0310LE白飯014 
2016 03 10

每個人都說鑄鐵鍋煮白飯 
快又好吃 

到底有多少?
真的又能多好吃呢?

 

 

上週到SOGO天母店去逛時看到有LE專櫃 
當天品牌日做特價
18吋才五千多塊 

本來是想買18吋啦 
我家煮湯是用砂鍋 
就是嫌它太小想換大一點的 
所以再三比較後還是選了22吋 
特價換算下來約58折 七千多塊
然後 
我就帶著我的小紫高高興興回家嘍

 

回家超興奮的就跟大家分享 
這年頭好像每個人家裡都得有一鍋才行

 

365天天自拍記 D56耶~ 我的第一個 LE鍋紫色 是紫色的喔生產國別 法國老公:那明天幫我煮一碗法式綠豆湯吧Vici:.........

于綺貼上了 2016年3月6日

 

 

要說LC鍋我最想煮什麼 
那就是白飯了 

身邊幾個有買的朋友時不時跟我說LC煮白飯多好 又多好吃 
講到我超心動的 

心動就要來行動了 
但真的要講 
LC鍋是真的很好用 
可是你還是得跟它培養一下感情才行 

每個人家裡的瓦斯爐都不同 火力大小自然不同 
所以你可以先依我給的時間來試 
然後再自己微調 抓一下自己家裡爐火大小做時間上下調整喔

 

白米二杯 (裝的時如下圖,是要裝到杯面平平)
我家2大2小,所以一餐煮二杯白米,約四碗白飯
我是用22吋的LC鍋
所以水是二杯水再加30cc的水
(30cc也就是量米杯40cc下面一點,又1/4格再少一點的水位)

0309LE白飯001 

 

首先把米洗淨後,放入二杯又30cc的水一起泡15分

0309LE白飯901 

 

接著蓋上蓋子中大火煮6分鐘,中間不能開蓋 (照我的火力是6分鐘煮滾)

0309LE白飯902 

 

這時打開來,快速拌一拌 (這動作是不要讓白飯黏鍋底)

0309LE白飯903 

 

 

接著蓋上蓋子最小火再煮5分後,熄火不開蓋悶10分鐘即可

0309LE白飯904 

 

這樣煮出來的白米真的是粒粒白白胖胖又飽滿

0310LE白飯002 

 

沒有加油或任何東西,白米飯它自己會粒粒油亮油亮耶 (好像是鑄鐵鍋的效果)
0310LE白飯006 

 

鍋底完全不黏也沒有煮焦,而且你可以清楚看到就算是鍋底的白飯也一樣粒粒分明又白又胖

0310LE白飯016 

 

因為我只有一個鍋,所以都是先煮白飯後,再移到電子鍋內鍋下去放保溫 
這樣鍋子我就可以馬上再來拿燉菜或煮湯用了 (所以,我還欠2個鍋啦 ><)

0310LE白飯018 

 

用LE鍋煮出來的白飯真的很好吃 
我們家一直都是用關山米 
它本身煮出來就比一般米還要香 甜 
所以GUMO一直都吃我們家的飯比外面還要好吃 

就是因為之前用電子鍋煮就很好吃了 
所以我才很懷疑 
那用LC 有可能更好嗎?

事實証明 
它 真的更好吃 
最少 我那機車老公有背書喔 

 

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