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2014 04 06    Photo By GF1

終於 我的VICI農場又展現出綠色生氣勃勃樣貌了 

約四前年在花博買了我生平第一盆種子植物─青蔥 
然後開始了我自個兒種植香料植物 

我承認 其實我還很現實 
曾有人問我(包括老公)為什麼只種香草類植物而不種花?
拜託 香草類植物能吃 花行嗎?

都要花心血種了 
當然要種能回收的東西 
不過這也看得出來 
我真的不是女生 
最少真的不是個有愛心會去愛花的那種女生 

 

接著幾年 越種越多 
從這種很好種的香草類開始 
到後來也種MO指定的玉米、小蕃茄等等水果 
還有GU要的小西瓜也種了 
可惜沒成功 

去年二次出國 加上夏天到南部幾次 
到了冬天 
其實都死了差不多了 
然後也累了 
所以就告訴自己 別再種了吧~

最近天氣一回溫 
又忍不住手癢  
於是又去花店吩咐了一些香草類植物 
我的VICI農場 
終於又清香了起來 
哈哈~

 

陽台好久沒這麼客滿過,真好

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因為花店老闆買到熟識 
所以我都是直接去就交代:幫我找一些香草類還好好種的水果,前提是要小小的喔
老闆很了解我 
通常就訂好貨後 
等植物來了,我直接到店裡搬回家 

 

這是迷你小蕃茄,盆栽很小,但真的長的出小蕃茄來。數量是不多,但對於做兒童便當只要1、2顆時,就很好用

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紫蘇,也是常做玉子燒時的好朋友。這拿來煎蛋很好吃又非常健康 養身喔

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左邊這盆叫青蘇,就是包著生魚片吃時用的,也是做便當很好的裝飾菜
GUMO都愛吃生魚片,在家吃時就會包著吃,非常對味。外面買的太貴了,還是自己種划算

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薄荷,也也是萬用香草料。不管做菜還是烘焙,有時擺盤剪下幾片裝飾拍照也好看

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羅勒,很多人會用九層塔代替它,但青醬及烤比薩要用這個才對啦
煎牛排或是羊排時,丟幾片這個下去煎會非常好吃喔

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這個是今年花店老闆叫我買的,所以名字我忘了 (有人可以提供名字給我嗎?)
它切碎後直接撒在沙拉上即可食用

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香菜,說真的,每次都種它,可是我好像很少煮東西時用它耶
它好會長喔,害我不時就會剪一堆下來,然後放到乾掉 ><

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右邊最後那盆一根根長長的是甜菊,甜度... 老闆講的我又忘了,反正甜度比糖還高,但算是自然的甜
所以很多烘焙會直接用它取代糖,我則是會直接摘下一片丟到GU及MO嘴裡給他們當糖果

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另外還有迷迭香也是很好種 (竟忘了幫它也拍一張沙龍照了)
煎牛排等食物時非常好用的香料

 

 

這些植物只要每天澆水就可以了 
算是很好種 (太難的話,就不適合我這個懶人了)

常看著國外做菜節目裡 
很多人家的廚房陽台都會種著一些辛香植物 
菜弄到一半就拿把剪刀直接到窗台剪下來丟進鍋子裡 
好喜歡也好羡慕著那種感覺喔

雖然我沒有天天開伙 
可是只要能利用到我VICI農場裡的香草料時 
還是會有種莫名的成就感及喜悅 
而且總覺得自己種的吃起來就是特別好吃呢 

香草料植物還有一個好處 
那就是不長蟲 
最少我種的這種年都是如此啦 

喜歡的人 
也可以試著從最簡單又多用的薄荷開始種起喔

 

 

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