Vici 的綺麗世界有GUMO

  
【此文為 沃廚鍋具 體驗文】

自從不小心走入食譜部落客後 
這幾年來還真體驗過不少鍋具  

不同材質的鍋子 
都有他的特色 
只是.... 

婆婆：你大嫂說要用白鐵鍋才沒毒 
 VICI：喔，可是那不會用的話，很容易沾鍋耶 
隔了一陣子後 
婆婆：果然  白鐵鍋太容易黏鍋，我怎麼煮都不行 
VICI：.......  (不是早跟你說了嗎)

媽媽：推薦個鍋給我用用 
VICI：有有有，最近有款不沾鍋超好用的 
隔了幾天 
媽媽：你那個鍋好是好，可是太重了 
VICI：就是要重啊！ 這表示他真材實料咩 
媽媽：真材實料好是好，可是炒個菜要倒到盤裡就很費力，我現在體力真沒那麼好了
VICI：.....  (明明是你叫我推薦好一點、有質感的鍋子的.....) 

前二個月去關島時 
婆婆看到我扛了一個鑄鐵炒鍋，也跟著扛一個回去 
婆婆：你那炒鍋用了嗎？好用嗎？
VICI：不錯啊 
婆婆：為什麼我煮什麼都會黏，而且還會焦掉？ 
VICI：........... (我用這麼多次，怎從沒遇到這問題 @@?)

好 以上你可以說是婆婆 媽媽們他們年代不同 所以不會用 
說真的 原本我也是這麼想 
然後幾次跟身邊朋友聊天聊到這事才發現 
原來不是年代不同的問題 
是身邊有不少人還真的都有這樣的問題 

要不沾 又要鍋子輕
之前鐵氟龍鍋子要算是最符合這類需求了
可是!!
鐵氟龍鍋身怕刮
一但刮傷 鍋子裡的有毒物質就會融出
所以 不能炒像三杯雞那種硬骨頭之類的食物
就連洗鍋 都要很小心

要知道 婆婆要討好
自己的媽媽也不能得罪  
不然就會整天對著你碎碎唸  

終於~~  終於給我找到完全符合需求好鍋了

這年頭鍋子一定要漂亮，最少我看了才會爽，爽了 心情好，煮出來的菜吃了才會甜滋滋咩 XDDD 
看到這面這張，它是夠漂亮，但是 你以為我沒事同一隻鍋子一次買四個嗎？
不~ 這個是WOKY沃廚鍋具五件組，有發現裡面放了五件，可是箱子卻不高?

