99/08/27    現在黑心食品充斥整個場面,該如何選才能真正安心呢?                             Photo By Panasonic GF1

當媽後真的難免很多習慣會改變,關心的東西也不同了  
現在不時聽到黑心商品或是黑心貨什麼的,真的很難叫人"吃的安心"   
有啦,有些食品也會標榜產地或是來源有機之類的  
不過.....它們這麼說難到就真的是如此嗎?   

前陣子接獲農委會邀請,內容主要是介紹一些農產品有關東西   
我承認一開始我是出於好奇與新鮮感才參加  
不過真的很慶幸我有去,因為那天真的讓人獲益良多的   
像有機蔬菜大家應該都聽過,不過魚肉海鮮也有"有機"   
關於這點,相信很多人就不知了吧?   
還有  還有  
"有機"一詞通常也代表著"貴俗俗",不過其實有機也可以很平價的喔    
另外像是不是真的"有機"或是"生產履歷",其實是有方式可以輕鬆查詢的  
這些都跟每個人的生活習習相關   
所以我是真心的想跟大家一起分享這些資訊   

這就是這次參加的活動


地點很可愛的借用位於它們一樓的咖啡廳內


主要是介紹農產品,不過卻是用現煮現吃方式來呈現


簽到後,趕緊來找自己的座位


此時一堆工作人員在忙著處理今天的好料


看看桌上餐具,感覺還蠻有模有樣的耶


黃梅醋:喝下第一口有點被嗆到,它入喉後蠻辛辣的


明明是咖啡店卻是在煮菜,這種感覺真的很奇妙


今天的主廚─陳亭。她是警廣主持人喔,因為有主持關於台灣農業方面又會做菜,所以今天特請她來


場內還配上投影機幫忙大家容易進入重點


這盤全是CAS有機蔬菜喔。它們全是生的


這盤也是生的有機蔬菜


我喜歡陳老師說的那句 「好的食材,簡單調味就很棒」 
要特別提的一點是,要轉型有機場地轉型期是三年喔 

這盤是放"時蔬醬+和風醬",吃起來日式風十足


這盤則放芝蔴醬。整個味道跟上面那種又完全不同了


同樣東西只是換了醬就可以做出不同的口味,所以做菜真的不難   
而且有機蔬菜洗完就能吃,真的非常便利  

水果玉米:它生的就能吃喔,而且好甜,甜度不輸給水果耶。吃起來不會硬喔


米當然有有機 (1.5k $180元)


有機米吃起來好香,它不會很黏


魚也要認証喔!它們是吃中草藥長大,又是在特殊環境長大。肉質更韌了 ($150元)


加了醬筍、蒜下去蒸而以。為了就是要讓大家吃出食材本身的好味道


不說還真的吃不出它是虱目魚耶,真的不錯


這家的豬平時可都是聽音樂長大的喔 ($150元)


它裡面已經調味過,打開來只要煎或烤就可以吃了。中秋烤肉既方便又衛生


邊吃還邊教學。現在只要把認証條碼用手機一刷,整個生產過程完全清楚呈現在你眼前


沒手機怎辦? 
現在到入口網站輸入條碼號碼,整個生產過程一樣看得到喔  
食品安全認証專區:http://agsafe.coa.gov.tw/foodsafe.php

它是亞太密碼甜蝦,也是唯一擁有國際HACPP認證的陸上養殖場
這裡不管是蝦子吃的還是住的地方可都專業到各有認証的喔



新鮮的蝦只要加些米酒、蔥、薑下去悶炒即可


因為它用無毒蝦苗,採用純海水養殖。所以這裡的蝦是沒有泥腸的

亞太密碼的蝦是採急速冷涷方式,所以解涷後吃起來會跟活蝦沒二樣  
如果你堅持想買"活蝦"的話,它們也有喔  
活蝦採特殊密封方式配上宅配運送,不過目前只限台北市才有送啦  

蔬菜不止吃生的,燙的一樣美味。重點是明明是有機,可是卻很平價呢


廣島野菜這名字我真的第一次聽到。口感像白菜,它很甜也很脆


在炒的是塔菇菜啦


炒熟後拌入白飯中就成了拌飯了。加入臘入會更美味喔


來來來~  認一下這隻蜜蜂!它是有認証的標誌   (700g $500元)


蜂蜜梅子醋冰砂:純蜂蜜下去做的,這個甜、順好好喝喔。不酸也不索喉喔


甜菜心:清燙後只加醬油而以。又脆又清甜


虱目魚丸湯:丸子好脆而且會爆汁。這跟上面的是同一家虱目魚生產的喔 (一包 $150元)

   
水晶芭樂:這一樣是有機栽種。它的籽好少喔,而且非常的脆、香、甜


紅棗茶涷:這紅棗是台灣苗栗的紅棗喔。它的甜度可是在25度以上呢


紅棗黃梅茶涷:這個有酸,很幫助腸胃消化啦 


憑良心講,一場介紹農場品的說明會是真的很無聊   
不過主辦單位卻很有心的採用試吃方式來介紹,實在是非常的有創意  
今天的食材其實真的很普通,而且煮的方式也非常的簡單  
真的就像一般人家裡常煮的方式而以  
它主要只是想讓大家了解,其實不用改變就可以吃的更安心、更健康   

一直到這天我才知道,原來舉凡魚、肉、海鮮居然都要有認証  
更重要的是這些有機認証的農產品其實真的一點也不貴呢  
東西這麼好,可是去那買?  
告訴你,全部上網都買得到喔  
別懷疑,就連那些菜類也一樣啦   

這下大家別再說:我在南部怎辦?  
因為不管你在那,它的服務就在那  
還有一點要提出來講的就是  
今天介紹這篇我真的沒有拿到任何一毛錢,除了當天吃的桌上食物外也沒有任何食物可帶回"試煮"    
有啦  有啦,只有會後填問卷送了一個保鮮盒而以,不過還不是樂扣的喔  
所以真的是憑良心跟大家介紹這些   

那麼也許你會好奇,如果是這樣的話,為什麼還有人要辦今天的活動啊? 
今天的活動是農委會的安全農業入口網辦的  
它們是公家機構,主要也是幫忙宣傳好的農產品讓大家知道  
而更重要的是教導大家如何選購"有認証"的產品  
我是覺得為了自己好,也為了一家人健康著想  
大家真的都要來認識一下這些標誌啦  


有認識的農產品有那些? 點下面這連絡就可以一目了解知道了 
http://agsafe.coa.gov.tw/brand.php  

如果有任何疑問或是想更深入了解的,那麼請來安全農業入口網看看吧。你一定會獲益良多喔 
http://agsafe.coa.gov.tw/index.php

食品安全認証專區 
http://agsafe.coa.gov.tw/foodsafe.php


對"吃"有任何問題,記得來找它喔


   

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