食物調理機&副食品─羅宋粥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433384-2496929086.jpg)
98 05 12 吃膩淡口味了嗎?換來個天然的重口味吧
momo的副食品一向都是走懶人法
不過最近卻一直陷入一種二難的局面
因為看了一些麻麻的副食品有的用食物調理機做起來好像很方便
雖然果汁機也可以,不過我家的果汁機太大台了
之前曾試著做過,可是因為無法只弄一點點,最後猛加水之下而失敗
所以這天特別下定決心,乾脆直接買一台回來算了
( 其實是我老公叫我買的啦。因為不買的話,我每天都在唸:吼~沒有調理機很難弄耶,又失敗了啦
)
我買的食物調理機 $2190元
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433390-2496664913.jpg)
因為家裡有一台大台果汁機,而momo副食品一次量都不多,所以特別選這種小台的
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433397-720588418.jpg)
裡面有一個果汁機:用來打果汁或是做茄汁類的很不錯
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433404-1746479278.jpg)
還有一個研磨杯:用來磨泥、磨粉都很棒
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433412-197218251.jpg)
這台完全附合我的需求,而且價格也不貴
最重要的是小小台的,收藏也方便
就算以後不做副食品時
打單杯果汁或是磨芝蔴糊之類也很棒
既然買了調理機了,接下來當然就要來試試到底效果如何囉
剛好食譜上看到baby羅宋湯
不過我覺得不吃點米飯感覺好像會不飽的樣子
所以又自己改成羅宋粥
這次一樣也完全不添加其他調味料
沒想到喝起來味道還蠻重的耶
我想應該是洋蔥的關係吧
洋蔥可開胃、潤肺
之前只是用洋蔥去熬湯而以
這次是將洋蔥打成泥下去煮
我想效果應該更好吧
這次的材料:紅蘿蔔半條;洋蔥1/3個;馬鈴薯一個;蕃茄二顆;牛肉60g;豬肉60g
肉我是用牛肉與豬肉混合,也可只單一用一種肉
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433416-418670278.jpg)
首先將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊,外鍋一杯水先蒸軟
紅蘿蔔我是直接蒸一條,另外半條蒸熟後,可以壓成泥,劃分一次量放入冷涷庫當蔬菜泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433422-355205847.jpg)
蕃茄去皮打成茄汁
想要快速、方便去皮的小撇步:先在蕃茄上劃十字
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433427-3774282540.jpg)
放入滾水中煮到皮裂
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433433-463384876.jpg)
此時拿出來就可以看到皮已經稍捲,這時一拉皮就掉了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433438-2789745441.jpg)
這次蒸軟的、去皮的、切塊的全好後,食物調理機出場
沒有調理機的人可以用"人工"切細小塊即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433442-1124463935.jpg)
此時準備好500CC的水,先加入一些水把蕃茄打成茄汁
先量好水是怕邊加水邊下去打時,最後會搞不清一共用多少水了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433450-747469425.jpg)
打好的茄汁先倒入鍋中
看來這台真的買對了,果然非常"水"
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433456-1168204938.jpg)
接著用剛那杯500cc剩的水繼續將洋蔥打成泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433462-3804259332.jpg)
接著馬鈴薯也打成泥
其實也可以用大台的果汁機一次將全部食材 ( 蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥 ) 一起打成泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433467-1496592240.jpg)
紅蘿蔔也一樣打成泥後,倒進鍋中
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433471-246843332.jpg)
接著再加入100cc的水
因為我煮粥都是用600cc的水,所以剛才是500cc還要再加100cc
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433478-543215055.jpg)
等到鍋中蔬菜泥汁煮沸後即為羅宋湯了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433483-672731923.jpg)
這湯煮好後我自己有先喝一口
因為我洋蔥是放1/2個,感覺太重了一點
所以才說放1/3就好
除此,這湯真的蠻好喝的喔![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y24.gif)
接著將牛肉與豬肉和3/4杯米放入鍋內
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433488-1977689502.jpg)
加入600cc羅宋湯下去煮
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433494-3538220911.jpg)
大概是濃湯的關係吧,所以要三杯水下去煮白米才會軟喔
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433498-2178360074.jpg)
等到電鍋跳起即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433503-3016853899.jpg)
這碗羅宋粥煮好後味道非常香,momo三兩下就吃光光了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433384-2496929086.jpg)
其他的待涼後,分裝放入冷涷即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433508-2030407851.jpg)
在煮這個時因為太香的關係
所以咕比便跑到廚房來問我煮什麼
後來我就給他喝一口,結果咕比說他也要吃
所以我就用剩下的湯煮一碗給他
首先用羅宋湯加肉下去煮
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433511-1879729161.jpg)
接著再放入大塊的紅蘿蔔與馬鈴薯
聽說小朋友很不愛吃紅蘿蔔,可是咕比卻非常愛吃耶
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433516-2704820119.jpg)
這樣進階版的羅宋湯就完成了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433522-3422846293.jpg)
看起來好像很複雜,其實真的很簡單啦
baby版跟正常版的差別就在於baby吃的要磨成泥( 或切小塊 )
後來我才發現,我忘了放高麗菜下去一起煮了啦
相信加高麗菜後,湯頭一定會更甜
如果有人要煮的話,別忘了高麗菜喔
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433384-2496929086.jpg)
98 05 12 吃膩淡口味了嗎?換來個天然的重口味吧
momo的副食品一向都是走懶人法
