0926檸檬蛋糕098 
Date 2014 09 26

杯子蛋糕體有很多種做法 
而上頭的擺飾 
也一樣明很多種 

有些複雜 
但也有非常簡單到一個不行的

 

像是翻糖杯子蛋糕→做法

0414翻糖小農場004 

 

奶油糖霜杯子蛋糕

0926檸檬蛋糕009 

 

最簡單的 應該就是今天要教的這個
檸檬糖霜了 

 

本次材料:
檸檬一顆,糖粉 150g

0926檸檬蛋糕075 

 

做法:
1 把檸檬皮綠色的部份削下來(注意 不要削到白色喔,不然會苦)
2 擠半顆檸檬汁備用

0926檸檬蛋糕901 

 

3 把檸檬汁一點點 一點點加入後邊拌勻,直到調到自己喜歡的濃稠度為止

0926檸檬蛋糕902 

 

4 接著就可以淋在蛋糕上頭了,最後再灑上檸檬皮削即可

0926檸檬蛋糕903 

 

檸檬糖霜可只淋表面,或是整顆蛋糕 
聞起來有檸檬清香,吃起來清爽帶著微酸 很舒服喔

0926檸檬蛋糕100  

 

上頭的杯子蛋糕我是用清水蛋糕做法做的,也可以用戚風蛋糕做法來當杯子蛋糕底

0926檸檬蛋糕083 

 

 

 

 

 

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