【此文為 旺進雞行 邀請試吃文】

從小我就討厭吃雞肉  
討厭雞肉那嚼之無味  吞也吞不下去的柴味  

婚後嫁過來後才知道  
原來雞肉也是有好吃的耶   

婆家重過節全家吃飯氣氛   
所以在採買食材上也比較用心一些   
像雞、鴨這些都是跟市場裡的老攤商購買  
每次還得提前二天電話先去 通知  
去時報上婆婆名字,拿到的肉都嘛特別不同  

曾經自己跑去同一家買過  
跟老公二個覺得  
也不是不好吃,但真的還是有差別一點  
看來有時候也不是有錢就一定能買到想要的東西  
對於吃  更是如此  

今天有機會獲邀試吃到位於忠孝東路一段的 華山市場裡的旺進雞行的煙薰土雞及鹽水土雞


一直以為傳統市場的東西應該就是油膩膩、塑膠袋.....,沒想到今天看到的居然不輸餐廳的包裝。整個乾淨、清爽完全不油膩且有規模化呢


鹽水雞光看就知其肉質超鮮汁有彈性,而且還看得到"膠元蛋白"的膠質喔。皮薄又Q,肉咬起來又有土雞的結實處


旺進的雞肉真的沒什麼油脂,重點是連最讓我害怕的雞胸肉全都鮮嫩至沒有讓人咬不動的乾柴感


煙燻土雞一撕蓋更是燻味四起,超香無比


皮薄味厚,比鹽水土雞更多了煙燻味,吃起來也多了份口感在嘴裡


不變的是,這二種的雞肉全都沒有過分油脂在裡面,而肉質卻都能掌握到那麼極緻的鮮嫩帶汁


雞塊切得大小適且,外盒也都保持得乾乾淨淨。其實回家只要打開來就能直接上桌當成一菜享用呢


它們的自製胡椒鹽跟一般很不一樣耶,它不會很死鹹喔。不過我覺得他們的雞肉本身味道其實就鹹重拿得很不錯了,所以其實是不用再沾啦


超貼心的是,它還送上四包雞高湯耶~ 只要加水稀釋就可,看是要煮菜煮湯都好適合喔。而且分成一次次的量,沒用完的還可以先放冷涷


雞高湯裡還可以見到雞骨雜質,這幾天下廚的湯頭都變美了   


都說它們家的雞肉超香了,我才開蓋momo一聞到就忍不住一直叫我先給她吃


momo:哇~  雞肉好好吃喔


咕比真的是少爺命耶,想吃又堅持叫我幫他拿著肉來餵他


咕比:咦~   這肉肉居然多汁又嫩耶


利害了吧  
如果連咕比都說好吃的話,那真的差不到那去  
而且老公都說這雞肉不輸給婆家固定買的那攤雞肉店了  

這是在華山市場裡的雞肉攤子  
這時應該很多人想說: 那離我家很遠,想吃也不容易買吧  
錯錯錯  
都要介紹好料了,怎可能還  限區 享用嘛  

看到沒?只要團購滿十盒就免運費喔! 而且除了雞肉外,這還有賣牛腱、花枝等等呢  


除了熟的,這裡也賣生鮮。有興趣的人也可以直接來那裡看看喔  (它就在阜杭豆漿樓下) 



旺進雞行也因為雞肉好吃而做出口碑來了  
在北市有很多著名餐廳其實都是直接用他們家的雞肉呢 
為了方便更多人有機會又方便採買  
所以在  愛合購 也提供讓大家上網購買  

有興趣的人可以直接點過去看看喔  


華山論雞 (旺進雞行)
愛合購: 
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