牛頭牌玉米粒999 7
2019 07

我是生了第二個小孩後才開始學煮飯的,猜想不到吧?

  永遠記得婚後婆家的第一次家庭生日聚會
因為婆婆知我不會做菜,所以那天就由她來掌廚
到了最後一道"煮麵線"時婆婆就說「麵線給你煮?」
我:「好」
當時心想麵線應該不難

可等我手拿麵線時才想到「是水滾再丟還是現在就丟麵線下去啊?」
天啊
~ 當下心裡超慌,可是又不好意思去問,怕被嫌連麵線也不會
所以我採中庸法,水好像快開就把麵線全丟進鍋裡
接下來才又想到,麵線要煮多久?怎樣才叫熟?
永遠記得最後端上桌時,整個變麵糊了,超丟臉的。

  生了mo後想說總不能都外食吧,所以就從副食品開始接觸
然後是兒童餐再到現在的懶人料理
現在發現煮好一餐真的沒想像中難
只要食材挑選的新鮮、有品質,簡單料理就能非常美味
而最常被問到什麼料理最棒呢?
其實只要是家人愛吃的,它就是最棒的料理。

每到中元節,你們家是否也要大拜拜呢?
對 我們家這社區都會大普渡
也不知從何時開始,普渡都要準備一大堆的罐頭來拜
拜完是不是看到一堆食物頭就暈呢?

   

來~ 記得今年罐頭可以多買些玉米粒罐頭,不止是因為中元檔期有折扣

牛頭牌金色蔬菜001 

 

對,像我現在幾乎天天做減糖料理會需要大量沙拉
這時牛頭牌的金色蔬菜就非常好用

0715健康餐003

 

不管是溫沙拉還是冷沙拉,只要撒一些上去色、香、味皆幫你補足了

溫沙拉024

 

像這是鮪魚玉米酥派,然後搭配玉米汁,這樣只要十分鐘一道簡單的早餐立即完成
裡面就是用鮪魚罐頭+玉米罐頭

鮪魚玉米派025 

 

今天要教大家不用廚藝,只要花十分鐘就能輕鬆做出下面這份套餐

牛頭牌玉米粒017

 

  焗 雞肉麵  

焗雞肉麵038

 

材料:
造型義大利麵 50g,濃湯包 1包,去骨雞腿肉 1隻
彩椒丁 各1/4個,洋蔥 1/4個,花椰菜 適量,
牛頭牌金色蔬菜玉米粒40g,起士絲 適量

焗雞肉麵001

 

做法:
1 鍋中不放油,雞皮朝下先煎至金黃色後,翻面也煎至金黃色後。取出,切小塊備用

焗雞肉麵905

 

2 起一鍋水,煮開後先放入義大利麵,依麵袋子指示時間來煮
3 在義大利麵煮熟前1分鐘,蔬菜全放入燙熟後,即可熜火

焗雞肉麵901

 

4 接著用網子把水濾掉後,再全部裝到烤盅中

焗雞肉麵902

 

5 濃湯包依使用指示,加入100CC熱水拌勻

焗雞肉麵903 

 

 6 舀入適量(約5大匙)濃湯至烤盅裡

焗雞肉麵904 

 

7 接著放入煎好的雞肉後,撒上起士絲入烤箱 180度烤20分鐘

焗雞肉麵906 

 

因為濃湯本身味道就很足夠,裡頭放有大量的彩椒、洋蔥這類蔬菜,所以非常鮮甜 
這個沒廚藝、不會抓調味料的人總應該都會了吧 ^^
雞肉可以不放,或是看家裡拜拜剩下什麼就放什麼,改成海鮮、牛肉塊、豬排.... 什麼都行
麵也可以改成飯喔

焗雞肉麵044 

 

  南瓜藜麥 溫沙拉  

溫沙拉015 

 

材料:
南瓜,黃 綠節瓜,茄子,藜麥,毛豆,金讚玉米粒,窩苣 皆適量即可

溫沙拉004

 

做法:
蔬菜看冰箱有什麼就用什麼即可
只要搭配橄欖油與魔法鹽,這樣烤出來的時蔬就會非常好食

溫沙拉007

 

