101 09 19    如空氣般輕盈,香香甜甜滑入心頭喔       Photo By GF1

上次在FB上說要做地瓜燒當gumo早餐    
結果一拿出來看才發現  
地瓜發    

我這個人也真的很奇怪  
當想做一件事又做不成時  
便會在心裡每天唸它個百回兒也不厭倦  
所以啦  
這天一到量販店看到金山地瓜就瘋了似的拿了就走  
對! 我就是一定要做到它才行  

不過就在準備烤地瓜才突然想到  
前幾天亂逛剛好看到有人做了棉花糖黃金燒  
反正材料家裡都有  
都要烤了 就一次做二種吧   

話說上面那張照片應該都看到了吧? 
對   
我把它改名叫 雲朵黃金燒  
是不是很美的名字啊  

沒想到棉花糖搭上地瓜泥滋味這麼美妙  
重點是它好看又好吃  
而且絕對是簡單做   

晚飯過後就一人來上一盤  
上面有甜點及水果  
是不是 是不是像高級餐廳才有的菜色呢? 
千萬不要再佩服我了  
因為我自己都受不了自己的聰穎了啦 哈哈~  


雲朵黃金燒材料:(約二布丁杯量)
地瓜泥150g(約二小條)、蜂蜜一大匙、奶油一大匙、棉花糖適量、牛奶15cc


做法:
把地瓜放入烤箱烤熟 (叉子可輕鬆叉入即可) (我是地瓜燒與雲朵黃金燒一起做,所以地瓜有多烤)


烤熟後把地瓜肉挖出來


著接過濾使其口感更綿密 (不過濾也行啦,只是濾過的地瓜泥吃起來會更輕綿滑順)


接著把牛奶、蜂蜜、奶油加入拌均  
拌均後填裝入布丁烤杯
(盡量中間高旁邊低)


接著把棉花糖依自己高興的擺放上去
放入烤箱 220度 烤8分鐘 
視自己烤箱,烤時請務必隨時看著。棉花糖表層變色即可



烤好的雲朵黃金燒超漂亮的


棉花糖外酥內潤,又香又甜搭上超級細綿又滑口的地瓜泥後,整個香、酥、滑超級好吃


老公剛好切好水果,所以就到我的vici農場採了檸檬薄荷及甜菊來裝飾一下
如果有客人時拿出來招待也是超有面子呢


mo說她要用她的飛機,換個盤子整個又成了兒童點心了



這是地瓜燒!之前po過做法就不再多說,有興趣的人自己連過去看嘍 (地瓜燒做法:http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7160517)


烤好的地瓜燒趁熱趕緊一個個立體包起來


接著放到保溫袋裡,野餐或是帶去公司、學校當當午茶點心也是一級棒呢



地瓜對人體本來就很好  
經過小小加工後  
不僅變漂亮也更可口了  

地瓜用蒸的是比較快啦  
不過我還是喜歡用烤箱慢慢的烤  
聞著陣陣地瓜香  
好悠閒啊~  

這二道甜點都是很簡單做  
簡單到gumo二個都可以自己來了  
只是.............  

mo:我是小幫手,我最愛幫阿咪做點心了


mo:這牛奶看起來好好喝喔 
gu:喂!你怎麼真的喝下去啊? 
mo:好嘛,剩下的給你


mo:不是我要偷吃喔,只是這些也是要洗掉,我只是不想浪費食物而以才挖出來吃乾淨的


gu:你怎麼又有棉花糖?


mo:不要跟人家搶嘛,我好不容易才偷拿到的耶
 

gu:一人一半耶,換我了啦


終於等到烤好可以開動了...


mo:整個拿起來咬才過癮啦


gu:原來甜菊葉子比糖還甜








結果第一次做抓的量太少了  
地瓜泥都分給地瓜燒了  

這個gumo都還沒吃到一半就馬上跟我預約還要第二盤  
今天只做了二杯而以,我連都沒得吃耶 
當然沒有!  

趁著mo離開趕快偷吃一口  
真的不錯吃  
不過如果怕甜的人那就地瓜泥的量放多一點吧  
畢竟烤過的棉花糖可是會更甜喔







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