【此文為 牛仔很忙 邀約文】
牛排要吃就吃鮮切
夠鮮、夠嫩、夠肉味
在以前如果想吃鮮切 高檔牛肉的話
那麼就得去專業牛排店
但現在竟然在美食街裡
就有專業級牛排專賣店
大家 怎能錯過呢？
位於台北南京復興捷運站的慶城街1號B1美食街裡，現在藏了一家平價又好高的牛排店
有聽過美食街還能先訂位嗎？牛仔很忙就是這麼屌
這家「牛仔好忙鮮切美式炙燒牛排」原先可是在桃園的熱門牛排館，如今來台北開了分店
這次是選用美食街型態開店，但是提供的品質卻一樣不變喔
看到沒有？ 你有在美食街裡看過鮮切安格斯黑牛嗎？
來~ 講到這家就不能不提老闆David，它在芝加哥旅居多年，所以回台後就把美國的無油碳香技術帶了回來
它們的牛排價格都很平價，雖然平價，但全都是鮮切的牛肉，這兒決對沒有組合肉
而且它們的肉非常神奇的是，每一種都會有碳香味，明明不是用碳下去烤，可是又真真確確吃得到碳香，好厲害喔
除了平價外，這裡還有專為饕客準備了以克計價的特級助眼牛排
Choice 美國安格斯助眼牛排 （$2/g）
剛說過，這裡的牛排全是用無油無碳的技術炙燒，明明無碳卻有碳烤的香味
牛肉完全都是原味下去炙燒，最後再用胡椒、鹽提味
看看裡頭的粉紅肉鮮嫩卻無血水的火候控制，入口只有濃烈伴著碳香的鮮肉味，超好食的
套餐配餐左到右：義大利麵、薯泥、西班牙蕃茄湯
它們家就連配餐都是餐廳級味道
薯泥綿細到入口即化，淋上的用洋蔥+牛肉汁熬煮而成的醬汁，那醬汁的鮮與薯泥配合到百分百密合。這有單賣我一定點
西班牙蕃茄湯是用蕃茄下去熬，裡頭只加香料及很特別的檸檬葉。味道跟以前喝的很不相同，看起來濃，喝起來卻是清甜感
16oz安格斯嫩板腱牛排 $420
這套餐第一次來的人很建議點，因為它可是當年宋美齡女士吃的喔~
它雖是厚切，但一切煎到嫩實多汁。入口的是硸香札實口感
這個的薯泥是直接放鐵版的
為配合美食街消費族，所以它們也有推出適合快速 更平價的套餐
紅酒燉牛肉飯 $140
雖然只是商業套餐，但裡頭用的牛肉一樣是鮮切的。所以帶著淡淡酒香的味道香醇，白飯與醬汁拌勻來食，好下飯喔
骰子牛肉飯 $140
這個cp值最高，因為骰子牛一共有6塊外，另外還配有紅酒牛肉醬汁（裡頭會有3塊紅酒牛肉塊），等於一盤二吃
這骰子牛肉別看它厚實大塊，你一口塞入嘴裡也不用擔心，因為它很嫩鮮好入喉
茄汁洋蔥豬排套餐 $140
牛仔好忙真的不止牛肉讚，就連豬排都很會料理。它的茄汁很開胃，豬肉一樣是帶有碳香的
8oz安格斯嫩肩牛排 $240
注意到了嗎？最上面是鐵盤，而這是瓷盤。因為這裡
午餐：一律是瓷盤，牛排是用同薯泥的醬汁淋上肉上
晚餐：一律鐵盤，無淋醬汁
午餐與晚餐只有盤子與醬汁不同，它們差價30元。但裡頭的肉都是一樣等級
現在想用美食街價格去品嚐到專業級牛排真的很少了
牛仔好忙 它們家的肉都是帶著碳香
而且都是無油下去炙燒
美味 也能吃得健康
如果很喜歡牛肉的人
真的很大推這裡喔
牛仔好忙 鮮切炙燒牛排
地址：台北市松山區慶城街1號B1
電話：02-2557-9935
營業時間：11:30 ~ 21:00
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