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2016 01 22

好久 好久沒有吃中式個人套餐了喔
應該說是這幾年來都習慣如果去飯店吃的話 
就會選自助吃到飽那種 
這種一人份套餐式的 
真的很久沒吃了 

 

話說上班族有尾毛 
我的婆家也有喔 

婆家以前是做生意 
加上它們是走傳統路線 
因此 
雖然沒上班了 
但每年年底還是有尾牙吃呢 ^^

 

今年是選在華泰王子飯店二樓的九華樓餐廳

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選這裡的原因很簡單,因為婆婆之前來吃過覺得不錯,所以買了它們的餐卷

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這家屬於正統粵菜餐廳,但今天不來它們的單點

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這就是今天我們的套餐─紫禁御品案 
一共八道,定價是2000(+10%)。但買餐卷一張是一人分只要九百多(不到一千),這價格就真的可以吃了

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是中式餐廳,加上我們人多所以是大圓桌

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飲料是另計的,吃中式就該配壺茶咩

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御品鮮鮑烏魚子

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這鮑魚小小一顆好迷你,下頭是甘味蘿蔔,搭的烏魚子品質都很優

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私房川汁釀烏參

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這烏參真的超好吃的,也是這天大家一致最推的一道。主要是它選的這參等級一定不差
它裡頭有釀肉,整體吃起來是很傳統的那種口味,但真的很好吃

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招牌蟹粉黃金翅

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吃魚翅絕不能少了這紅醋,滴幾滴進去,整個味道全被提升了

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這道是用散翅,基本上我跟GU都偏好這種魚翅湯頭。很濃且綿又稠的

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排翅佛跳牆 
婆婆他們比較愛佛跳牆這種東西,所以很多人的湯就直接換這盅了 
裡頭有一小排翅,其餘的食材就是那種很傳統的東西。不過像裡頭的香菇用是傘部很肥厚的那種,一般很少用這麼好啦

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特選北菇扣花膠

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所以花膠就是中間那塊黃黃的東西,我還是搞不懂它到底是什麼,咬下去軟軟的,它本身感覺應該是沒什麼味道 
這道是用蠔油做法下去炒,所以整個主要是蠔油味,還是很種以前辦桌的那種喔

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鵝肝美白菊花盅
中間那就是鵝肝,但你看得出菊花又是什麼嗎?
它是豆腐切出來的,厲害吧
這湯完全就是煲很久的那種雞湯味,所以喝下第一口時,很熟悉卻又很..... 驚訝中的不驚訝
本以為湯頭應該會很特別,沒想到就是....

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三蝦油膏鮮炒飯
三蝦是櫻花蝦、蝦卵、蝦仁下去炒的。飯起吃來很乾爽,香香中帶點辣辣舌感

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燕窩蛋塔流沙包 
這蛋塔就貴在上頭的燕窩,只是它們家的蛋塔不知是不是要配合燕窩口感,不是很酥香就是了

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這流沙包就不錯吃,裡頭會有濃厚的蛋黃香喔

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寶島鮮果次沙碧
這是芒果冰沙水果,裡頭有不少水果,而且竟然還有花生仁這東西呢

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這整體來說 還不錯吃 
只是買餐卷價格等於打對折 
個人是覺得有點.......

不過這一道含服務費要2200 我會再三的考慮 
但不到一千的話 
就蠻值得吃了

這些菜色用的食材都很高檔 
而且是會讓你吃的出來的 
加上它調理方式比較偏傳統式
現在這樣的餐廳真的少見了  

如果要請長輩用餐的話 
我是覺得這兒還不錯啦 
給大家參考嘍~

 

 

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