![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605006-1751540808.jpg)
99/11/19 暖呼呼的吐司布丁,吃上一口溫暖你心 Photo By Panasonic GF1
最近狂補文,因為我的早餐+兒童便當+點心積了一堆
再不寫只怕自己都要忘了裡面是什麼了
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好冷~ 冬天真的到了
現在早餐弄好再叫咕比起床到吃早餐時,早餐都冷掉了
現在咕比坐校車,所以早餐改成在家裡吃
因此我開始想著要怎樣才能讓它吃到熱熱的早餐
最簡單的方法就是 ─ 烤箱
起來後先把早餐丟進烤箱裡,接著再去叫咕比、等他弄好出來
此時早餐也差不多可以吃了
這樣既省時又方便還可以吃到熱熱的食物
所以就開始四處找尋"烤箱"食譜
今天的「吐司布丁」其實是點心類
不過我覺得它很容易做又是丟進烤箱就好
所以早餐選它,實在是方便啊
本次材料:吐司二片、全蛋一顆、奶油20g、細砂糖30g、鮮奶90cc
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605010-2525154341.jpg)
奶油先溶化(隔水加熱或放微波爐)、吐司切小塊塊
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605015-1981544197.jpg)
全蛋打散後把糖加入拌勻
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605020-1533479142.jpg)
要先把蛋液跟細砂糖拌到不要結塊狀喔!這裡很好拌,但是請不要不拌就到下步驟
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605025-441460183.jpg)
接著把鮮奶加入再拌勻
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605030-1245523461.jpg)
蛋白液不會散沒關係,做這個不需要過濾
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605035-1063642879.jpg)
最後再把奶油倒入
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605040-1137648948.jpg)
全部材料拌勻
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605050-3525004962.jpg)
將吐司塊全部丟入拌一拌
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605054-2336223435.jpg)
拌勻後泡一下,讓吐司吸飽蛋液
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605059-3608880041.jpg)
最後裝到烤皿裡 (這裡約可做二碗量)
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605063-3820307246.jpg)
烤盤裡放熱水,烤箱160度烤約25分即可
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605067-2523737393.jpg)
因為每個烤箱不同,所以烤的時間就請大家視情況略為調整
總之烤到表面金黃帶點點焦色即可
烤完後上層香酥脆,而且奶香味十足
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605072-3883238020.jpg)
裡面是軟的喔!吃起來口感很像蒸的布丁般濕嫩滑順
![](https://pic.pimg.tw/vici1717/1378605077-1534760044.jpg)
這前置作業不到十分鐘,放入烤箱烤後就可以去做其他事
如果不馬上吃就放烤箱先不要拿出來即可保溫
不管是早餐還是當點心,或是你不怕胖想當宵夜都是不錯的選擇喔
這個gumo都愛吃
後來再弄我會在最上面一碗加葡萄乾、一碗加杏仁片再進去烤
這樣出來的賣相會更好,吃起來也多了一種味道呢
簡單吧?
還不快點動手試試
![](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y09.gif)
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