GU跟MO很愛我做的青醬料理
只是之前一些青醬食譜我並不是放在一般食譜分類
最近想來重新整理
以後大家找也較為方便嘍
青醬焗燉飯
食材：白飯 一碗，洋蔥丁 適量，青醬 二大匙，高湯 250ml，奶油 適量，橄欖油 適量
做法：
1 把奶油與橄欖油放入鍋裡加熱融化後，倒入洋蔥丁炒到洋蔥呈透明狀
（奶油一定要再搭配橄欖油，這樣抄出來的食物才不會只有單一吃多會膩的奶油味）
2 接著倒入青醬二大匙，炒勻後加入白飯，充份拌勻即可
3 倒入高湯後，中火讓它收汁至微濕程度即可熄火
4 接到倒入耐熱皿中，上面鋪上一層起士絲
5 氣炸 180度5分鐘即可 （沒氣炸鍋就用烤箱 180度 10分鐘烤至上層呈金黃色即可）
真正操作時間其實不用十分鐘，這樣一道青醬焗燉飯就完成了
我是用這瓶 唐旺極品青醬，它是用亞麻籽油去做的，曾換過別的牌子，但我們還是覺得它的最好
MO：我最媽媽做青醬焗飯了，這味道 真的讚
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