2016 03 15
MOMO是貓
每天都要喵喵叫
然後自從MO說他是貓之後
現在去他們班就變好吵喔
因為每個都都在學貓 喵喵叫~~
以前MO愛KITTY
我就做了一系列KITTY餐
現在無嘴貓進化有嘴貓後
除了變吵
媽媽還得廚藝再進化
在學校就做便當，在家裡就做兒童餐
有人發現亮點嗎？ 我的貓貓是立體的喔，而且還有個小尾巴 XDDD
這是之前在粉絲團裡直接線上直播，LIVE做的便當
（很多人不相信一個便當只要半小時，所以這天從頭到尾，含裡頭全部便當菜我直接線上直播做給大家看）
立體貓貓直播
兒童便當
由 Vici的懶人廚房貼上了 2016年3月14日
話說立體貓用手捏當然可以，但如果趕時間，或是手藝不巧的人，其實只要有下面這工具就能輕鬆搞定啦
裡頭就一飯模跟一海苔壓模
有沒有發現，這組飯模做得非常精巧
只要把飯放進去後，蓋上尾蓋再壓緊
立體貓貓就完全嘍~
白色當然是白飯，橘色就是加一些番茄醬拌勻就行了。你也能加一些薄醬油或是拌飯料，一來可使顏色更多變，也能增加食慾喔
這個海苔壓模做的很棒，它就一個大大的，然後貓貓全身需要用到的部位全都有了
（有的是臉部一個、身體一個，不止收藏麻煩，有時不見一個你就得頭痛了）
用海苔壓模是有技巧的，海苔放入後，你一定要把壓模平放在盤子（或板子）上，接著再壓下去
這樣壓出來的東西就會乖乖躺好，一來不被吹散，二來也不容易因去動到壓壞掉
最後就是用夾子把海苔貼上去就完成嘍
再來要大推這個島蛋模，島蛋的大小很適合來裝飾造型便當
但島蛋不大，不管要切 要割都不容易。但有了這個 就能幫你事半功倍喔
GU最愛的豬豬。你可想像鳥蛋與那鼻子的比例，就知那鼻孔的洞得用多小了
現在你只要選好要做的動物，然後版子往火腿片一壓就成嘍~
像豬耳是要夾入島蛋的，所以鳥蛋尖端要切一刀
如下右圖，你把島蛋直接叉入，當鳥蛋尖端碰到頂就是所需的深度，最後組合起來就好嘍
後面的螃解及大黃狗都是用造型叉叉入就好。櫻桃其實是小番茄啦
善用工具
其實做兒童便當真的不難
但工具的選擇就很重要
因為現在市面上飯模很多
但價差真的很大
我還是那句
吃 是吃進自己家人的肚裡
選有品質的 準沒錯
何況
一個飯模可以用很久 很久
像我第一組就是從GU中班開始賣
都用到GU五年級了
很划得來的啦
還有 還有
如果你用過好的模後
真的
你真的就會知道為什麼看我做很容易
自己弄這麼難
好模的不管在塑型、脫型等等
真的會很順手
山寨雖然便宜 （但有的也不便宜了）
可是不是海苔壓出來老是卡卡
不然就是飯模壓出來的型很奇怪
都要做了
當然就是要讓自己做得有成就感
小人看了會尖叫
小人的同學看了超羡慕
不是嗎 XDDD
這是我在Arnest網站買的，會跟大家推薦是因為這網站賣的都是有日本輸入食品等試驗檢進查
是全系列都從日本原裝進口的喔
MO愛貓，剛好看到這裡好多貓貓相關飯模，所以當然不能錯過喔
對了，建議大家可以買這個
我也是看好多年，剛好看它們家有就馬上下訂
不管是便當還是烘焙都講究配色，有時便當不見得有綠色蔬菜時，這葉子不僅可當配色用，還能分隔食物喔
只要是用飯做出來的造型會很容易沾黏，所以我一定會用分格盒或是像這葉子墊下面
這樣在移動擺盤時，就不怕破掉，也能多個底色，增加視覺效果
上面用的飯模、島蛋模 Arnest都有賣
另外我家裡其實還有幾樣模具這家也都有
只是我有發現
它們家東西數量有限
所以看中下手要快
不然賣完就得再等它們下次進貨了
另外貓頭飯模裡頭可以做白貓、海苔黑貓外
竟然還能直接做貓爪耶
這組飯模我也很推
等下次幫MO做便當時
我再拍做法跟大家分享嘍
Arnest
更多 →兒童便當做法
 |
|
加入粉絲團，第一手訊息讓你最先掌握
留言列表
餐廳＿美食 (12)
{{ article.title }}