才知,它們豆腐入口綿密到一個不行
而且吸飽了南瓜牛奶鍋的湯頭後,你一口咬下,整個南瓜+豆香的味道會在口中完全爆發出來

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法式紅酒燉牛肉 $380

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這是第一次吃到紅酒燉牛肉會讓你覺得裡頭裡頭有紅酒香,可是卻又沒有酒味道 
照片也許你沒感覺,但這個鍋實際上份量一樣不小
最讓我驚訝的是裡頭的牛肉不是入口即化,因為“即化”就沒口感了啊 
它口感非常的“密”,只需要輕咬就會軟化在口中
接著口中會殘留淡淡........ 紅氣+肉香的那種混合味 
我一直很好奇怎能把燉牛肉煮到肉質入口是綿密的口感
後來老闆娘才說:喔~ 因為裡頭有加鐵塔無鹽奶油進去 (很好,被我偷學到了 XD)

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一般簡餐的配菜幾乎都只是“小配菜”,可是這兒是 香酥明蝦
蝦子有新鮮,你一吃就會知。而且炸到酥酥脆脆,就連蝦頭都能一起入口喔

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這格是 烤南瓜/美式火腿串佐蕃茄沙拉

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這偏中式,所以搭配的是烏骨雞湯。裡頭雞肉鮮嫩又大塊

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飯也是養生飯

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蜜汁烤無骨雞腿排 $380

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用無骨的雞大腿來做蜜汁雞,而且是用鑄鐵鍋來煎喔

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米蘭煎烤雞排佐義大利紅醬麵 $400
義大利麵跟簡餐一樣,也是一整套的 
蕃茄優格沙拉
用了有很多不同綜合時蔬,淋上的是店家自制的蕃茄優格醬 

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奶油濃湯
濃湯裡有蔬菜的鮮甜味,裡頭的蔬菜也是貨真價實、料好多

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米蘭煎烤雞排佐義大利紅醬麵
這裡的雞排先煎再烤,香酥感又跟前面的大大不同 
搭配紅醬,口感非常舒爽

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這裡的餐都有附水果,我們家四人一桌就一大盤喔

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裡頭有三種水果,他會再給四個小盤子。如果是那種一人一份,有時你不想吃的又不好意思給別人。這種分享式的就很親切

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附餐還有飲料跟甜點

這裡的咖啡是虹吸式

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我好久沒喝到虹吸式煮法,味道還不錯

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日月潭紅茶

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選用日月潭的紅茶葉沖泡,味道差不多後,把瀘網拿起即可
自從在日月潭喝過一次當地紅茶後,我就喜歡上那裡的紅茶。沒喝過這種現泡的人真的可以試試

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養生茶
裡頭也是放基本中藥材下去泡的,味道很溫和,不是那種過重中藥味

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當然,想要喝冰的果汁也是有的

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這裡的甜點部份都是店家自己做的喔

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英式蔓越莓司康
一般司康口感偏乾,它們家的口感較濕潤

 

 

 

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義式海綿蛋糕
這塊,各位一定要試! 真要講,它還真的只是很平凡的海綿蛋糕,就很單純的口味
可是我家GU跟MO卻為它吵了起來,因為它是能讓你一口接一口

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起士蛋糕

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他們家的蛋糕看上去真的都很平凡,可是吃起來就是“原始”的好滋味
還記得我的戚風蛋糕食譜嗎? 只用麵粉、蛋、牛奶、糖跟油而以
因為我自己做過,所以我知道 
像這種越簡單的蛋糕要好吃說破其實就是要 材料用的好

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有沒有添加香料,你只要吃過天然的就容易分得出 
南法小鎮的甜點我真心覺得可以單獨拿出來賣了
老闆娘說他是用日本的麵粉、鐵塔的奶油及雞蛋下去做
很簡單的組合,可是它就是有辦法讓挑嘴的GU跟MO為了這些吵起來

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它們的份量是比一般的還要大,重點是東西好吃啊。如果是開我家附近的話,我相信這一定又是我家廚房了 XD

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像這樣真材實料又好吃 
一份套餐下來約380元 
這價格台北絕對吃不到 

它什麼都好,就是地理位置不好 
因為要去就開車 
不然就要火車或公車 
而且這條路上是沒有所謂的“路人”  
所以老闆開在這裡 
會來吃的 
還真的多是回頭客呢 

母親節快到了 
我是覺得大家可以考慮帶長輩來這裡  
它料好實在又不貴 
餐點又很精緻 實惠 

有機會 真的別錯過喔

 

南法小鎮   粉絲團

地址:新北市樹林區中山路二段154號
電話:02-2681-6388
營業時間:AM 9:00 ~ PM 10:00
公休日:星期二 
每人最低消費 120元

    

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