0507蜂蜜小饅頭046  
Date 2015 05 07

小饅頭應該不少人吃過吧 
對我而言 
它真的算是小人的第一份零食 

不管是GU還是MO 
記得在小時候我就不知買了多少包去了 
去到日本 
還瘋逛採買日本版的呢 

小饅頭真的吃不膩 
而且它還很好做 
只要家裡有烤箱就行 
一次做一份起來 
還沒吃的就用密封袋(罐)密封好就可以

這年頭 
小人的東西還是自己做的好啊~ 

 

本次材料:
蛋黃 一顆,蜂蜜 40g,奶粉 20g,日本太白粉(片栗粉)140g

0507蜂蜜小饅頭001 

 

日本太白粉有些東西會標片栗粉,這裡請記得一定要選用日本太白粉喔。在超市或是百貨的外商超市都有賣
因為日本太白粉是熟粉,台灣一般的太白粉不是,二者是不同的

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做法:
1 用打蛋器把蛋黃與蜂蜜充份打到完全融合

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2 加入過篩的奶粉,拌勻

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3 加入過篩日本太白粉,拌勻 
4 把麵粉揉到不黏手的程度,太黏就少量的加入日本太白粉、太乾加入開水或牛奶 (麵團不宜太乾)

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5 把麵團搓成長條狀後,依自己喜好切成小段
6 搓成圓型後,放在墊有烘焙紙的烤盤上。170度 烤15分(中間可視情況滾動使其受熱均勻)

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蜂蜜小饅頭大功告成~~ 簡單吧

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這個真的很簡單 
一次就做一顆蛋黃量就好 
東西畢竟新鮮比較好啦 XD

如果喜歡原味或是要給一歲以下的小人吃的話 
記得把蜂蜜改為細砂糖喔 

大小其實我覺得可看個人喜好 
做小的 烤的時間要縮短 
做大的 烤的時間可加長 

它很容易熟 
加上小饅頭真的很小 
烤到中途記得拿根木匙進去拌一拌 
受熱均勻也較不易焦掉 

 

 

 

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