Vici 的綺麗世界有GUMO

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2019 07

我是生了第二個小孩後才開始學煮飯的，猜想不到吧？

　　永遠記得婚後婆家的第一次家庭生日聚會
因為婆婆知我不會做菜，所以那天就由她來掌廚
到了最後一道＂煮麵線＂時婆婆就說「麵線給你煮？」
我：「好」
當時心想麵線應該不難

可等我手拿麵線時才想到「是水滾再丟還是現在就丟麵線下去啊？」
天啊~　當下心裡超慌，可是又不好意思去問，怕被嫌連麵線也不會
所以我採中庸法，水好像快開就把麵線全丟進鍋裡
接下來才又想到，麵線要煮多久？怎樣才叫熟？
永遠記得最後端上桌時，整個變麵糊了，超丟臉的。

　　生了mo後想說總不能都外食吧，所以就從副食品開始接觸
然後是兒童餐再到現在的懶人料理
現在發現煮好一餐真的沒想像中難
只要食材挑選的新鮮、有品質，簡單料理就能非常美味而最常被問到什麼料理最棒呢？
其實只要是家人愛吃的，它就是最棒的料理。

每到中元節，你們家是否也要大拜拜呢？
對 我們家這社區都會大普渡
也不知從何時開始，普渡都要準備一大堆的罐頭來拜
拜完是不是看到一堆食物頭就暈呢？

來~ 記得今年罐頭可以多買些玉米粒罐頭，不止是因為中元檔期有折扣

對，像我現在幾乎天天做減糖料理會需要大量沙拉
這時牛頭牌的金色蔬菜就非常好用

不管是溫沙拉還是冷沙拉，只要撒一些上去色、香、味皆幫你補足了

像這是鮪魚玉米酥派，然後搭配玉米汁，這樣只要十分鐘一道簡單的早餐立即完成
裡面就是用鮪魚罐頭+玉米罐頭

今天要教大家不用廚藝，只要花十分鐘就能輕鬆做出下面這份套餐

  焗 雞肉麵  

材料：
造型義大利麵 50g，濃湯包 1包，去骨雞腿肉 1隻
彩椒丁 各1/4個，洋蔥 1/4個，花椰菜 適量，牛頭牌金色蔬菜玉米粒40g，起士絲 適量

做法：
1 鍋中不放油，雞皮朝下先煎至金黃色後，翻面也煎至金黃色後。取出，切小塊備用

2 起一鍋水，煮開後先放入義大利麵，依麵袋子指示時間來煮
3 在義大利麵煮熟前1分鐘，蔬菜全放入燙熟後，即可熜火

4 接著用網子把水濾掉後，再全部裝到烤盅中

5 濃湯包依使用指示，加入100CC熱水拌勻

 6 舀入適量(約5大匙)濃湯至烤盅裡

7 接著放入煎好的雞肉後，撒上起士絲入烤箱 180度烤20分鐘

因為濃湯本身味道就很足夠，裡頭放有大量的彩椒、洋蔥這類蔬菜，所以非常鮮甜 
這個沒廚藝、不會抓調味料的人總應該都會了吧 ^^
雞肉可以不放，或是看家裡拜拜剩下什麼就放什麼，改成海鮮、牛肉塊、豬排.... 什麼都行
麵也可以改成飯喔

  南瓜藜麥 溫沙拉  

材料：
南瓜，黃 綠節瓜，茄子，藜麥，毛豆，金讚玉米粒，窩苣 皆適量即可

做法：
蔬菜看冰箱有什麼就用什麼即可
只要搭配橄欖油與魔法鹽，這樣烤出來的時蔬就會非常好食

烤箱 180度 20分鐘
如果要做套餐，那就多道食材一起烤，快速又方便

這時利用牛頭牌金鑽玉米粒獨特的脆甜Q彈來做這道
你可以在口中同時享受到多種不同層次的感受
而且玉米本身的甜也更能溫沙拉的味道多加多變

藜麥、毛豆我都是一次先煮多點放冰箱，要用就能馬上吃（→ 藜麥做法）
蔬菜就是看冰箱剩什麼就用什麼，有時也會用燙的方式料理

  鮪魚玉米 派  

材料：
起酥片 2片，鮪魚罐頭 適量，牛頭牌金鑽玉米粒 適量，蛋黃 1顆

做法：
1 起酥片如下圖對切後，在上下各畫3刀
2 把玉米、鮪魚放在起酥片上面

3 對折後，用叉子把邊壓壓合

4 上面刷上一層蛋黃液，烤箱 180度烤20分

這道簡單又好食，可當點心也可以當早餐喔
如果家有鳳梨罐頭的話，也可以加進去烤，這樣就是夏威夷鹹派

  香甜 玉米汁  

材料：
牛頭牌金鑽玉米粒 20g，煉奶 20g，開水 200cc

做法：
1 材料全放入調理機中，打勻

2 過濾殘渣後，即可飲用

因為我是用牛頭牌的金鑽玉米粒，它本身甜度及玉米香氣都很足夠
這裡用煉乳取代鮮奶與糖
喝起來是淡淡玉米香味中，帶著薇薇的奶香出來

今天教的是不是都非常簡單呢？
其實只要選對好食材，簡單烹調就會非常好食
想做懶人料理，那就記得家裡常備著幾樣好配角
像是 牛頭牌玉米罐頭

牛頭牌的玉米粒都有五大安心承諾
1 通過SGS374項農藥殘留檢驗合格
2 非基因改造
3 不添加防腐劑
4 無黃麴毒素
5 重金屬檢驗合格

像我個人就很愛金鑽玉米粒

它們家的玉米粒在罐身都有詳細成分說明

這罐是即食品，所以做易開罐設計，方便使用喔
像你可以在家把派皮烤好後放盒中
然後到達野餐地方時
只要拉開易開罐就能放到派皮上做用

看~ 真的是粒粒飽滿，顆顆看似就要爆漿了 
這種可即食，直接做沙拉就很棒
它口感是脆甜Q彈的

這是牛頭牌金色蔬菜玉米粒
所以能保有玉米最天然、最新鮮的味道

所以牛頭牌這系列全是美國原裝進口的非基因改造
因為我可以很放心的把家人的健康交給它
煮飯是要讓家人越吃越健康
而不是餵毒喔

這個是密幫保存

這樣看跟上面有什麼不同？看不太出來嗎

二大種放一起是不是就清楚多了
右邊是即食的金鑽，玉米粒較飽，口感也較脆
左邊是金色蔬菜玉米粒，這皮薄多汁拿來炒、烤都很不錯

牛頭牌沙茶醬應該無人不曉了吧
它是老字號了
所以蠻佩服它們家能一路走來 始終如一的對品質如此要求

它的自然鮮甜單吃自然不在話下
 做來做料理也有畫龍睛之效
有興趣的人記得一定要去買吃試試喔

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