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101 10 06    這年頭能擁有廣泛年齡層的粉絲不多,然而本身不帥、不高卻又讓一堆婆婆媽媽及少女傾心。真是利害  Photo By GF1

提到阿基台灣應該無人不知 無人不曉了吧  

記得每次在節目上看到其他藝人吃著阿基師煮的菜時  
嘴裡都會不停說著:好~幸~福~喔~~   
老公:好吃的東西也吃過不少,但真的很想知道什麼是幸福的味道   
  
自從那天聽老公說了這句後,我也開始不停的想著這一句話  
來賓臉上滿足的笑容到底是節目效果呢? 
那是發自內心? 
我是真的很想知道  

很想 很想吃看看阿基師親手料理的食物  
可是又好害怕  
畢竟它是我的偶像 也是我們全家的偶像 (就連gumo都認識他了)  
發自內心覺得好吃的東西也吃過不少  
但要說到有幸福感還真的沒幾個  

我相信阿基師的廚藝應該是真的  
但...真有節目上說的那麼.....那麼有感覺嗎?  

人 總是矛盾  
我知道應該會不錯吃  
但萬一期望值拉太高而倒致沒到想像中那樣的好吃的話  
相信我以後一定會很難過  

就像我沒帶任何心情去吃了某樣超出意外的美味食物時  
下筆寫的食記自然幫它加了不少分  
但同樣不錯的食物讓因看了我食記而帶著高期待去吃的格友吃了後  
雖不難吃卻也失了當初的高期待時  
要說是食物本身不夠好呢?  
還是要說因為有了先入為主的超高期待的錯? 

這是我現在對於下筆寫食記的一個盲點  
盲點 也是茫點


想看阿基師的人注意了,他工作的地方就位於淡水漁人碼頭的 福容飯店
只要沒有錄影,他一定本人整天都會待在這裡
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靠近倩人塔這頭飯店入口的對面,就是基師的 觀海茶樓
中午或是晚上用餐時間,阿基師會站在門口這兒迎接大家、與大家合照喔
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餐廳名字很清楚,它是茶樓!
這裡除了跟一般港式飲茶有menu畫要吃的東西外,在第一排的小點部份...
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它是用餐車直接推到每桌桌邊服務的
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喜歡什麼自己看、看中意就直接選取。工作人員也會非常專業的視用餐人數將一些菜自動切成數份
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不止冷的,還有這種好久不見的熱餐車了
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記得小時候我媽帶我們去的港式飲茶都有這種餐車推到桌邊  
就是要這種才有吃港式飲茶的fu嘛  
只是越大就越少見到這種了  
沒想到再次遇到   
居然是在我偶像的茶餐廳裡 

還沒開始吃就先帶來熟悉 親切的感覺  
越來越期待接下來的東西嘍  

茶資(每人$40):飲茶就是要有茶,而且一定要用這種鐵茶壺才有港劇裡的那種fu啦~ (我小時候去的餐廳就是用這種啦)
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焗蛋塔:這蛋塔完全就是港式口味,甜而不膩。它不大約三到四口就沒了,適合中場或是吃完後中和一下口中味蕾
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紹興蝦:真的是紹興酒的香氣味耶,而且蝦新鮮到蝦頭剝下來都還有吸吮其蝦膏的鮮美
蝦肉的肉質彈牙又肥大,香氣與味道兼具
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醉雞:如照片看到,它除了酒香還多了人參與中藥味在裡頭。可是不需擔心中藥味重而不敢吃喔
因為這種中藥只會在嘴裡增加層次而不會有討人厭的中藥味道。雞皮Q,雞肉鮮嫩真的又是好吃二字 
(原本點了紹興蝦就不再點同性質的醉雞,結果咕比硬要吃雞。幸好二種吃起來的雖同性質但味道不同)
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彩椒松阪豬:松阪豬吃過的人都難忘它的脆,因為它貴,所以通常都拿來清蒸就很好吃又不浪費其原味之甜美  
可是這裡居然用炒的,而且這種組合之下竟然讓我第一次發現松阪豬也能有另外一種不同的味道來呈現耶
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鮮蝦水果龍鬚:一盤是二顆,這是一顆再切分成二
這道超級舒爽感的,外層的龍鬚好脆口喔。裡面的蝦肉裹著時令水果甜又飽汁,所以整體吃起來真的好舒服喔

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水晶蝦餃:真不該叫它的,不該叫它不是因為它難吃,而是這天實在叫了一堆"蝦"  
水晶蝦餃皮薄餡豐,算是不錯吃。不過要講到特別倒也不至於,如果預算有限想吃點特別味的話,是可以跳過它的