溫沙拉901  

 

烤箱 180度 20分鐘
如果要做套餐,那就多道食材一起烤,快速又方便

溫沙拉010

 

這時利用牛頭牌金鑽玉米粒獨特的脆甜Q彈來做這道
你可以在口中同時享受到多種不同層次的感受
而且玉米本身的甜也更能溫沙拉的味道多加多變

溫沙拉029

 

藜麥、毛豆我都是一次先煮多點放冰箱,要用就能馬上吃(→ 藜麥做法
蔬菜就是看冰箱剩什麼就用什麼,有時也會用燙的方式料理

溫沙拉032

 

  鮪魚玉米 派  

鮪魚玉米派030 

 

材料:
起酥片 2片,鮪魚罐頭 適量,牛頭牌金鑽玉米粒 適量,蛋黃 1顆

鮪魚玉米派001

 

做法:
1 起酥片如下圖對切後,在上下各畫3刀
2 把玉米、鮪魚放在起酥片上面

鮪魚玉米派901

 

3 對折後,用叉子把邊壓壓合

鮪魚玉米派902

 

4 上面刷上一層蛋黃液,烤箱 180度烤20分

鮪魚玉米派903 

 

這道簡單又好食,可當點心也可以當早餐喔
如果家有鳳梨罐頭的話,也可以加進去烤,這樣就是夏威夷鹹派

鮪魚玉米派023

 

  香甜 玉米汁  

玉米汁022 

 

材料:
牛頭牌金鑽玉米粒 20g,煉奶 20g,開水 200cc

玉米汁002

 

做法:
1 材料全放入調理機中,打勻

玉米汁901

 

2 過濾殘渣後,即可飲用

玉米汁902

 

因為我是用牛頭牌的金鑽玉米粒,它本身甜度及玉米香氣都很足夠
這裡用煉乳取代鮮奶與糖
喝起來是淡淡玉米香味中,帶著薇薇的奶香出來

玉米汁017

 

今天教的是不是都非常簡單呢?
其實只要選對好食材,簡單烹調就會非常好食
想做懶人料理,那就記得家裡常備著幾樣好配角
像是 牛頭牌玉米罐頭

牛頭牌玉米粒024 

 

牛頭牌的玉米粒都有五大安心承諾
1 通過SGS374項農藥殘留檢驗合格
2 非基因改造
3 不添加防腐劑
4 無黃麴毒素
5 重金屬檢驗合格

0605牛頭琕玉米罐046 

 

像我個人就很愛金鑽玉米粒

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它們家的玉米粒在罐身都有詳細成分說明

0605牛頭牌玉米罐008

 

這罐是即食品,所以做易開罐設計,方便使用喔
像你可以在家把派皮烤好後放盒中
然後到達野餐地方時
只要拉開易開罐就能放到派皮上做用

0605牛頭牌玉米罐007 

 

看~ 真的是粒粒飽滿,顆顆看似就要爆漿了 
這種可即食,直接做沙拉就很棒
它口感是脆甜Q彈的

0605牛頭牌玉米罐012

 

這是牛頭牌金色蔬菜玉米粒
所以能保有玉米最天然、最新鮮的味道

0605牛頭牌玉米罐013 

 

所以牛頭牌這系列全是美國原裝進口的非基因改造
因為我可以很放心的把家人的健康交給它
煮飯是要讓家人越吃越健康
而不是餵毒喔

0605牛頭牌玉米罐014 

 

這個是密幫保存

0605牛頭牌玉米罐016

 

這樣看跟上面有什麼不同?看不太出來嗎

0605牛頭牌玉米罐017

 

二大種放一起是不是就清楚多了
右邊是即食的金鑽,玉米粒較飽,口感也較脆
左邊是金色蔬菜玉米粒,這皮薄多汁拿來炒、烤都很不錯

0605牛頭牌玉米罐025 

 

牛頭牌沙茶醬應該無人不曉了吧
它是老字號了
所以蠻佩服它們家能一路走來 始終如一的對品質如此要求

它的自然鮮甜單吃自然不在話下
 做來做料理也有畫龍睛之效
有興趣的人記得一定要去買吃試試喔

   

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