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【此文為 樹林 南法小鎮 體驗文】

「高手藏民間」
我一直覺得這句話要出自我嘴的話 
再怎形容 也不會讓我形容到餐廳去 
可是今天 我卻要把這個"第一次"送給 南法小鎮 

在聽到 南法小鎮 名字時
我的連想是座落某鬧區
擁有非常異國風情的歐法料理

通常這種餐廳門面一定非常精緻
餐點好不好吃不確定
但一定不便宜

畢竟用"南法"二字了
最少異國料理是跑不掉吧!

回到今天的開頭 ─ 高手在民間
對 這真的是我對這家餐廳的總結
因為它太出乎我預料了

地點、料理、價格
全都.............  沒被我猜中
他店竟開在 樹林火車站附近
你在店裡可以看到火車耶

他不是一般想像中的那種異國料理
我覺得偏異國鄉村風那種 
最重要的是 

現點！現做！ 
開放式廚房全部食材你都通通看得到 
他用的食材新鮮及品牌都是具知名度的 
像裡頭就是用鐵塔牌的鮮奶油與奶油 
光成本就比一般貴上好多倍 
可是呢 
價格卻不貴才讓我覺得驚艷啊 

這是位於樹林區中正路二段的 南法小鎮

從裝潢與擺飾可見到主人非常的用心在經營

這條中山路的另一邊就是火車鐵道，可是坐在店裡卻不會有什麼聲音
如果開車或是騎車來的話，可以停在對面的這一排

整片落地式玻璃窗，更貼近距離感

裡頭偏鄉村風，但卻又隨處可見很有特色的飾品

這裡非常的好拍

而且很多東西都是老闆娘自個兒從國外帶回來的

像這個花燈就是從義大利扛回來的，可是有40多年歷史了

看到沒？真的是鐵塔牌耶

就如同剛提到的，一進店裡一分二。左邊是櫃檯裡是開放式廚房。你現點，老闆娘馬上現場做
料理裡頭用的鮮奶油就是鐵塔牌的整瓶直接加

不止如此，全部食材通通都擺出來讓你看

蔬菜、調理全敢公開讓你看，用料、品質真的有信心

裡頭一共只有5桌，可是每個桌子卻都一點不馬虎

我還開玩笑問：怎不多設些座位收更多客人呢？ 
沒想到老闆娘竟說：開這家店主要是為了興趣啦 

就如同餐墊上寫的，這家店主要是經營一群人的夢想。難怪用料可以如此不計成本

南法小鎮 賣什麼呢？

它有排餐，也有簡餐

喜歡火鍋的人，這裡也有

如果想找個地方坐下來喝個飲料、吃個小點也OK

講到南法就讓人想到酒莊，所以這兒也有賣酒喔

第一次來，所以我們就點了四種不同的餐來試試
對了，這裡的餐都有附飲料、水果、甜點喔 

普羅旺斯南瓜牛奶鍋 $380
這是個人火鍋，會附一碗養生飯

它們家的火鍋料份量真的好大、好多、好足喔~ 
有牛肉片、還有魚片及鮮蝦、蛤蜊、小獅子頭丸子.... ，蔬菜種類非常多種，而且新鮮你完全看得到

這鍋我們全家都超級 無敵 強力大大推薦！！
它是南瓜牛奶鍋，湯頭濃郁的南瓜味中帶著香濃的奶香氣息 （裡頭是加鐵塔牌的鮮奶油，我有看到 XD）
還沒煮前先喝一口，你真的可以單獨當成南瓜濃湯了 
配合生的火鍋料要現煮，所以下面有火持續加熱中 
一般這種風味火鍋在煮完火鍋料後，湯頭大多都走味了 
可是它們家的南瓜牛奶湯卻是多了時蔬的甜味外，湯頭還是一樣好 
喜歡火鍋的人，真的 真的絕對不要錯過

原本我很擔心這樣煮會不夠熱，可是不會喔
而且它們家的火鍋跟本就是海陸鍋，食材夠新鮮，馬上大大加分咩

這是他們自己做的豆腐，原本想說服務生幹嘛一直特別強調是“自己做的” 
各位~ 咬下一口才知，它們豆腐入口綿密到一個不行
而且吸飽了南瓜牛奶鍋的湯頭後，你一口咬下，整個南瓜+豆香的味道會在口中完全爆發出來

