🎉🎉🎉9/17 KitchenAid 超級品牌日https://reurl.cc/9zEenY🎉🎉🎉
歡慶百周年 9/17MOMO限定
超級品牌日 全場最低3.5折起
⚱️ 全球銷售第一攪拌機KitchenAid
3重大禮百年首見
🛎 1重 前百名登記加碼送豪禮
🛎 2重 滿額最高送2000元
🛎 3重 買攪拌機加碼送百年限定烘焙工具4件組市價3,680
🌺不能錯過
🎯 好康1 銷售第一攪拌機全場最低64折
🎯 好康2 百年陶瓷缸首賣全面 6 折起
🎯 好康3 超級明星商品大集合 一次上手
=======================================================
夏天就是要吃冰!!!
沒錯吧 XD
其實我蠻常在家做冰品
畢竟自己做 衛生看得到咩
話說一直以來我自己覺得最頭疼的部份就在於我家那位 機車老公
VICI:我的冰淇淋不錯吧
GU&MO:太~ 好吃了
機車老公:為什麼不是綿柔的口感:
VICI:好吃就好,你找麻煩嗎
機車老公:可是冰淇淋就是要綿 要柔順
VICI:這是自己做的耶~~~ 怎可能跟外面買的一樣嘛
機車老公:那你就承認你技術不好就好
VICI:.................
其實我也知道冰淇淋就著重於口感
問題是要綿密 你就必需拌入大量空氣進去
然而本人我一向主強 懶人料理路線
那個...............
好啦 我承認要不斷把空氣打入
真的費時又費力
幸好 我還有另一句名言 (哇~ 我的名言還真多啊 XD)
工欲善其事 必先利其器
沒錯
想當懶人 還要當個完美的懒人時
工具真的超重要的
係的~ 台灣的夏天怎能沒有芒果冰淇淋,今年 我家的芒果冰淇淋做法更簡單,但是卻更完美了
沒錯,因為今年我家新成員─KA小桃來報到囉~
看仔細喔~ 它不是攪拌機,不對 它雖然是攪拌機,但換裝後的他現在叫做─KA 冰淇淋機 XD
前幾天在粉專分享我的新成員,這是 KitchenAid攪拌機
同時我還另外選了它的冰淇淋配件組
有了KA 冰淇淋配件組,只要花個十分鐘的操作時間,你就能在家做出品質、口流一流的冰淇淋
材料:
鐵塔牌動物性鮮奶油 300g,芒果 700g,煉乳 40g
做法:
1 取新鮮芒果肉放先置至冷涷後,切塊
2 把全部材料打勻
3 從冷涷取出預涷15小時的冰淇淋盆後,安裝到KA機器中
4 冰淇淋盆先固定於底座,接著把上面轉接頭裝上
轉接頭安裝非常簡單,它是直接如下圖,扣上去即可
5 接著把攪拌器放入冰淇淋盆中
6 放好後,蓋上上蓋時,務必注意上下轉接頭如下圖右紅圈,要能結合才行喔 (不行就轉動攪拌器到能對接的位置)
7 接著先開最低速讓機器開始旋轉
8 然後再把冰淇淋液體倒入,讓他邊拌入空氣直到凝固
(貼心小叮嚀:因為冰淇淋盆凝固非常的快,一凝固結團機器就會轉不動,所以請務必先開機器再倒入冰淇淋液體喔!)
9 待攪拌至成團、不會滴落時,即可把冰淇淋放入耐涷保鮮盒中 (官方是寫約15-30分鐘,但我實際做其實5分鐘就成團了)
10 最後保鮮盒放入冷涷約四小時即可
上面步驟看似很長,但真正要做的是,把你想要口味冰淇淋液拌勻、倒入KA機、成團倒至保鮮盒中、放冷涷四小時
用我的懶人版食譜,是不是超簡單的?
之前KA新品發表會時,我有分享老師的專業版食譜,那吃起來真的跟去五星級餐廳吃到的一樣 (廢話,人家就是五星級飯店甜點主廚)
→ 點我看食譜
但我這懶人版真的也不差,因為我是用鐵塔牌的鮮奶油外加2倍量的新鮮芒果肉,先急速冷涷後與鮮奶油打勻後,來當芒果冰淇淋液
這芒果味超香濃的,加上KA冰淇淋機邊拌入空氣再凝成團所以產生的冰淇淋,那口感綿、密、滑、柔,真的是高雅的口感享受啊
KA冰淇淋配件組裡,其實主要配件就3樣,另外有一本手冊
主要重點當然就是這個冰淇淋盆
他一共可以做出1.9公升容量的冰淇淋
當然除了冰淇淋外,像雪酪也是我接下來準備嚐試的項目
剛說冰淇淋配件組一樣就這3樣,剛才是食譜的步驟,怕有新手第一次使用較不懂,所以我把冰淇淋配件組的安裝再重新重點講一下
首先冰淇淋盆使用前要先冷涷15小時以上 (像夏天為防止我常會突然就是想要做冰淇淋,所以我平時是丟冷涷啦)
別小看就這麼一個盆,它可是有防呆裝置的喔。 使用時,攪拌器直接放入
它一定就是這樣乖乖站好在裡頭
最後剩的這個接頭是要裝在KA攪拌機頭上的
有沒有看到右邊機頭有個長橢圓型突出處?左邊白色中間那就是二個相卡的地方
我這台是A頭如下圖,直接往上卡進去即可
KA攪拌器有幾個型號,如果你的A頭進不去,就用B頭方向卡上去。A跟B缺口的大小不同,但只是KA的攪拌器就一定都能用
整台機器唯一要注意的地方就是這裡
上蓋在蓋下來時,一定要注意二者接頭是不是能吻合
要像下面這樣才是安裝完全喔~
(為方便解說,我才沒有安裝到KA攪拌機上,但正確使用是要放到攪拌機上耶,不然它不會動你千萬別來找我)
沒有攪拌機的冰淇淋配件完成圖
正確使用中的全圖,這樣 大家都懂了吧 ^^
第一次用KA冰淇淋配件做出來的冰淇淋就征服了我們全家人的心,也讓我超有面子的
因為機車老公這下終於不能再說我的冰淇淋口感不對了 XDDDD
不過 接下來我又有新的頭痛問題了
因為GU跟我訂 香蕉口味
MO說他要 OREO的
可是媽媽我想挑戰的是雪酪耶
厚~ 到底要先做那種啊 ><
【此文為 KitchenAid攪拌機 冰淇淋機配件組 體驗文】
KitchenAid
留言列表