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這個夏天推出了 不流汗料理 後 
反應真的很不錯 
看來像我一樣
超討厭炎熱的中午進廚房的人不少 

之前的食譜都還是要經過”調理加熱” 
好像不煮就不像一餐 
其實也不用啦   

   

大多數媽媽應該都超討厭那種,煮到流汗,結果上桌大伙全喊:好熱~~ 沒胃口
所以我一直覺得全家人捧場,就是媽媽的成就家人愛吃,就是最棒的料理

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其實做涼拌料理不難,只要記得一定要挑選當季新鮮的蔬果。因為新鮮的食物吃起來健康又美味
當然,調味料很重要~ 老朋友就知道,這些年來我們家的最愛始終都是─桂冠沙拉

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桂冠沙拉真的很萬用,你以為他只能當沙拉來涼拌嗎? 
不~ 其實他們家的千島沙拉與水果也超搭的~ 

 

五彩繽紛水果盅─每天最少都要吃3種以上不同水果,所以我會選色差大的新鮮水果來搭配,清爽 簡單 又健康

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水果沙拉材料超簡單,去市場看到什麼水果現在當季又便宜就買什麼,種類、顏色盡量都不同

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百香果沙拉醬:桂冠千島沙拉 1:百香果 3

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這做法真的超簡單,記得照1:3的比例拌勻即可。如果喜酸一點就百香果多一點,不然就照比例來調即可

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你剛看到我切的水果盅是不是有配服我的刀工啊? 哈哈~ 有撇步啦
下面尖三角頭的工具你繞著水果刺一圈、拉開,它就會自動成型 (不用私我那買,大創 39元就有)
接著用另一邊圓頭把裡頭的籽挖掉即可 

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接著用圓頭部位把香瓜的果肉挖成圓型球,其他水果也一樣

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最後小球球全放入香瓜盅即可囉~~ 
看起來好像很麻煩對不對,但其實用那隻雙頭工具,我做這個綜合水果盅不用十分鐘就完成

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現在正是百香果的季節,你真的、真的一定要做這個 水果百搭醬

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哈哈~ 這就是我的祕密武器─百香果沙拉醬
百香果真的很香,但是單吃真的又太酸了,這時你只要搭配桂冠千島沙拉進去拌勻後
裡頭百香果的香氣依然存在,但是口味卻變溫和了,口感也更加綿密

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這醬本身有百香果的酸,所以再來沾任何的水果時,更能把水果的甜味更頂上來 

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又因為桂冠千島沙拉本身是微甜酸的蕃茄味,所以吃到嘴裡是有層次的,不同的水果帶出不同的層次感,真的很棒

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如果不習慣全部冷盤當主食的話
這道溫義大利麵沙拉絕對適合全家人
而且這裡特別選用彩色蝴蝶結造型義大利麵,有造型 小朋友就特別喜愛

   

溫鮪魚蝴蝶結義大利麵 佐蜂蜜沙拉時蔬夏天小人老喊沒胃口,不想吃飯嗎?來~  不流汗親子料理馬上教你做

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材料:
蝴蝶義大利麵 1碗,鮪魚罐頭 適量,五種顏色蔬菜 適量

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蜂蜜沙拉醬:桂冠沙拉 3:蜂蜜 1,鹽 一點點,檸檬 1小匙

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做法:
1 黑白菇剝小塊、蔬果切小塊

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2 水滾滴入少許橄欖油、鹽後,把義大利麵下鍋煮5分鐘

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3 5分鐘接著放入蔬菜,燙一分鐘後起鍋、濾掉水份

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4 把蜂蜜沙拉醬的材料全部拌勻,打至泛白即可

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5 接著蜂蜜沙拉醬倒入瀝掉水份的義與蔬菜中,拌勻
6 最後放上生菜及鮪魚塊即可

