99/11/19    沒想到吐司做出來的小餅乾居然這麼美味耶                                         Photo By Panasonic GF1

相信很多人都知道這是什麼了  
對,它就是熊麻改良hippomum的肉桂捲  

這二天看著我的吐司又好幾片快到期了,可是又不太想放到冰箱去冰   
此時就想到熊麻教的這個可以大量將吐司消化掉  
這個肉桂捲我真的不得不佩服它耶  
做法簡單,重點是它好吃又營養  
有空時我就烤一些放著   
gumo有時肚子餓或是出去玩時就帶一些在身上  
想吃就吃,真的超讚的說      

本次材料:蛋黃一個、砂糖適量、肉桂、奶油適量、吐司雙數片數(就是2 4 6 片)


肉桂我是買肉桂捲回來自己磨成粉啦  
其實肉桂捲與肉桂粉都一樣,只是肉桂捲要自己磨但是會比較香喔  

首先吐司去邊


接著把它壓扁


A. 首先在吐司上先刷上一層蛋黃液


接著撒上一層薄砂糖


我是用上面那種罐子來撒,沒想到這罐子撒起來意外衡勻而且薄喔


接著再撒上一層肉桂上去


然後慢慢捲起來


接著再拿一片吐司重復A. (蛋黃液、砂糖、肉桂粉各撒一層),把剛才的吐司捲放上去再捲起來


接著切成1.5公分厚左右的大小


取其一面先刷上一層奶油,接著沾著砂糖即可 (沾一面就好,二面太甜。小人拿時糖也會亂掉喔)


將沾糖面朝上,放入烤箱180度烤約15分鐘


烤箱因各家不同,所以可視自己情況而調整時間及溫度。烤到表面金黃色即OK


烤完後的吐司會變脆硬,不過吃時真的會忍不住一口接一口呢


裡面雖然加了肉桂,可是烤完肉桂味不會很濃喔  
這樣的味道很特別  
本來怕GUMO會排斥,沒想到他們二個還給我一口接一口呢   

烤好後就裝起來,想吃就有衛生又美味的小點心嘍   





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