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黃金流沙包(限量):我強烈 非常 實在有夠的推薦它! 一定必點,但它是限量的喔
它好吃到這天讓我們明明滿滿一桌菜卻又硬是再加一籠
 (我們這天也不過一家四口再加婆婆勉強算五個人吧了)
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小心!它會爆。 不對,是小心它會噴。連我婆婆都知道這個會噴叫大家小心了喔,結果她還是被噴到了...
流沙其實就是鹹蛋黃啦,但是這兒的鹹蛋黃是鹹中帶甜,層次多變、香濃綿郁、一口咬下,意猶未盡
它決不能剝,因為裡面的流沙熱度高,一有小洞汁決對噴出去 (好浪費耶 
你只能很小心的小口先咬一個洞,然後慢慢的吃它。外層包子清香有勁,搭配內層重氣味的流沙整個好高級的食慾感喔
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對! 我家咕比邊吃一定會不小心邊滴了下來,然後他馬上低下頭去舔它。一絲一豪都不肯放
由此可見真的有夠好吃啦
 (要不是婆婆在的話,我鐵定會再叫上二籠。因為我只分到一顆,根本不過癮 )
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鮮蝦腸粉:哈哈~ 又是蝦。因為我每吃港式飲茶必點它,所以老公很自然就點給我吃了
吃到這道下來,我也只能說它不錯吃。因為在我已經很飽的狀況下都不覺得它難吃,就表示不錯吃了
但也真的沒法再有更多想法
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龍鬚菜:一般不會弄的話,龍鬚菜都會有些"瓜瓜",可是這兒的吃起來就很脆口好入食。搭配蠔油味道真的很不錯
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櫻桃鴨:港式來講,這個燒鴨脆酥肉鮮有入味。櫻桃鴨的肉質似乎更有軟勁,吃起來沒什麼鴨味
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焗白菜:這焗白菜真的好吃,整個白醬與白菜都溶合一體,白菜有處理過吃起來不會一大片的讓吃相很難看
上頭的起司香氣完全與下層的焗互相提味
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這天是假日,幸運的是雖然是坐到餐廳外頭這但最少不用等位。裡面的阿基師還會出來問候呢
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才一年多沒來,福容飯店裡面的精品店已全部進駐。吃飽飯後可以順便逛逛、吹吹冷氣
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個人蠻推薦這間精品店,裡面的東西非常好玩又有創意
對了,這裡也有賣很熱門的十元台東冰桻喔

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mo:我手上的槍,你們猜的到是幹嘛用的嗎?
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牆上那些包包是真的包包,就是真的可以裝很多東西進去,可是看起來就像掛畫。真的好好玩喔
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從福容飯店精品街一路逛下去就可以走到漁人碼頭  
漁人碼頭可以坐藍色公路到淡水去玩  
藍色公路的船票出乎我意外的便宜耶  

這裡可以從早玩到晚  
從陸上玩到水中去  
不過礙於篇幅  
所以遊記就下回再寫嘍~ 


再坐船回來時,正好可以見到漁人碼頭有別於白日的迷人一面  
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外型就像艘船的福容飯店在夜晚因燈光點綴後,更加誘人了
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看到紅色的廣告了嗎? 那裡就是福容飯店裡阿基師的另一個美食場所  
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其實在福容飯店有二個地方都是由阿基師掛名上陣的  
一個就是中午的 阿基師觀海茶樓  
另一個就是福容飯店的 阿基師美食區   

這天既然打著要來吃阿基師美食  
那麼就二邊都給它一次解決  
以免回家又空留遺感  

位於上面照片那幢二樓的美食區,說是美食區其實就是一大片的客座區  
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及唯一一攤阿基師美食攤  
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雖然只有一攤,不過我真的有問過  
這裡的東西及醬料是真的出自阿基師所教授的啦
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這兒賣什麼呢? 主要就是牛肉麵及阿給
另外看看左邊最下面那排紅字─奇怪咖啡,這裡到怪都推奇怪咖啡,所以也不能錯過

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雙人套餐還送情人塔卷二張,所以就點它嘍
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雙人套餐B+D
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紅燒珍味牛肉麵:對於牛肉麵達人的老公而言,這碗他實在覺得..........非常的有違阿基師之名耶
麵條soso,湯也soso。肉還不錯就是了

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蟹黃御品阿給:真的是滿滿的蟹黃,不過味道不夠濃也吃不太多其鮮味。阿給不小倒是真的
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XO醬極品阿給:XO醬帶點辣度,味道算不錯啦。可是我覺得這個上面的蟹黃一樣,都是名大於實
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冬粉是有Q度的,可是味道不太能夠吸附外面的湯汁。味道創新,但不適合我們家的口味
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奇怪ㄟ咖啡:其實就是港式鴛鴦啦。咖啡+紅茶
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咕比:那我就來喝看看到底是什麼味道
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咕比:吼~ 真的是很奇怪耶................
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晚上的福容飯店跟白天又完全不同的味道了,來這裡不彷待久一點好見証它的雙面風情喔
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關於福容飯店及情人塔在上回就詳細介紹過了  
只是當時還沒有阿基師進駐  

回歸開頭  
吃了阿基師的餐後 幸福嗎? 
我的答案 是肯定的   

從第一盤開始  
我每吃一口便轉頭看老公一眼  
老公便對我點個頭示意 
(雖然在婆家已經沒形象了,但婆婆在人家總還是要裝一下下咩)
   
接著又問婆婆:你覺得好吃嗎?  
只見婆婆也回頭對我笑一笑  

真的很難得耶  
難得我們三個人會全部無異議的認同今天中午的這桌菜  
實在了~ 

說真的  
觀海茶樓在港式飲茶的價位裡算有一點高  
可是它的CP值卻很值得  

你可以吃得到它  
擺盤的美 味道的妙 整體的絕  
這些菜明明吃過很多次了  
可是今天卻可以吃出不同的感受  
而且很明顯的吃出 它真的就是有那麼一點點的不同之處在那裡  
原來 幸福的味道是這樣啊 .............  

相比之下 美食區就讓人失望了些了  
難怪一大片竟然沒幾個人  
聽美食區裡面的廚師說  
這裡的醬料也是由阿基師研發的  
那我就不知問題出在那了  

是這裡煮的人出了錯呢?  
還是我們家吃不慣這種新的口味?  
不過東西還是要自己吃過才最準啦  
而且也因為吃過後  
最少我知道了  
師父領進門 修行在個人  

強列推薦 阿基師觀海茶樓   
至於阿基師美食區嘛  
好奇的人也歡迎親自嚐鮮去   
不過本人並不保証在那裡你也能品嘗到幸福就是了 







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