不要懷疑，下面這張一共是四鍋+一鍋蓋。至於是那四鍋呢？

有湯鍋

及平底鍋、炒鍋和三格煎鍋

三格煎鍋很好懂，平鍋與炒鍋的不同處是它的高度

把這四個鍋疊在一起來看，它們全都是一般家庭最常用到的 28cm

所以這鍋蓋可不是只用於湯鍋喔，這四個鍋是全部都能用的

四個鍋子，你應該跟我一樣，最先想到的就是「那有這麼多地方收藏啊」 
但是 來看看這面這圖，這四個鍋設計的就是這麼巧妙，它們可以直接疊起。疊起的高度僅有 13cm

這些鍋面全是正韓廠第三代大理石不沾表面處理，內含大理石元素

獨家專利隱藏式鍋面紋路，保護鍋面外，也能提升不沾效果，達到更少油烹調，健康更加分

一般炒三杯雞這類東西最怕火候沒掌握好就會吃進一堆油，可是沃廚這鍋就怕你不敢實際來用他  
因為煮過就會發現，它的專利鍋面紋路不止讓你不沾鍋外，就連油都能少放

極輕量化的鍋身是一體成型的，鍋內無鉚釘就不容易藏污納垢，而且更堅固耐用

沃廚的鍋子已經有夠輕，輕過四個鍋子+蓋子一共才4.5kg
   

鍋子的把手我個人真的覺得很重要，要能符合人體工學好拿、好舉，還要夠堅固

看我拿的姿勢就不用再多說，好握 易舉，拿到手上質感超好

對了，手柄還有鏤空可壁掛式設計，能讓重量再減輕喔

鍋底的菱格設計耐刮也防滑

而鍋身的小花紋路則是韓國設計師所專屬設計的花紋，有防沾抗刮好清洗

這鍋子都有SGS認証，所以品質自然能放心

好的鍋子就要萬用，炒菜是基本的，做甜點 更能直接測驗不沾鍋

這是平底鍋，我喜歡用這鍋做西式料理

材料：
鬆餅粉 200g，鮮奶 150cc，雞蛋 1顆

做法：
1 把材料全部混合

2 鍋子不用放任何油，直接放入一湯匙麵糊後，煎2分鍋後翻面，煎至二面金黃色即可

在家煎鬆餅真的很簡單又方便，早餐或是當點心都受歡迎

對 我沒放任何的油，而鬆餅就能輕鬆被翻面

煎好的鍋子超乾淨的，反而鍋鏟有乾掉麵糊殘留痕跡

淋上楓糖醬、擠上鮮奶油就是一道可口的點心。如果煎個太陽蛋再加條培根，就是鹹點，當早餐也很棒喔

平鍋很多人愛，但你有沒有發現，如果要炒菜真的還是得有一個炒鍋才行
沃廚的炒鍋高度我超愛，因為這高度很好用

炒鍋放入1/3的水後，待水滾加入少量的鹽與油後，就能把青菜放入。煮2分鐘起鍋

只要淋點醬油，健康的時蔬燙就完全了

三杯的做法很多種，雞肉少油卻又要煮出迷人小麥亮感，方法對了，其實很簡單

材料：
雞肉 半隻，老薑 10片，大蒜 10顆，九層塔 一把，醬油 2大匙，米酒 2大匙，麻油 1大匙，冰糖 1匙

做法：
1 雞肉先川燙後，洗淨 擦乾

2 鍋內不要放油，把雞皮朝下煎至呈金黃色後，起鍋備用 

3 把麻油倒入，放入薑片煎至微焦後，放入大蒜炒至出香味即可放入冰糖

4 等冰糖融化呈焦色後，放入雞肉炒至油亮感

5 加入醬油，炒至上色

6 加入米酒後，蓋上蓋子煮至收汁

7 接著放入九層塔後，馬上熄火翻炒個二下即可 （醬汁是收了，但油卻會留在鍋裡）

瞧~ 這色澤是不是光看就下飯呢？ 好的鍋子真的能讓你事半功倍

鍋子耐不耐磨，直接煮三杯雞最清楚
我用半隻雞下去炒，所以粗骨 細骨全都有，然後翻來炒去都不怕刮 
一開始冷鍋就把雞皮面拿進去煎也不黏不沾，還能逼出油質來咧

跟你們說，這種不沾的鍋子對我這種懶人來說，真的是我的最愛 
這種煮完趁餘熱直接拿到水籠頭底下用溫水一沖，十之八九就差不多乾淨了（要溫水才能帶走油質喔！）

如果比較髒的話，再加抹布下去一樣輕輕、不用什麼力的抹一抹，馬上還你一個乾淨如新的鍋子喔

各位~ 四鍋真有必要啊！！ 煮湯通常不是用排骨，不然就是雞骨，只要骨頭都嘛要先川燙去血水

炒鍋就是川燙去血水用

川燙做法：冷水放入骨頭用小火加熱，讓血水及髒物浮出後。大滾約5秒熄火，拿到水籠頭底下沖洗乾淨

這是肉骨茶，冬天習慣要喝點熱湯暖暖身，想喝點補湯又不會做的人其實就去買市售藥材包很方便的

材料：
豬大排 5隻，肉骨茶 1袋，大蒜 3顆 ，水 2000cc，鹽 適量

做法：
1 水滾後，大蒜不用去皮與肉骨茶包直接放入鍋裡

2 接著放入排骨後煮滾，蓋上蓋子轉中小火續煮50分鐘。起鍋前放入適量的鹽即可

沃廚導熱快，熬湯、燜燉非常方便

我常講 對~ 我又要講了 想當懶人 就得找到好工具，好的鍋具真的能帶你上天堂 
當你發現煮菜真的簡單又方便時，自然而然就會愛上它
自己煮 全家健康自然沒煩腦

這種三格煎鍋我相中好久，像家裡人少下廚就懶得煮多道，可是你又不想單吃一樣時，分格鍋就超好用 
不過對我來說，我最想用來做兒童便當
 

我常說兒童便當一定要視覺好看，好看就是要很多顏色
可是便當用到的菜真的很少量，少量又要多樣時，三格煎鍋就派上用場了

煎蛋要有油質較香，所以煎蛋格我就噴上少量橄欖油

煎鍋煮菜同時，用保鮮膜把白飯捏成長圓型

先把小香腸依下圖切出四個腳及二個螯後，白飯再放上去

插上眼睛造型小叉，可愛的螃蟹就完成囉~ 這樣一個兒童便當只要十分鐘就能完成，是不是超容易呢？

WOKY沃廚這組大理石極輕量工藝四鍋組可是韓國原裝進口，這麼好用的鍋子整組下來是不是覺得不便宜？
各位~ 現在momo特買只要 $2380。是五件一共$2380喔

心動的人 別錯過喔~

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