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2014 03 29    Photo By GF1

每次只要在餐廳打卡 
總會有人說:你們家真的很愛吃火鍋耶~ 

對耶 
好像不管任何季節 
我們家都在吃火鍋 

我們真的很愛吃火鍋嗎?
再仔細一想 
其實火鍋是我老公一個人愛吃 (難得有他堅持要吃的食物,我們也只好讓嘍)
吃著吃著 
GUBE也跟著愛吃 
我跟MO呢?
我們算是陪吃啦 (陪吃:不是最愛,但也不討厭)

 

前陣子 好像是去年底吧 
我家附近開了間個人石頭火鍋 
一開始也沒多心 
後來某天看到有人介紹才知道 
原來這家大有來頭 

 

原以為它是新開的店,結果人家是老字號,而且是全台第一家小火鍋始祖

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總店是在南京西路圓環那裡,目前只有蘆洲一家分店

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店內有個人巴檯區

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座位區的鍋子很特別的是,爐火是在靠左邊的位置,這樣右邊就可以方便放盤子了

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這裡MENU也很簡單,就石頭鍋及沙茶二種鍋底
再來就是選什麼鍋及要加的料即可
它們的加料單點其實價格也不貴

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石頭牛$190
這算是我們去固定點的,雖然是個人鍋,但做法跟去吃石頭火鍋是一樣,肉都是先炒再煮
不過這些都會在裡頭弄好後,端出來時,就是如照片這樣一鍋了
這樣一鍋基本的火鍋料都有了,相當划算喔

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海陸鍋 $300
海陸就是這盤海鮮加上上面的石頭牛,裡頭海鮮好新鮮,蝦子還會動 
那二粒白色的丸子也是鮮到一個不行的好吃,紅色蟹肉棒下鍋煮就散開,跟一般火鍋店的久煮不軟差很大

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原本GU是想點海鮮鍋 $260 
結果店員建議多個40元就多一份如果同石頭牛的肉份量 
那當然就點海陸嘍 

海陸第一次點 
這海鮮真的有新鮮 
不錯~

 

附餐可選的冬粉
冬粉品質不錯,要煮一會粉心才會透明。夠Q且彈牙

 

 

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附餐的冬瓜冰沙,續杯一杯要10元
它很好喝,甜而不膩又帶著冬瓜茶的清香,完全不輸給石二鍋

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附餐的麵

 

 

 

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這裡的醬料自己調,說真的,我很不會弄這個醬,所以每次都是老公弄來給我 
他弄的醬真的很好吃,也許下回應該請他教一下比例

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鍋底的配料食材全都是吃得出來的有品質
像它們的魚餃用看就知絕非一般冷涷市售的那種,我超愛它們的魚餃啦

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GUBE是我們家唯一吃火鍋要配飯的,但也是近半年來才突然改變的習慣

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石頭火鍋最特別又迷人之處就在於一開始用醬料及洋蔥先下到鍋底去炒香,接著把全部的料全放進去煮 
這樣煮出來的湯頭特別美味,真的不同於一般火鍋。有吃過的人真的很難不愛上它的啦

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MO:現在這家是阿拔跟媽咪的最愛之一了,下回你們來見到他們也不奇怪喔

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