101 09 19 如空氣般輕盈，香香甜甜滑入心頭喔 Photo By GF1
上次在FB上說要做地瓜燒當gumo早餐
結果一拿出來看才發現
地瓜發芽了
我這個人也真的很奇怪
當想做一件事又做不成時
便會在心裡每天唸它個百回兒也不厭倦
所以啦
這天一到量販店看到金山地瓜就瘋了似的拿了就走
對！ 我就是一定要做到它才行
不過就在準備烤地瓜才突然想到
前幾天亂逛剛好看到有人做了棉花糖黃金燒
反正材料家裡都有
都要烤了 就一次做二種吧
話說上面那張照片應該都看到了吧？
對
我把它改名叫 雲朵黃金燒
是不是很美的名字啊
沒想到棉花糖搭上地瓜泥滋味這麼美妙
重點是它好看又好吃
而且絕對是簡單做
晚飯過後就一人來上一盤
上面有甜點及水果
是不是 是不是像高級餐廳才有的菜色呢？
千萬不要再佩服我了
因為我自己都受不了自己的聰穎了啦 哈哈~
雲朵黃金燒材料：(約二布丁杯量)
地瓜泥150g(約二小條)、蜂蜜一大匙、奶油一大匙、棉花糖適量、牛奶15cc
做法：
把地瓜放入烤箱烤熟 (叉子可輕鬆叉入即可) (我是地瓜燒與雲朵黃金燒一起做，所以地瓜有多烤)
烤熟後把地瓜肉挖出來
著接過濾使其口感更綿密 (不過濾也行啦，只是濾過的地瓜泥吃起來會更輕綿滑順)
接著把牛奶、蜂蜜、奶油加入拌均
拌均後填裝入布丁烤杯 (盡量中間高旁邊低)
接著把棉花糖依自己高興的擺放上去
放入烤箱 220度 烤8分鐘
視自己烤箱，烤時請務必隨時看著。棉花糖表層變色即可
烤好的雲朵黃金燒超漂亮的
棉花糖外酥內潤，又香又甜搭上超級細綿又滑口的地瓜泥後，整個香、酥、滑超級好吃
老公剛好切好水果，所以就到我的vici農場採了檸檬薄荷及甜菊來裝飾一下
如果有客人時拿出來招待也是超有面子呢
mo說她要用她的飛機，換個盤子整個又成了兒童點心了
這是地瓜燒！之前po過做法就不再多說，有興趣的人自己連過去看嘍 (地瓜燒做法：http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7160517)
烤好的地瓜燒趁熱趕緊一個個立體包起來
接著放到保溫袋裡，野餐或是帶去公司、學校當當午茶點心也是一級棒呢
地瓜對人體本來就很好
經過小小加工後
不僅變漂亮也更可口了
地瓜用蒸的是比較快啦
不過我還是喜歡用烤箱慢慢的烤
聞著陣陣地瓜香
好悠閒啊~
這二道甜點都是很簡單做
簡單到gumo二個都可以自己來了
只是.............
mo：我是小幫手，我最愛幫阿咪做點心了
mo：這牛奶看起來好好喝喔
gu：喂！你怎麼真的喝下去啊？
mo：好嘛，剩下的給你
mo：不是我要偷吃喔，只是這些也是要洗掉，我只是不想浪費食物而以才挖出來吃乾淨的
gu：你怎麼又有棉花糖？
mo：不要跟人家搶嘛，我好不容易才偷拿到的耶
gu：一人一半耶，換我了啦
終於等到烤好可以開動了...
mo：整個拿起來咬才過癮啦
gu：原來甜菊葉子比糖還甜
結果第一次做抓的量太少了
地瓜泥都分給地瓜燒了
這個gumo都還沒吃到一半就馬上跟我預約還要第二盤
今天只做了二杯而以，我連都沒得吃耶
當然沒有！
趁著mo離開趕快偷吃一口
真的不錯吃
不過如果怕甜的人那就地瓜泥的量放多一點吧
畢竟烤過的棉花糖可是會更甜喔
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