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利用一個鍋子把義大利麵與需燙的蔬菜全部燙熟,有發現嗎?蔬菜我是搭五色菜(紅、黃、綠、白、黑)

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這次的我特別用我家GUMO最愛的蜂蜜來與桂冠沙拉做調味料
桂冠沙拉是選用新鮮洗選蛋與優質沙拉油依黃金比例來攪拌而成的,再搭配本身就有甜點的蜂蜜
調和後的蜂蜜沙拉醬讓整體口感更柔順,甜而不膩的滋味也更受小朋友喜愛

這裡頭一共用了五種不同顏色的蔬菜,再搭配小朋友都喜愛的鮪魚,偏甜的口感讓小朋友不再挑食還能兼顧健康

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我知道有不少女生不敢多吃沙拉醬,所以桂冠也推出 桂冠沙拉Light。他減少33%熱量的輕盈美味

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玫瑰鮭魚佐蔬果百匯蒟蒻麵 美吧 美吧?這道  簡單低卡、新鮮又清爽,重要的是十分鐘都不用就能快速完成的 開胃料理 
對了,它完全不需開火烹煮喔~

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材料:蒟蒻  1份,煙薰鮭魚 6片,雙色奇異果 各半顆,小蕃茄 3顆,多色生菜 適量

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芥末醬:桂冠沙拉 6:黃芥末 1,檸檬汁 1大匙

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芥末醬做法:材料拌勻即可

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做法:
1 水果切丁、煙薰鮭魚捲成玫瑰花狀

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玫瑰花捲法:
1 鮭魚切長條狀,接著如下圖一片片1/3處重疊起來
2 從左開始往右捲完後,略為整理即可

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捲玫瑰花算是這道最難的地方,但學會的話,一朵玫瑰花不到二分鐘即可完成
接著把蔬菜及水果依下圖圍一圈,再放上鮭魚玫瑰。中間就把蒟蒻麵的水瀝乾、放上即可

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其實健康、低卡不表示就得吃的清淡,有時善用食材的組合,也是能暢快享受美食的
這道芥末醬是特別選用桂冠沙拉Light,這是為了有時想吃點重口味卻又擔心熱量時的另一條選項 
桂冠沙拉Light已經減少33%熱量,所以用它來調和芥末,除了能把熱量下壓外
調和後的芥末比較不會那麼嗆辣感十足,搭配蒟蒻吃起來微嗆的清爽,又是一種不同的夏天味道喔 ^^

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覺得輕沙拉味道不夠味嗎?芥末沙拉醬 總夠嗆了吧 XD

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如果覺得麻煩,直接沾最方便,只要使用雙色桂冠沙拉,手殘也能弄出美麗的視覺效果喔

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順便教一下到底要怎麼擠才能擠出漂亮線條呢?
其實密訣就是.........  洞口記得開很小 很小的,最好用牙籤刺一個洞的大小擠出來的線條最迷人喔 ^^

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 這次的不流汗 開胃料理 以輕食為主,吃也可以很簡單很清爽,卻又能健康美味都兼顧喔

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各位!
夏天到了,你準備料理時煩腦又是什麼呢?
現在桂冠針對不同煩腦提供各式不同食譜給大家 
想知道有那些嗎?
點我馬上見分曉

 

 【此文為 桂冠沙拉 體驗文】

   

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vici 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 徵信社小荷
  • 好好吃的樣子!!!
  • 這些都不難
    有機會都能自己試做看看喔 ^^

    vici 於 2017/07/05 23:01 回覆

  • silvia。宅女王
  • 超強的耶~擺盤也很厲害
    我最近正有這個困擾,天氣熱到不想進廚房
    開了冷氣
    煮完之後還是吃不下...謝謝你這個分享
    太實用了
  • 不客氣
    夏天真的想到進廚房頭就痛,這時不流汗料理就超適合上桌
    簡單又開胃呢 ^^

    vici 於 2017/07/05 22:55 回覆

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