Vici 的綺麗世界有GUMO

  
2020 0810

今年疫情關係，最近似乎又有升溫現像
所以很多人都會避免到人多地方，像賣場就是其中之一
尤其是小孩放暑假，帶去賣場不方便也不安全
幸好現在有蝦皮超市24小時到貨
最棒的是，週末還有8折優惠耶

最近mo抱怨說很久沒吃我做的點心
所以答應幫她做瑪德蓮
只是真的很懶的出去
所以直接上蝦皮超市購買烘焙材料
天啊~ 這裡民生必需品、生鮮食品、零食飲料、保養保健、母嬰用品都有
上網訂購，隔天坐在家裡等收貨就行

瑪德蓮要好吃，其實關鍵在這二個地方
今天就教大家零廚藝也能輕鬆做─檸檬瑪德蓮
 

      ｜    檸檬瑪德蓮     ｜     

材料：（小v烤盤約可烤24顆）
低筋麵粉 50g，奶油 50g，細砂糖 50g，全蛋 1顆，檸檬汁 5ml，檸檬皮屑 約一顆外皮的量，泡打粉 2g

瑪德蓮好吃的二個地方就是
1 榛果奶油：煮好會非常的香，是微焦的奶油香味，顏色很像榛果般色澤
它可以讓瑪德蓮的香氣更有層次感

2 檸檬皮屑砂糖：把檸檬皮屑與砂糖先充分搓揉，讓檸檬香氣與砂糖接合
這樣吃起來更有檸檬香氣會更足

做瑪德蓮的前二個步驟就是先做這二樣
這樣瑪德蓮烤出來就會非常完美

步驟：
1做榛果奶油：
a. 把奶油切小塊放入鍋中，用小火來加熱

b. 邊加熱一定要邊攪拌，會先產生很多泡泡，接著有點固狀物產生

c. 很快就會開始焦化，變淡褐色

d. 當呈現榛果的咖啡色時，立即把鍋子移開且浸泡冷水中降溫即可

2 做檸檬皮屑砂糖：
a. 把檸檬綠色的皮屑下來（不要削到白色，白色部份會苦）

b. 接著與砂糖搓揉出香氣 

這道食譜若有食物調理機的話，可以直接用食物調理機來做更省事
像是檸檬皮屑砂糖這步驟就可以把二者放入調理機中，略打一下即可

3 把全蛋放入攪拌機中，打勻

4 把過篩的低粉、泡打粉、檸檬汁放入，打勻 

5 倒入榛果奶油，打勻即可 

為方便擠入烤盤，所以做好的麵糊可放入擠花袋中
也可用三明治袋、一般塑膠袋替代，要用時剪下一角即可

6 把麵糊倒入擠花袋中，放入冰箱冷藏1小時（放隔夜更好） 

7 把奶油隔水融化（塗烤盤用）；麵糊從冰箱取出

今天要用計時小v來做瑪德蓮，另外為避免傷到烤盤，大家可以準備軟質矽膠叉子及夾子

8 計時小v預熱後，烤盤塗上奶油 

9 把麵糊擠入烤盤中

10 蓋上蓋子烤3分鐘即可 （若喜歡深一點顏色，可烤完3分鐘先不開蓋，再悶10秒）

剛烤好熱熱時，它是軟軟的，待放涼後就會變硬了

用小v來做這道最方便的地方就是，烤一盤只要3分鐘
烤好的檸檬瑪德蓮會帶點淡淡的檸檬香氣
這時口感上就如同看上去一樣偏乾，放久一點就會比較濕潤些

瑪德蓮做法真的不難，只要用可愛的袋子裝好，送人或是野餐帶出去都好看

這次食材很多都上蝦皮超市購買的，像我想做蛋糕臨時發現缺好幾樣材料時
就上蝦皮超市來買食材，隔天它就送貨上門，就可以做烘焙點心，真的很方便
而且幾乎全部材料，蝦皮超市都買得到

 蝦皮有超多優惠，另外還有這個蝦皮超市真的是一大福音
今天特別想介紹給大家，來這裡買東西方便又便宜

它是24小時快速到貨，週末全館8折，每日中午12點強品優惠促銷，每週精選品牌下殺折扣
蝦皮超市幾乎什麼都有，民生必需品、生鮮食品、零食飲料、保養保健、母嬰用品，蝦皮超市包辦你生活大小事

像中元節潽渡每次都要整箱 整箱的採買，尤其是汽水、飲料重到不行
像是泡麵必需買整箱，雖然不重但卻體積大啊
每到這時就得拜託老公跟著過去當搬運工
現在你只要坐在家裡吹著冷氣慢慢下單，隔天就送貨上門
真正省時 省力 又省錢 

沒錯，除了生鮮蔬果外，一些民生必需品這裡也都有
像是很佔空間的衛生紙啦、洗衣精啦，以前利用下班回去順便採買
可是這些不是體積大就是非常重，如果坐捷運的話，真的非常累
又或是像我就真的常洗澡時才發現沐浴乳或洗鬆精沒有了
現在用蝦皮超市隨時都可以購買，今天下單24小時就到貨
而且常有優惠價，真的超級無敵方便

你心動 也想跟著做檸檬瑪德蓮了嗎？
家裡沒材料又懶得出門再也不是問題，記得今天先上蝦皮超市下單，然後好好研究一下我的食譜
明天貨到就能立刻動手做嘍~

蝦皮超市：｜官網｜粉絲團｜麵粉｜

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