【口碑卷】

你們說看看,上面這張照片是不是現在最紅的柿子?  
可是切開來看,裡面居然又不是柿子啦   
吼~  這也太 表裡不一 了吧  

這是第二次拿到口碑卷  
我只能說愛評網實在太讓我有種 相見恨晚 的感覺了  
上次的火鍋已經夠讓我驚艷   
沒想到這次居然來個想都沒想過的  柿果燒 
看到果燒你會想到什麼?    
我最多也是猜想用柿子來做糕點吧了  
可就沒想到它居然是如此花心啦  
有多花心?  你們看  

這些全都是 柿子燒喔! 真的會讓人眼花撩亂吧


看到這裡,有沒有更好奇柿子燒到底是什麼來頭呢?  
它來頭不小,但熱情卻是十足  

櫻桃爺爺就是它的家,光看門面就給人相當討喜卻又創意十足的感覺


裡面有個小小等候區


有沒有看到? 一定有對吧? 那顆貓頭好明顯喔,下次決定就要帶它回家


這裡面很多麵包、糕點都是根據不同食材自行研發出來的創意糕點


美味不黏牙的手工牛軋糖更是鎮店之寶


這裡居然也有裡面滿滿起士的麵包耶,這也是鎖定下次要帶回家的戰利品之一


因為今天要帶這二袋回家  (天啊~  它們的提袋好美喔)


感謝愛評嘍 


這個漂亮包包是牛軋糖的袋子耶


在吃了一顆後就會了解,這四大堅持不是口號,而是你吃下後的心得


櫻桃爺爺的牛軋糖是手工製做。這樣一包是 300g


袋口還貼心做有密封功能


仔細看喔,它們紙上還印有logo


蔓越莓: 它們家牛軋糖真的是入口不黏牙的香、濃十足。而且它不硬,它算是那種用一點點力就能順著牙痕咬下去的那種
牛軋糖本體就香,杏仁粒與火山豆是脆。而蔓越莓口味則是多了一份酸甜感,但這份酸甜又更能把奶香頂出來喔


黃金寶石 (地瓜+杏仁牛奶):這地瓜咬下去居然是酥脆的耶,就是咬了會脆到掉屑的那種。它不黏牙這組味道結合起來很妙,好吃


柿果燒6入 $420:這外盒好高雅又好有質感喔


裡面是保麗龍盒子,然後還附上保冷劑。柿子燒需要冷藏或冷涷保存,店家貼心到這麼細了,怎不叫人感動啊


如果你還沒吃過,那就讓我這個"過來人"建議一下吧
它的冰淇淋系列(牛奶、堤拉米蘇)請冷涷直接切開食用,好吃!其餘的就放冷藏,要吃直接切開來吃即可


一盒六入。正面看不出是何口味


六種剛好是各種味道各一顆


在袋底會有貼上何種口味及其成分說明


一直很好奇柿子用袋子裝不會壓扁嗎? 原來人家早就想到這點,塑膠盒小心保護點呢


這是真的柿子喔,正確說法它是來自喜義番路鄉的鮮新柿子。再送到新竹用它九降風天然氣候風乾而成的柿乾,最後再加入特製內餡而製成


在屁屁啦!一直很好奇為什麼外表這麼完成而裡面卻是花心,原來是利用下面開洞而填入


抹茶紅豆麻吉:抹茶與紅豆本來就是絕配,這裡紅豆香抹茶味濃但整體搭配卻又不會搶了柿子風采。麻吉是綿黏的口感


地瓜黑糖麻吉:地瓜泥香,黑糖有點甜中帶焦的香味在裡面。這吃起來濕潤感很舒服


栗子麻吉:栗子的風味十足


紅豆麻吉:它的紅豆跟上面抹茶紅豆一樣,屬於日式糕點那種微甜的味道


牛奶:奶香味十足,冷涷吃就像在吃香草冰淇淋呢


提拉米蘇:吃起來就像堤拉米蘇,這組內餡風格很強列


有發現上面在個別講解時,都只是大概帶到嗎?  
因為它們有幾個特點讓我想在下面這裡一併解說  

柿子外表、花式內餡   
這樣到底吃到的是什麼樣的味道?  
我只能說,櫻桃爺爺真的很會處理這種天然食材  

上面六種的內餡來講  
紅豆吃起來就像一般高級日式糕果店裡賣的紅豆,特色是日本紅豆本身都比較甜一些  
地瓜就像是吃著新鮮地瓜泥般舒服、濕潤  
栗子則是風味十足  
而提拉米蘇就像桐羅燒拉米蘇口味那樣,但是這裡的味道更直接。完全不像是配角般少了一色  
那個麻吉更是讓我另眼相看。咕比不吃麻吉的人居然搶著吃,吃到手指都牽絲還是不放過的一直吸吮呢

重點來了   

冷藏時的柿子吃起來就像吃柿餅一樣,纖維及柿子本身味道全部都在。但少了那般霉味而多了內餡的風味


冷涷時的柿子咬起來不會很硬,就像是吃冰淇淋的感覺。它跟牛奶或是提拉米蘇的內餡口感變成一致性,讓柿子燒多了一份水果的風味在裡面


柿子燒真的很利害,它隨著不同溫度所帶出來的味道也不一樣


它在2010年榮獲新北市十大伴手禮。柿子本來就表示「柿柿如意」,柿子燒外型又如同一顆顆小小金圓球,所以過年過節送禮最適合了


看看我家gumo吃的樣子,這二個超開心呢












櫻桃爺爺   
 
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