【此文為 瑞士原裝Swiss Diamond鑽石鑄造鍋 體驗文】
這年頭樣樣講究食安
偏偏做菜一定不能沒有油
而油~~~ 問題最大
所以啦 這陣子突然對無油料理大感興趣
研究之下發現
其實料理要無油也不是那麼難
第一 找本身有油質食材
第二 擁有一個好鍋具
就這二項
不管做菜還是做甜點
通通都能無油料理喔
好的鍋子有多好用呢？
用來煎、煮、炒、炸是基本的
但 還能用來烤
厲害了吧
一個人 也是要好好吃飯，你相信嗎，下面這套個人簡餐全部都沒用到一滴油
然後 我只用一個鍋子，不洗鍋、不換鍋之下，一鍋到底做了下面這套VICI簡餐。所以 我只要洗一個鍋子就好 XD
首先教大家這道只用一個雞蛋+一根香蕉的 香蕉煎餅，也就是我VICI簡單左上的這道甜點
把一根香蕉用叉子壓成泥
再打一顆雞蛋進去，拌勻即可
鍋子不用放油，直接倒入適量香蕉麵糊後，小火煎10分鐘，翻面再煎5分鐘。二面呈金黃色即可起鍋
要吃時就淋上楓糖漿或是蜂蜜，濃濃的香蕉帶點微甜的楓糖味道，這麼簡單的一道甜品吃起來卻非常高雅喔
這時應該有人會問：這樣鍋子不沾嗎？
我不敢保証你跟我一樣不沾，除非你也跟我一樣使用 Swiss Diamond鑽石鑄造鍋
對了，鏟子也很重要。常有人跟我抱怨：上次煎魚時，好不容易鍋子不黏結果卻在翻身時，魚皮黏到鍋鏟上，氣死我了啦
我這把是美國康寧 矽膠鏟，天然材質耐高溫，而且還不傷鍋具喔
回到食譜
接下來教大家烤松阪肉
阪松豬肉洗淨擦乾不用放任何調味料就直接放入鍋中
鍋子不用放油，蓋上蓋子後，透氣孔轉到關閉，轉小火烤8分鐘
關掉透氣孔讓熱氣在裡頭迴旋有熱烤作用，此時豬肉油質被自己逼了出來
再用自己的油來煎烤外部，這樣的肉層有焦香味，裡頭卻又鮮甜多汁喔
而且用松阪豬肉本身的油來煎，這才是真正天然的油
8分後翻面，時此打入一顆雞蛋
再煎8分鐘，等肉呈二面金黃色，筷子可輕鬆插入即可起鍋
切開來看看，裡頭還是粉紅色呢。在煎烤的同時，裡頭的油也被逼了出來，所以吃起來很脆口喔
等松阪豬的同時，把各一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥及一塊肉切成塊，備用 （喜歡什麼肉，或是冰箱有什麼肉就放什麼肉）
煎好松阪豬肉的鍋子不用洗，直接用裡頭的油來煮牛奶白醬燉肉
首先放入紅蘿蔔炒到紅蘿蔔素出來後，再把其他食材全部放入，翻炒
只要是肉就會有油脂，用Swiss Diamond鑽石鑄造鍋的好處是它是真正不沾鍋，所以少油之下仍不用擔心黏鍋或因無油、油水而焦掉
在炒熟食材時，因不斷加熱之下，這時裡頭的肉也開始逼出本身的油脂出來，就用這少少量的油就夠煮這一大鍋嘍~ 少油才健康咩
炒至食材半熟後，加入清水500cc煮至沸騰後，即可蓋上蓋子
蓋子的透氣孔請轉至開啟
約煮20分鐘，熄火。再把北海道奶油白醬塊放入，拌勻
接著倒入200cc鮮奶後，開火，邊拌至滾後馬上熄火即可
這樣一鍋到底料理了豐富的一餐，是不是很簡單呢？
想當懶人就一定要擁有好的工具，真的是我VICI千古不變名言啊~~ XDDDD
這是由瑞士原裝 Swiss Diamond鑽石鑄造鍋超值組
特別要強調的是 從鍋子到鍋蓋全部都是瑞士原裝進口的喔
它是用真鑽石奈米技術，耐磨耐用防腐蝕，不含化學塗層PFOA，所以安全健康。
鑽石晶體+奈米材料，是市面上唯一獲得鑽石認證的鍋具
這項技術獲得了日內瓦國際發明展金牌獎，也因此殊榮得到瑞士政府特許Swiss Diamond瑞士國旗做為商標
這鍋子直徑28cm/深度7.5cm/容量4L，對一般家庭來說，它的大小非常適中
鍋身是加壓燒鑄優質鋁合金，長久使用也不變形
加上鑽石奈米技術，耐磨耐用又防腐蝕，導熱快速均勻，不沾少油煙
深度達7.5cm，所以像煮白醬燉肉或是咖哩這類湯汁多的菜餚時，也不用擔心翻炒易溢出
又因它是平底鍋，所以做一鍋到的海鮮燉飯這類食譜非常好用
一般這種鍋子只有一個長杷，但它又多了一個把手
這樣在移動或是把裡頭食材倒出來時，就順便容易又順手了
它的長柄把手是符合人體工學設計的，它耐熱度高達260度，是可以直接進烤箱喔
以前就遇火開太大，結果長炳被燒融過，那時嚇死我了
看 上下都很服貼呢，要翻鍋也很容易.........了吧 （我一定要學會翻鍋〈握拳~〉）
講了一堆，通常這樣的鍋都很重。可是這隻卻不重耶，最少能讓我單手撐很久就很難得了
我超愛玻璃上蓋，因為可以清楚看到裡面食物煮得如何了。而且這蓋子也是瑞士來的
蓋子有透氣孔設計，所以你可以依不同需求去控制溢出的蒸氣量，並有效遮濺油脂
這Swiss Diamond鑽石鑄造鍋 是康寧餐具代理，所以這鍋鏟是美國康寧的矽膠鏟
如今推出Swiss Diamond鑽石鑄造鍋超值組，就是鍋子+蓋子+鏟子 。有心動的人要快點下手喔
很久沒遇到這麼 這麼適合我的鍋子了
不管是大小還是重量
加上它本身真的很優
實在很難不讓人動心
選對一把好的鍋子真的可以用很久
而且一把好的鍋子還能當個健健康康的懶人
你們說 能不愛嗎？
心動的人請直接→ 產品購買、明細
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