Vici 的綺麗世界有GUMO

 
2017 08

開學了 竟然開學了！ 
是的 
別的家長是開心開學後不用顧小孩  
我卻是個喜歡放假的媽媽 

WHY？
因為開學就得早起送GUMO去上學啊 
這對一個追求天天能夠睡到自然醒的媽媽來說 
是多麼嚴重的事啊 ~><~

話說GUBE今年上了國一了 （天啊~ 日子在過怎這麼快） 
所以剩下MO自個兒上國小  

MO：咪~ 沒有哥哥的國小，我該怎麼辦？
VICI：有差嗎？反正你們二個現在不是很愛吵架？哥哥不在，以後就欺負不了你了啊 
MO：可是.............. 那誰帶我去福利社買零食啊 >< 
VICI：....................... 

原本還以為二人遇到分離時 
終於能回到兄妹情深時刻
沒想到MO心心念念的 果然只有吃啊 XDDD

為了讓她第一天上學開心，所以烤了小餅乾讓她帶去學校吃
這是加了蔓越莓的奶酥，我是用擠花嘴來做造型，又叫 玫瑰奶酥

學校禁止使用一次性塑膠袋，所以MO之前都不敢帶外食 （這年紀的小人果然還是很聽話的 ^^）
現在“無塑生活”挺夯，那就剛好借此機會身體力行來好好支持一下

材料：（約30片）
發酵奶油 100g，高筋麵粉 50g，低筋麵粉 100g，奶粉 30g，糖粉 50g，雞蛋 1顆，蔓越莓 30g
（全低粉較酥〈一般餅乾是低粉為主〉，全高粉則形狀較挺、好看，你可以直接用中粉或是像我自己調和高低粉）

做法：
1 把KA攪拌器抬頭

2　室溫融化後的發酵奶油及糖粉放入盆中，再固定於底座

3 裝上扇型攪拌器

4 先把奶油+糖粉打至羽毛狀

5 接著加入蛋

6 打勻

7 加入剩下的材料 （蔓越莓要先切成細碎狀）

8 用按壓方式全部拌勻即可

9 用星狀花觜+三明治袋來做擠花袋 （因為要加蔓越莓，所以花嘴一定要大才不會塞住）

10 把麵團放入

11 順時針擠一圈，約可做30片

12 放入烤箱，160度烤15分鐘

烤好記得要放涼才會酥喔

奶酥算是非常簡單且易做的餅乾之一，整個操作時間不會越過20分鐘，算是好入手的餅乾
這裡頭加了新鮮蔓越莓後，不止好看又好吃

你也可以不加蔓越莓就是原味奶酥，或是隨自己喜好加可可、抹茶粉...做各種口味的奶酥

晚上烤一烤，隔天裝一裝就讓GUMO各帶一袋去當零嘴
對了，這是莫克（美國小袋鼠）出的有機棉小物袋，它是用每毐染料，裡頭是尼龍快乾布，所以可以直接當食物袋喔

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