法式紅酒燉牛肉 $380

這是第一次吃到紅酒燉牛肉會讓你覺得裡頭裡頭有紅酒香，可是卻又沒有酒味道 
照片也許你沒感覺，但這個鍋實際上份量一樣不小
最讓我驚訝的是裡頭的牛肉不是入口即化，因為“即化”就沒口感了啊 
它口感非常的“密”，只需要輕咬就會軟化在口中
接著口中會殘留淡淡........ 紅氣+肉香的那種混合味 
我一直很好奇怎能把燉牛肉煮到肉質入口是綿密的口感
後來老闆娘才說：喔~ 因為裡頭有加鐵塔無鹽奶油進去 （很好，被我偷學到了 XD）

一般簡餐的配菜幾乎都只是“小配菜”，可是這兒是 香酥明蝦
蝦子有新鮮，你一吃就會知。而且炸到酥酥脆脆，就連蝦頭都能一起入口喔

這格是 烤南瓜/美式火腿串佐蕃茄沙拉

這偏中式，所以搭配的是烏骨雞湯。裡頭雞肉鮮嫩又大塊

飯也是養生飯

蜜汁烤無骨雞腿排 $380

用無骨的雞大腿來做蜜汁雞，而且是用鑄鐵鍋來煎喔

米蘭煎烤雞排佐義大利紅醬麵 $400
義大利麵跟簡餐一樣，也是一整套的 
蕃茄優格沙拉
用了有很多不同綜合時蔬，淋上的是店家自制的蕃茄優格醬 

奶油濃湯
濃湯裡有蔬菜的鮮甜味，裡頭的蔬菜也是貨真價實、料好多

米蘭煎烤雞排佐義大利紅醬麵
這裡的雞排先煎再烤，香酥感又跟前面的大大不同 
搭配紅醬，口感非常舒爽

這裡的餐都有附水果，我們家四人一桌就一大盤喔

裡頭有三種水果，他會再給四個小盤子。如果是那種一人一份，有時你不想吃的又不好意思給別人。這種分享式的就很親切

附餐還有飲料跟甜點

這裡的咖啡是虹吸式

我好久沒喝到虹吸式煮法，味道還不錯

日月潭紅茶

選用日月潭的紅茶葉沖泡，味道差不多後，把瀘網拿起即可
自從在日月潭喝過一次當地紅茶後，我就喜歡上那裡的紅茶。沒喝過這種現泡的人真的可以試試

養生茶
裡頭也是放基本中藥材下去泡的，味道很溫和，不是那種過重中藥味

當然，想要喝冰的果汁也是有的

這裡的甜點部份都是店家自己做的喔

英式蔓越莓司康
一般司康口感偏乾，它們家的口感較濕潤

義式海綿蛋糕
這塊，各位一定要試！ 真要講，它還真的只是很平凡的海綿蛋糕，就很單純的口味
可是我家GU跟MO卻為它吵了起來，因為它是能讓你一口接一口

起士蛋糕

他們家的蛋糕看上去真的都很平凡，可是吃起來就是“原始”的好滋味
還記得我的戚風蛋糕食譜嗎？ 只用麵粉、蛋、牛奶、糖跟油而以
因為我自己做過，所以我知道 
像這種越簡單的蛋糕要好吃說破其實就是要 材料用的好

有沒有添加香料，你只要吃過天然的就容易分得出 
南法小鎮的甜點我真心覺得可以單獨拿出來賣了
老闆娘說他是用日本的麵粉、鐵塔的奶油及雞蛋下去做
很簡單的組合，可是它就是有辦法讓挑嘴的GU跟MO為了這些吵起來

它們的份量是比一般的還要大，重點是東西好吃啊。如果是開我家附近的話，我相信這一定又是我家廚房了 XD

像這樣真材實料又好吃 
一份套餐下來約380元 
這價格台北絕對吃不到 

它什麼都好，就是地理位置不好 
因為要去就開車 
不然就要火車或公車 
而且這條路上是沒有所謂的“路人”  
所以老闆開在這裡 
會來吃的 
還真的多是回頭客呢 

母親節快到了 
我是覺得大家可以考慮帶長輩來這裡  
它料好實在又不貴 
餐點又很精緻 實惠 

有機會 真的別錯過喔

南法小鎮   粉絲團

地址：新北市樹林區中山路二段154號
電話：02-2681-6388
營業時間：AM 9:00 ~ PM 10:00
公休日：星期二 
每人最低消費 120元

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