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【本文為 尖端出版社Bonjour優格冰淇淋 新書試做文】

優格我懂 
今年暑假才用優格機做了一堆優格給GUMO吃 
冰淇淋我也會 
我還開課教學過咧 

 

優格冰淇淋也能在家輕鬆做?!
對 看了這本書我才發現 
原來優格冰淇淋這麼容易做 
不過這還不是這本書帶給我的驚嚇 
真的嚇到我的是 

優格冰淇淋竟然還能當鹹點、佐料及做蛋糕 

真的假的?
對 我真的很懷疑 
所以我接下這本書的新書試做 

 

這本淡綠色封套,馬上擄獲我的心

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品項頁真的告訴你,優格能做的食譜 真的太多了

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食譜書最重要的當然是教學頁 
這裡頭會明確告訴你準備及料理、靜置時間。另外也會告之該項需要用到的工具有什麼
根據不同道則會在最下方有小撇步或是建議及小叮嚀貼心語讓我們更得心應手多樣變化它(圖片來源:尖瑞出版社)

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除了教你食譜,它還教你裝飾品如何做,讓你的甜點視覺效果更加分呢 ^^ (圖片來源:尖端出版社)

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說到冰淇淋,淋醬真的有畫龍點睛之效。這裡也提供不少做法喔

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除了原味,當然還有很多特別口味做法

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就連軟糖都能當食材才厲害

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甚至下午茶點心也可以

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看來看去,上面全都是冰的。但其實它還有真的蛋糕喔

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我是回國後才做,這幾天天好冷,所以我就選了這道 優格米布丁

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它要用到的食材非常簡單,優格當然是重點,再來就是牛奶、糖及圓米

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做法更是容易
用牛奶+糖,把圓米煮30分後,放涼再拌入加糖的優格即可

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最後就是裝入瓶中,放進冷藏二小時即可

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你可以直接吃原味,也可以依喜愛淋上蜂蜜或果醬

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加入優格的米布丁吃起來帶有微酸微甜滋味在口裡,非常清爽 
而且能吃到食物最原始的單純,那感覺真的很棒

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冰後加入蜂巢的蜂蜜,迷人的甜會降低優格酸味,很適合給小人食用

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這是簡單灑上焦糖砂糖在上頭,焦糖砂糖的味道更能頂出優格香氣喔

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優格對人體有非常多好處,像是有益腸道健康、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險、易產生飽足感等
對女生來說,它還有防止女性私密處感染及改善孕吐效果喔

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人的身體本來就需要一定比例的好菌 
而優格就是活性的好菌  
多吃 真的不錯喔

這本書裡一共有門61道超簡單、5分鐘上桌的各式優格料理 
喜歡的朋友現在可以到各大書局或是直接上網購買了喔

 

Bonjour 優格冰淇淋

超可愛優格料理食譜: http://goo.gl/8WTYus
妞咖啡品牌總監 示範優格甜點影片: http://goo.gl/72in0q
博客來購書http://goo.gl/qQHsVu

 

 

 

 

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