不過最近卻一直陷入一種二難的局面
因為看了一些麻麻的副食品有的用食物調理機做起來好像很方便
雖然果汁機也可以,不過我家的果汁機太大台了
之前曾試著做過,可是因為無法只弄一點點,最後猛加水之下而失敗
所以這天特別下定決心,乾脆直接買一台回來算了
( 其實是我老公叫我買的啦。因為不買的話,我每天都在唸:吼~沒有調理機很難弄耶,又失敗了啦
![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/angry_smile.gif)
我買的食物調理機 $2190元
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433390-2496664913.jpg)
因為家裡有一台大台果汁機,而momo副食品一次量都不多,所以特別選這種小台的
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433397-720588418.jpg)
裡面有一個果汁機:用來打果汁或是做茄汁類的很不錯
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433404-1746479278.jpg)
還有一個研磨杯:用來磨泥、磨粉都很棒
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433412-197218251.jpg)
這台完全附合我的需求,而且價格也不貴
最重要的是小小台的,收藏也方便
就算以後不做副食品時
打單杯果汁或是磨芝蔴糊之類也很棒
![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y09.gif)
既然買了調理機了,接下來當然就要來試試到底效果如何囉
剛好食譜上看到baby羅宋湯
不過我覺得不吃點米飯感覺好像會不飽的樣子
所以又自己改成羅宋粥
這次一樣也完全不添加其他調味料
沒想到喝起來味道還蠻重的耶
我想應該是洋蔥的關係吧
洋蔥可開胃、潤肺
之前只是用洋蔥去熬湯而以
這次是將洋蔥打成泥下去煮
我想效果應該更好吧
![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y21.gif)
這次的材料:紅蘿蔔半條;洋蔥1/3個;馬鈴薯一個;蕃茄二顆;牛肉60g;豬肉60g
肉我是用牛肉與豬肉混合,也可只單一用一種肉
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433416-418670278.jpg)
首先將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊,外鍋一杯水先蒸軟
紅蘿蔔我是直接蒸一條,另外半條蒸熟後,可以壓成泥,劃分一次量放入冷涷庫當蔬菜泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433422-355205847.jpg)
蕃茄去皮打成茄汁
想要快速、方便去皮的小撇步:先在蕃茄上劃十字
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433427-3774282540.jpg)
放入滾水中煮到皮裂
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433433-463384876.jpg)
此時拿出來就可以看到皮已經稍捲,這時一拉皮就掉了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433438-2789745441.jpg)
這次蒸軟的、去皮的、切塊的全好後,食物調理機出場
沒有調理機的人可以用"人工"切細小塊即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433442-1124463935.jpg)
此時準備好500CC的水,先加入一些水把蕃茄打成茄汁
先量好水是怕邊加水邊下去打時,最後會搞不清一共用多少水了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433450-747469425.jpg)
打好的茄汁先倒入鍋中
看來這台真的買對了,果然非常"水"
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433456-1168204938.jpg)
接著用剛那杯500cc剩的水繼續將洋蔥打成泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433462-3804259332.jpg)
接著馬鈴薯也打成泥
其實也可以用大台的果汁機一次將全部食材 ( 蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥 ) 一起打成泥
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433467-1496592240.jpg)
紅蘿蔔也一樣打成泥後,倒進鍋中
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433471-246843332.jpg)
接著再加入100cc的水
因為我煮粥都是用600cc的水,所以剛才是500cc還要再加100cc
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433478-543215055.jpg)
等到鍋中蔬菜泥汁煮沸後即為羅宋湯了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433483-672731923.jpg)
這湯煮好後我自己有先喝一口
因為我洋蔥是放1/2個,感覺太重了一點
所以才說放1/3就好
除此,這湯真的蠻好喝的喔
![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y24.gif)
接著將牛肉與豬肉和3/4杯米放入鍋內
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433488-1977689502.jpg)
加入600cc羅宋湯下去煮
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433494-3538220911.jpg)
大概是濃湯的關係吧,所以要三杯水下去煮白米才會軟喔
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433498-2178360074.jpg)
等到電鍋跳起即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433503-3016853899.jpg)
這碗羅宋粥煮好後味道非常香,momo三兩下就吃光光了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433384-2496929086.jpg)
其他的待涼後,分裝放入冷涷即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433508-2030407851.jpg)
在煮這個時因為太香的關係
所以咕比便跑到廚房來問我煮什麼
後來我就給他喝一口,結果咕比說他也要吃
所以我就用剩下的湯煮一碗給他
首先用羅宋湯加肉下去煮
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433511-1879729161.jpg)
接著再放入大塊的紅蘿蔔與馬鈴薯
聽說小朋友很不愛吃紅蘿蔔,可是咕比卻非常愛吃耶
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433516-2704820119.jpg)
這樣進階版的羅宋湯就完成了
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378433522-3422846293.jpg)
看起來好像很複雜,其實真的很簡單啦
baby版跟正常版的差別就在於baby吃的要磨成泥( 或切小塊 )
後來我才發現,我忘了放高麗菜下去一起煮了啦
相信加高麗菜後,湯頭一定會更甜
如果有人要煮的話,別忘了高麗菜喔
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